E131 - BLEAU PATENTATO V (CI 42051)
Gepatenteerde Bleau V is een blauwgekleurde synthetische kleurstof die wordt gebruikt in veel producten, zoals snoep, siropen, likeuren, drankjes, glazuren, ijsjes en ijslolly's. Momenteel zijn er weinig gegevens beschikbaar over de effecten die het op de menselijke gezondheid produceert. Gevallen van verlaging van de bloeddruk en episodes van tremor zijn gemeld. Bij allergische personen kan het gepatenteerde V-bleau sensibilisatie van de huid, netelroos, jeuk, misselijkheid en slapeloosheid veroorzaken. Het kan kankerverwekkend zijn; momenteel verboden in Australië.
ADI DOSIS: 15 mg per kg lichaamsgewicht.
| E100 | E101 | E101a | E102 | E104 | E110 | E120 | E122 |
| E123 | E124 | E127 | E128 | E129 | E131 | E132 | E133 |
| E140 | E141 | E142 | E150a | E150b | E150c | E150d | E151 |
| E153 | E154 | E155 | E160a | E160b | E160c | E 160 d | E160e |
| E160f | E161 | E161a | E161b | E161c | E161d | E161e | E161f |
| E 161g | E162 | E163 | E170 | E171 | E172 | E173 | E174 |
| E175 | E180 |
