Wat is het Minestrone Dieet?
Het minestrone dieet werd geboren in de Verenigde Staten van Amerika, ontwikkeld door een cardioloog-chirurg in het Sacred Memorial Hospital in Saint Louis. Oorspronkelijk was het minestrone dieet voornamelijk bedoeld voor patiënten met een sterke staat van obesitas, die hun gewicht drastisch moesten verminderen met het oog op een hartoperatie.
Het minestrone dieet duurde ongeveer 14 dagen, niet meer, maar genoeg tijd om een gewichtsverlies van 7 tot 8 kilo te produceren; dit gewichtsverlies, hoewel 'bemoedigend', blijft echter absoluut fictief, voornamelijk vanwege het verlies van vocht en spieren, en niet van vet.
classificatie
Het minestrone dieet kan op verschillende manieren worden geclassificeerd. Als de oorsprong van de ingrediënten in aanmerking wordt genomen, kan deze worden geclassificeerd als een dieet dat geschikt is voor vegetarische voeding (uiteraard met uitzondering van vlees in het tweede deel, zie hieronder). Het dieet van een minestrone kan worden geclassificeerd als een enkelvoudig dieet, gezien het feit dat - volgens de juiste recepten - in de minestrone alle voedingscomponenten zitten, zoals eiwitten, koolhydraten, vetten, mineralen en vitamines. Ten slotte kan het minestrone dieet worden geclassificeerd als een themadieet, omdat het meest geconsumeerde voedsel groentesoep is.
functionaliteit
Kortom, het minestrone dieet is erop gericht om patiënten - of mensen die van plan zijn om dit dieet te volgen - een portie groentesoep met ander voedsel te laten nemen. Gedurende de eerste vier dagen van het dieet wordt alleen de consumptie van groentesoep, thee en ongezoete vruchtensappen verwacht. Vanaf de vierde wordt de minestrone vergezeld door magere melk of yoghurt, en pas op de vijfde dag is het mogelijk om rundvlees te eten. Na een week bevat het minestrone dieet een kleine hoeveelheid bruine rijst aan het basisrecept van groentesoep.
Om het minestrone dieet effectiever te maken, vaak, hoewel het niet binnen de oorspronkelijke kenmerken van het dieet valt, wordt het gecombineerd met een aërobe lichamelijke activiteit, bijvoorbeeld licht rennen, zwemmen, fietsen of een wandeling van minstens dertig minuten per dag . Lichamelijke activiteit is in feite in staat om de verschillende metabolismes van ons lichaam in gang te zetten, waarbij de consumptie van vetten wordt bevorderd met als gevolg gewichtsverlies.
Het minestrone dieet zou zeven dagen of maximaal twee weken moeten duren, nooit meer.
Voedingsaspecten
Het minestrone dieet omvat de belangrijkste toediening van een groentesoep, dus vanuit een voedingskundig oogpunt hebben we het over een caloriearm gerecht. Minestrone recepten zijn erg variabel en hebben veel herinterpretaties. Als de minestrone alleen op groenten is gebaseerd, zonder toevoeging van kruiderijen, kan de schotel beslist als laagcalorisch worden beschouwd. De minestrone is echter niet langer caloriearm als je koolhydraatrijke ingrediënten, zoals aardappelen of peulvruchten, of olijfolie als kruiderij toevoegt.
De voedingsaspecten van het minestrone dieet zijn meestal negatief. De gemaakte eiwitten zijn bijvoorbeeld schaars. De eiwitten in het dieet kunnen van plantaardige oorsprong zijn, door peulvruchten aan minestrone toe te voegen, maar ook van dierlijke oorsprong, dankzij de combinatie van melk, yoghurt en rundvlees. Hetzelfde geldt voor lipiden, die afgezien van de toevoeging van ruwe olie aan minestrone, schaars zijn. Van alle macronutriënten zijn koolhydraten daarom de favorieten, en dankzij de toevoeging van aardappelen en / of minestronrijst zijn ze in grotere hoeveelheden aanwezig dan eiwitten en lipiden.
