algemeenheid
Tarwegras - in het Engels tarwegras - bestaat uit de jonge bladeren van zachte tarweplanten.
Omgevormd tot een drank verkregen uit het verse product, of verpulverd, heeft het tarwegras de afgelopen jaren een aanzienlijke reputatie opgebouwd dankzij de vermeende eigenschappen die eraan worden toegeschreven.
Helaas, zoals in veel gevallen wanneer we het hebben over natuurlijke supplementen, is wetenschappelijk bewijs dat de potentiële voordelen van tarwegras ondersteunt niet voldoende om de werkzaamheid en veiligheid bij gebruik te bevestigen.
Let op
In sommige gevallen wordt het woord "tarwegras" - naast dat het wordt gebruikt om de jonge bladeren van de tarweplant aan te duiden - ten onrechte gebruikt om de jonge bladeren van gerst- en moutplanten aan te duiden. In dit artikel zullen we echter alleen over tarwegras praten.
Wat is het?
Wat is het tarwegras?
Tarwegras is de naam die wordt gebruikt om de eerste bladeren aan te geven die zijn geboren na de zaadkieming van de zachte tarweplant (wetenschappelijke naam: Triticum aestivum ).
Beschouwd als een rijke bron van voedingselementen, wordt tarwegras gebruikt als een voedingssupplement in de context van bepaalde diëten (zoals bijvoorbeeld het vegetarische dieet) en als een natuurlijke remedie die kan bijdragen aan het behoud van het welzijn van het immuunsysteem en van het organisme als geheel. Zoals we in de loop van het artikel zullen zien, wordt de daadwerkelijke effectiviteit van dergelijke toepassingen momenteel echter niet door bepaalde wetenschappelijke gegevens ondersteund.
Let op
Hoewel het een voedingssupplement van natuurlijke oorsprong is, is het altijd een goed idee om uw arts te raadplegen voordat u tarwegras gaat gebruiken, om de aanwezigheid van contra-indicaties of mogelijke risico's voor de patiënt als gevolg van het gebruik van het product uit te sluiten.
samenstelling
Welke voedingsstoffen bevat tarwe gras?
Tarwegras bestaat uit verschillende voedingsstoffen die nuttig kunnen zijn voor het lichaam. Dit betekent echter niet dat het wonderbaarlijk-achtige eigenschappen heeft zoals velen beweren.
Bovendien kunnen het type en de hoeveelheid voedingsstoffen in tarwegras variëren, afhankelijk van verschillende factoren, zoals de plaats waar de plant groeide, de tijd dat het werd geoogst en de manier waarop het tarwegras het is behandeld (vers of gedroogd en in poedervorm).
Echter, tussen de voedingsstoffen in het tarwegras die de meeste interesse wekken, vinden we:
- Vitaminen, in het bijzonder, vitamine A en zijn voorlopers, vitamine C en B-vitamines (thiamine of vitamine B1, riboflavine of vitamine B2, niacine of vitamine B3, pantotheenzuur of vitamine B5 en vitamine B6);
- Mineralen zoals kalium, calcium, ijzer, zink, fosfor en magnesium;
- Chlorofyl ;
- Flavonoïden .
Daarnaast bevat tarwegras ook koolhydraten, vezels en eiwitten .
het nemen
Hoe eet je tarwegras?
Tarwegras wordt oraal ingenomen en is verkrijgbaar in verschillende formaten. Het kan worden gevonden als vers sap verkregen uit vers geoogst gras of in de vorm van bevroren sap. Voorstanders van een tarwegras geven er echter de voorkeur aan hun eigen verse sap te consumeren, omdat ze geloven dat alle voedingsstoffen en heilzame stoffen van de plant daardoor onveranderd blijven. De algemeen aanbevolen dosis is ongeveer 30 ml per dag.
De vorm waarin dit product het meest voorkomt, is echter zeker de gedroogde en poedervormige vorm (luchtvochtigheid lager dan 4%). Vóór inname moet het poeder worden opgelost in water, sap of yoghurt. De te nemen hoeveelheid kan ook sterk variëren, afhankelijk van het type product dat wordt gebruikt en de voedingskenmerken. Daarom is het raadzaam om de instructies op het etiket of op de verpakking van het gekochte tarwegras te volgen.
eigenschap
Kenmerken en eigenschappen toegeschreven aan het tarwegras
Veel eigenschappen worden toegeschreven aan tarwegras, sommige kunnen als gedeeltelijk waar worden beschouwd, terwijl andere geen wetenschappelijke basis hebben.
