E357 POTASSIUM ADIPATE
Kaliumadipaat is het kaliumzout van adipinezuur, een natuurlijk zuur (E355).
Kaliumadipaat wordt door de voedingsindustrie gebruikt als zuurteregelaar. Het kan meestal voorkomen in gearomatiseerde zouten ter vervanging van tafelzout (voor natriumarme producten).
Op dit moment zijn er geen negatieve bijwerkingen bekend, omdat het kaliumadipaat wordt geëlimineerd in de urine.
ADI DOSIS: 5 mg per kg lichaamsgewicht.
| E300-E304 | E306-E309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
| E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330-E333 | E334-E337 |
| E338 | E339 | E340 | E341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
| E352 | E353 | E354 | E355 | E356 | E357 | E363 | E365-E367 |
| E370 | E375 | E380 | E381 | E385 | E387 | E388 |
