voeding

mangaan

Mangaan in de geschiedenis

Tot voor kort werd in de geneeskunde het gebruik van mangaan als genezend element slecht erkend: pas in het eerste decennium van de twintigste eeuw werd het belang ervan op medisch gebied aangetoond.

Ondanks wat is verklaard, getuigen sommige oude grotschilderingen van het gebruik van mangaan sinds de prehistorie, gezien de detectie van gekleurde pigmenten op basis van mangaandioxide: in ieder geval is het duidelijk dat het gebruik van dit mineraal in de oudheid niet zeker gericht op medische doeleinden.

De "revolutionaire ontdekking" van mangaan dateert uit 1774, dankzij Johann Gahn, die het mineraal in zuivere vorm isoleerde [van www.lenntech.com/]

algemeenheid

Mangaan is een sporenelement waarvan het chemische symbool in het periodiek systeem overeenkomt met Mn (atoomnummer: 25); we hebben het over een essentieel element voor elke diersoort, betrokken bij vele belangrijke enzymatische processen. In feite wordt mangaan beschouwd als een activator van vele enzymen (in vitro demonstratie), evenals een integraal onderdeel van sommige metaal-enzymen: niet verrassend, veel enzymatische klassen bevatten mangaan als een cofactor (waaronder superoxide-dismutase opvalt tussen alle ).

Mangaan vertegenwoordigt een van de meest voorkomende sporenelementen in de bodem, waar het met name voorkomt in de vorm van oxiden en peroxiden. Hoofdzakelijk wordt mangaan gevonden onder het mom van MnO 2, minder vaak als MnCO 3 ; mangaan is waargenomen in alle oxidatietoestanden tussen +1 en +7, hoewel die +1 en +5 vrij zeldzaam zijn. Wanneer het mineraal zich in de +7 oxidatietoestand bevindt, verandert mangaan in een krachtige oxidator.

In de natuur is mangaan een grijs-wit metaal, hard, broos en gemakkelijk oxideerbaar. [overgenomen van Wikipedia].

Mangaan en enzymen

Hoewel de exacte rol van mangaan in de wetenschappelijke context nog niet volledig is aangetoond, zijn veel enzymen geïdentificeerd - gekatalyseerd door dit element - die betrokken zijn bij complexe cellulaire reacties.

De balans van gezondheid is daarom sterk afhankelijk van veel biologische processen die worden gekatalyseerd door mangaan. Om een ​​idee te geven van het biologisch belang van mangaan, worden hieronder enkele voorbeelden gegeven:

  1. Mangaan is een co-factor van superoxide-dismutase - een zeer belangrijke cellulaire antioxidant - en is bijgevolg betrokken bij de processen van bescherming tegen vrije radicalen;
  2. Mangaan kan het enzym arginase activeren, een hydrolytische katalysator die betrokken is bij het complexe stikstofmetabolisme (ornithine en ureum worden geproduceerd uit arginine)
  3. Mangaan is betrokken bij de synthese van DNA en RNA, dat een cofactor is van DNA-synthetase en RNA-synthetase.
  4. Mangaan activeert pyruvaat-carboxylase, een enzym dat betrokken is bij het proces van gluconeogenese

[ontleend aan " De oligo-elementen. Katalysatoren van onze gezondheid ", door Deville]

Biologische rol

Mangaan neemt actief deel aan talrijke biologische mechanismen die nuttig zijn voor de gezondheidsbalans: coagulatie, schildklieractiviteit, vruchtbaarheid, immuunsysteem, cholesterol, bloedsuiker, botvorming, enz. Verder lijkt dit sporenelement positieve bevindingen te hebben voor de profylaxe van sommige ziekten, zoals epilepsie, neurologische gebreken, diabetes mellitus, groeiachterstand, zweren, nierfalen, infarct (in het bijzonder myocardium) en zelfs tumoren.

De biologische rol van mangaan in sommige lichaamssystemen verdient het om te worden onderzocht.

Zoals vermeld lijkt mangaan positief in te grijpen in het immuunsysteem, om de synthese van talrijke antilichamen te bevorderen; ook lijken de mechanismen van reproductie op de een of andere manier nauw samen te hangen met de hoeveelheid mangaan in het bloed: het ontbreken van dit mineraal lijkt in feite verantwoordelijk voor een hypothetische afname van de vruchtbaarheid.

Bovendien kan mangaangebrek tijdens de zwangerschap negatieve bevindingen hebben over de ontwikkeling van de botten van het ongeboren kind, waardoor het risico op misvormingen en / of botafwijkingen groter is.

Een juiste bloedspiegel van mangaan is erg handig om epileptische aanvallen onder controle te houden: het is niet toevallig dat in het bloed van patiënten - vooral zuigelingen - patiënten met epilepsie, minimale hoeveelheden mangaan worden waargenomen; dit suggereert dat een juiste inname van mangaan nuttig is om epilepsie te voorkomen of de frequentie en intensiteit van epileptische aanvallen te verminderen.

toepassingen

Het is belangrijk om te benadrukken dat het belang van mangaan niet alleen stopt bij de biologische sfeer: het mineraal is essentieel voor de productie van staal en ijzer, dankzij de zuurstofarme, bindende en exfoliërende eigenschappen. Het is niet verrassend dat mangaan een veelgebruikt metaal is voor de productie van aluminium, koper, titanium en roestvaste staallegeringen. Bovendien kan mangaan deel uitmaken van zink, goud, zilver en bismutlegeringen in het algemeen voor specifieke toepassingen in de elektronische sector.

Daarnaast wordt mangaan gebruikt voor het verkleuren van glas of - bij hoge concentraties - om het een sterk violette kleur te geven. Met mangaan (precies met zijn oxide) is het ook mogelijk om een ​​bruin pigment te verkrijgen dat wordt gebruikt voor natuurlijke gronden of verven.

In de klinische setting wordt het kaliumpermanganaat KMnO4 gebruikt als een ontsmettingsmiddel, dankzij de uitgesproken oxiderende eigenschappen: in dit opzicht wordt het gebruikt voor waterzuivering en geurbeheersing (bijv. Ontgeurende ontladingen). Talrijke agrarische fungiciden zijn ook geformuleerd met mangaan, in het bijzonder voor de behandeling van graan-, banaan- en wijnstokziekten.

De belangrijkste toepassing van mangaan op niet-metallurgisch gebied leidt zeker tot de productie van droge batterijen: mangaandioxide wordt gebruikt als depolarisator.