voeding en gezondheid

Evaluatie van eetgedrag

Door Dr. Izzo Lorenzo

Een eerlijke, volledige en juiste beoordeling van eetgedrag is de eerste stap. Er zijn een of meerdere gelegenheden op de dag om autonome voedselkeuzes buiten het huis te maken.

Buiten het huis : de favoriete bestemmingen van de kinderen zijn de bars of fastfood plaatsen en de keuzes zijn meestal gericht op producten die, hoewel ze aangenaam zijn om te proeven en praktisch in te nemen, ontoereikend zijn vanuit een voedingskundig oogpunt, zowel omdat te rijk aan calorieën, vet en zout, en omdat ze arm zijn aan vezels en vitamines. Als dit verbruik te frequent wordt, kunnen risico's als gevolg van voedingsonevenwichtigheden worden vastgesteld.

In het gezin : zelfs in het gezin hebben jongens vaak de neiging om de consumptie van sommige traditionele voedingsmiddelen, zoals melk, yoghurt, vis, groenten en fruit, te elimineren of te verminderen. Om deze reden zou het thuis goed zijn om deze voedingsmiddelen altijd beschikbaar te hebben en om snoep, koolzuurhoudende dranken, gebakken aardappelen, snacks, enz. Te vermijden; dit alles om de onevenwichtigheden te compenseren en de gaten op te vullen, zelfs buiten de hoofdmaaltijden. Elke persoon moet in staat zijn om de dagelijkse inname te berekenen in termen van calorieën en voedingsstoffen, om de overeenstemming met de energie- en voedingsbehoeften te controleren.

Zelfregulering en kritisch geweten : het is niet eenvoudig om effectief te slagen in de zelfregulering van voedselkeuzes en levensstijl. Dit kan alleen gebeuren door de vorming van een kritisch geweten dat leidt tot voedselkeuzes die geschikt zijn voor iemands voedingsbehoeften, in plaats van gedicteerd door culturele, sociale, psychologische of mythen en / of mode; dit pad omvat ook de adoptie van een actieve en gezonde levensstijl, mogelijk vergezeld door het beoefenen van een sport.

Het voedingsschema van de meeste jongens bestaat meestal uit een niet-bestaand of bijna niet-bestaand ontbijt, een gehaaste lunch en een overvloedig diner, vaak geconsumeerd voor de televisie; vaak wordt dit alles ook geassocieerd met een reeks verschillende snacks of tussen maaltijden (snacks, pretzels, chips, koolzuurhoudende dranken, enz.).

Om deze verkeerde eetgewoonten aan te passen, is het noodzakelijk om in de eerste plaats een correcte verdeling van de maaltijden overdag uit te voeren. Het ontbijt wordt bijvoorbeeld vaak over het hoofd gezien en moet in plaats daarvan zorgen voor ten minste 20% van de totale dagelijkse calorieën. We moeten ons ervan bewust zijn dat het lichaam 's morgens zijn energie moet krijgen.

Elke dag goed eten betekent niet alleen eten consumeren om iemands eetlust en smaakgevoel te bevredigen, maar ook om de introductie van een juiste hoeveelheid energie, voedingsstoffen, water en voedingsvezels te garanderen voor het goed functioneren van de lichaam.

Het juiste gedrag:

1. Houd uw gewicht binnen normale grenzen en, als het erboven is, vertraag niet de goedkeuring van een geschikt dieet;

2. een voedingsmodel aannemen dat evenwichtig is in zijn componenten en gevarieerd is in zijn keuzes (voedingsmiddelen kiezen die minder rijk zijn aan calorieën en de voorkeur geven aan vezelrijke groenten zoals vers fruit, groenten en water);

3. het tempo van maaltijden rationaliseren;

4. een goed niveau van lichaamsbeweging handhaven en een actieve en gezonde levensstijl aannemen.