Van de eigenschappen die aan dit product worden toegeschreven, zijn die die zeker hebben bijgedragen aan het succes ervan de zuiverende en antioxiderende.
De bovengenoemde activiteiten worden vervolgens aangevuld met de vermeende stimulerende eigenschappen van het immuunsysteem, de anti-verouderingswerking, de 'super-voedende' activiteit en het vermogen om koelaandoeningen, spijsverteringsstoornissen en huidaandoeningen te voorkomen en te bestrijden. Volgens sommigen zou de consumptie van tarwegras inderdaad nuttig kunnen zijn bij de behandeling van meer ernstige aandoeningen, zoals diabetes en hyperlipidemie.
Chlorofyl en mythen om te verdrijven
Velen wijten aan chlorofyl-eigenschappen die vergelijkbaar zijn met die van hemoglobine, een eiwit dat essentieel is voor het transport van zuurstof in het lichaam.
Aangezien chlorofyl een chemische structuur heeft die vaag lijkt op die van de heemgroep van endogeen hemoglobine, menen de voorstanders van het groene pigment in grote hoeveelheden in het tarwegras dat het ook in staat is om zuurstof in het bloed te vervoeren, waardoor de oxygenatie van weefsels en het lichaam in het algemeen. Zo'n theorie heeft geen wetenschappelijke basis en is absoluut fout, om nog maar te zwijgen van het feit dat chlorofyl in zijn centrale kern een magnesium-atoom en niet van ijzer heeft, maar in plaats daarvan in hemoglobine voorkomt. In aanvulling hierop, zelfs als chlorofyl dergelijke eigenschappen bezit (en dit is niet het geval), zou het nog steeds niet in staat zijn om de bloedbaan te bereiken omdat het wordt afgebroken door spijsverteringsenzymen.
Zijn er studies die de eigenschappen die aan het tarwegras worden toegeschreven kunnen bevestigen?
Sommige studies zijn uitgevoerd op tarwegras dat sommige eigenschappen althans gedeeltelijk kon bevestigen. Deze studies werden echter meestal in vitro of op dieren en in elk geval op kleine schaal uitgevoerd. Om deze reden zijn ze zeker niet voldoende om de therapeutisch-achtige indicaties te ondersteunen die aan de plant worden toegeschreven.
Tarwegras en diabetes
Een relatief recent onderzoek (2014) naar het gebruik van tarwegras in aanwezigheid van diabetes mellitus heeft aangetoond dat dit product een anti-hyperglykemische rol zou kunnen spelen. Deze studie werd echter uitgevoerd bij ratten en niet bij mensen. Ondanks het positieve resultaat kan daarom zeker niet worden gedacht dat de hypoglycemische werking ook op mensen kan worden uitgeoefend en bovenal kan niet met zekerheid worden gesteld dat het gebruik van tarwegras in aanwezigheid van diabetes mellitus allemaal zonder risico's.
Tarwegras en hyperlipidemie
Specifieke onderzoeken zijn ook uitgevoerd om het vermogen van tarwegras om hoge concentraties van lipiden in het bloed tegen te gaan, te beoordelen. In het bijzonder hebben enkele van deze onderzoeken aangetoond dat de plant bruikbaar zou kunnen zijn omdat deze mogelijk hyperlipidemie en de daaruit resulterende oxidatieve stress kan verminderen. Maar zelfs in dit geval zijn dit onderzoeken die alleen op dieren worden uitgevoerd.
Tarwegras en immunostimulerende activiteit
De immunostimulerende werking van het tarwegras werd effectief bevestigd door een in vitro onderzoek dat de moleculen identificeerde die verantwoordelijk zijn voor deze activiteit in sommige oligosacchariden die in de plant aanwezig zijn. Dit betekent echter niet dat de inname van het poedervormige tarwesap of kruid echt effectief kan zijn in het verhogen van de immuunafweer. Om dit punt beter te verduidelijken, is nader en meer diepgaand onderzoek nodig.
Tarwegras en chemotherapie
Enkele van de meest fervente voorstanders van tarwegras zijn ervan overtuigd dat het gebruik van dit product de effectiviteit van chemotherapie kan verbeteren. In werkelijkheid wordt deze overtuiging op geen enkele manier ondersteund door wetenschappelijke gegevens.