Er moet een aparte toespraak worden gehouden voor vitamines. Velen beweren dat er zich in de minestrone bevindt; veel ervan zijn echter thermolabiel en / of fotolabiel. Daarom is in het minestrone dieet het aanbod van vitamines in sommige opzichten schaars, juist omdat de thermolabiele vitamines worden veranderd met de kookwarmte, terwijl de fotolabiele vitamines worden vernietigd wanneer ze worden bereid, waardoor de groenten aan het licht worden blootgesteld.
Mineraalzouten zijn daarentegen aanwezig, omdat ze oplosbaar zijn in het kookwater, dat wordt verbruikt met alle daarin opgeloste zouten.
Nog steeds op het gebied van voeding biedt het minestrone dieet onmiddellijke resultaten, maar geeft het geen goede voeding aan degenen die het volgen. Veel voorstanders van het minestrone dieet suggereren om de laatste paar dagen minstens 1, 5 / 2 liter water te drinken, om een grotere verwijdering van gifstoffen uit het lichaam mogelijk te maken. Op dit punt rijst een vraag spontaan: "maar was niet al het water geïntroduceerd met de vele minestron-cursussen voldoende om deze" verspilling "uit ons lichaam te elimineren?".
Door alle voedingsaspecten die tot nu toe zijn genoemd zorgvuldig te bestuderen, kunnen we zeggen dat het minestrone dieet weinig verzadigd is, zodat de persoon die het volgt, nooit volledig tevreden is. Dit kenmerk is gekoppeld aan de aanwezigheid van koolhydraten en de monotonie van voedsel, die als geheel enig leed kan veroorzaken als reactie op hongergebrek.
Een ander minpuntje van het minestrone dieet is de zeer lage inname van eiwitten, die in verband met de slechte inname van calorieën spierkatabolisme bevordert, met een daaruit voortvloeiende daling van het metabolisme en aanleg voor het jojo-effect. Zelfs als het minestrone dieet het mogelijk maakt om snel af te vallen, bestaat de verloren kg niet uit vet, maar voornamelijk uit vloeistoffen en spiereiwitten; als zodanig, wanneer ze het dieet schorsen, hebben ze de neiging om snel en met interesse te worden teruggewonnen!
Belangrijke punten
Om alles samen te vatten en de ideeën over de kwaliteiten - weinigen - en over de gebreken - zo veel - van het minestrone dieet te verduidelijken, bekijken we de fundamentele punten die het karakteriseren:
- het minestrone dieet geeft niet de regels voor een correct en gezond dieet.
- Het biedt geen voordeel, mits de illusie een sterk gewichtsverlies te krijgen in slechts 15 dagen.
- Het produceert heel weinig calorieën, hoe moeilijk het ook te kwantificeren, gezien de variabiliteit van de ingrediënten waaruit de verschillende soorten minestronen bestaan. In dit verband raden we het gebruik van onze tool aan: het berekent de calorieën van de minestrone.
- Lage eiwitinname. De enige die worden aangevoerd, zijn die van peulvruchten, melk, yoghurt en mogelijk vlees of vis.
- Bijna geen vetinname, behalve degenen die olijfolie als kruiderij gebruiken. Cholesterol is ook bijna afwezig, maar kan worden verkregen door olijfolie te vervangen door dierlijke vetten zoals boter.
- Vitaminen hebben een tekort aan thermolabiel en / of fotolabiel; als zodanig worden ze gemakkelijk afgebroken in de bereiding en het koken van een minestrone.
- Minerale zouten zijn meestal herstelbaar, omdat het kookwater van de groenten wordt geconsumeerd.
- Het minestrone dieet voldoet niet aan de persoon die het volgt.
- Gezien de lage inname van eiwitten, begunstigt het minestrone dieet het gebruik van spieren voor energie, waardoor het metabolisme van het lichaam wordt verlaagd
- Het veroorzaakt een snel en consistent gewichtsverlies, maar met zijn ophanging bevordert het een even snel herstel van de verloren kilo's, vaak met veel interesses.
Zie ook: voorbeeld van een voorbeeld van een minostron
De nadelen van het minestrone dieet zijn daarom opmerkelijk, ook al zijn er mensen en internet sites (gelukkig maar weinig) die het als een geldige oplossing voor overgewicht aansporen. Aan u de conclusies.
