frambozen

Frambozen zijn de vruchten van Rubus idaeus, een stekelige struik behorend tot de familie Rosaceae.

Vrij gebruikelijk in de bergachtige bossen van Europa en gematigd Azië, waar het spontaan groeit, wordt framboos gekweekt in verschillende regio's met een mild klimaat voor zijn smakelijke en geurige vruchten.

Met frambozen, die eigenlijk worden gevormd door een set van steenvruchten (vlezig en met een klein zaadje) samengevoegd, worden heerlijke jam verkregen, maar ook bewaard en een uitstekende basis voor het op smaak brengen van dranken, likeuren, wijnen en siropen.

Als ze vers worden gegeten als een tafelfruit, bieden frambozen het lichaam uitstekende hoeveelheden citroenzuur, vitamines (met name C en K), vezels en fructose (vandaar de indicatie voor diabetici, die niet overdrijven met hun consumptie).

Bij fytotherapie worden frambozen aanbevolen voor hun vitaminerende, antioxiderende, tonische, samentrekkende en ontstekingsremmende eigenschappen; infusies en aftreksels van bladeren [rijk aan tannines en flavonoïden (rutine)], zijn in plaats daarvan bekend om hun diureticum, samentrekkend (aanbevolen bij de behandeling van diarree) en ontstekingsremmend (nuttig in de aanwezigheid van stomatitis, intestinale inflammatoire toestanden en, in gorgelen, in keelpijn). Raspberrybladpreparaten zijn in plaats daarvan gecontra-indiceerd tijdens de zwangerschap, omdat ze contracties van de gravitaire menselijke baarmoeder stimuleren.