E381 - Ammoniumferric Citrate

E381 FERRIC CITRATE VAN AMMONIUM

is verdeeld in:

• E381a: AMMONIUM FERRIC CITRATE (BRUNO)
• E381b: AMMONIUM FERRIC CITRATE (GROEN)

Ammoniumijzercitraat is een verbinding die wordt gevormd door de vereniging van ammoniak, ijzer en citroenzuur (E330).

Het is een product gemaakt om producten met ijzer te verrijken en is een anti-verharder in zout.

Het kan daarom aanwezig zijn in zout, in babyvoeding, in voedingssupplementen.

Op dit moment weten we niet wat de echte bijwerkingen van dit additief zijn.

ADI DOSIS: 0, 8 mg ammoniumferri-citraat per kg lichaamsgewicht.