Aan de andere kant heeft een voorbereidende studie over vrouwen die lijden aan borstkanker en chemotherapie ondergaan aangetoond dat de consumptie van tarwegrassap nuttig kan zijn bij het verminderen van enkele van de bijwerkingen die worden veroorzaakt door antikankertherapie, maar zonder deze te veranderen in op geen enkele manier de effectiviteit.
LET OP
Ondanks de resultaten van de verschillende onderzoeken, als u lijdt aan een van de bovengenoemde ziekten, moet u uw arts raadplegen voordat u het tarwegras inneemt.
Vergeet ook niet dat het sap van de plant, evenals het gepoederde tarwegras voedingssupplementen zijn en geen medicijnen zijn . Daarom zijn ze NIET in staat om enige vorm van ziekte te genezen en mogen ze NIET als een alternatief voor behandelingen worden beschouwd - farmacologisch en niet voorgeschreven door je arts.
Is het tarwegras echt effectief?
Met betrekking tot het gebruik waarvoor tarwegras wordt aanbevolen en door zijn aanhangers wordt gebruikt, is de werkelijke doeltreffendheid ervan nog steeds twijfelachtig. In feite:
- Wat betreft de "super-voedende" activiteit, is het ook waar dat tarwegras veel stoffen bevat die erg nuttig zijn voor ons lichaam, maar deze voedingsstoffen kunnen ook worden ingenomen na een uitgebalanceerd en uitgebalanceerd dieet.
- Wat de antioxiderende werking betreft, bevat tarwegras in feite vitamines en flavonoïden met deze activiteit die in deze zin van pas kunnen komen. Natuurlijk hangt de antioxidantcapaciteit sterk af van de kwaliteit en kwantiteit van vitaminen en flavonoïden in het tarwegras.
- De anti-verouderingsactiviteiten voor de huid die worden toegeschreven aan tarwegras zijn te wijten aan de eerder genoemde antioxiderende eigenschappen die echter niet voldoende zijn om de onverbiddelijke ontwikkeling van de leeftijd en het optreden van de tekenen van veroudering tegen te gaan.
- Wat betreft de eigenschappen toegeschreven aan chlorofyl, laten we ons niet herinneren dat elke groene groente aanzienlijke hoeveelheden bevat, afgezien van het feit dat deze niet door enig onderzoek is bevestigd en geen wetenschappelijke basis heeft.
- Wat ten slotte de hypoglycemische, hypolipidemiserende en immunostimulerende eigenschappen betreft - ondanks de bemoedigende resultaten die uit de tot dusverre uitgevoerde studies zijn verkregen - is het noodzakelijk om meer diepgaand en grootschalig onderzoek uit te voeren voordat met absolute zekerheid kan worden gesteld dat soortgelijke activiteiten ook kunnen worden uitgevoerd op man.
Bijwerkingen
Tarwegras kan bijwerkingen veroorzaken?
Hoewel tarwegras over het algemeen als een veilig product wordt beschouwd, zijn er veel mensen die bijwerkingen hebben ondervonden na inname, vooral in hoge doses. De bijwerkingen kunnen in meer of minder ernstige vorm voorkomen en bestaan voornamelijk uit hoofdpijn, misselijkheid en andere spijsverteringsstoornissen .
Bovendien zijn er na het eten van tarwegras verschillende gevallen van allergie gemeld, die zich manifesteerden met symptomen zoals netelroos en zwelling van de keel.
Wist je dat ...
Bij gebruik van vers tarwegras is het noodzakelijk om naar betrouwbare retailers te gaan, omdat er - als ze niet goed worden gekweekt en gewassen - het risico bestaat van mogelijke besmetting door schadelijke bacteriën of schimmels die kunnen worden ingenomen en een potentiële infectie kunnen veroorzaken .
Contra
Wanneer tarwegras niet mag worden gebruikt
De belangrijkste contra-indicatie voor het gebruik van tarwegras is natuurlijk de bekende plantenallergie.
Bovendien wordt het als voorzorgsmaatregel over het algemeen niet aanbevolen om het zelfs aan zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven en kinderen te geven.
Met betrekking tot gluten-intolerantie dient deze stof niet te worden ingesloten in de jonge bladeren van de plant. Het is echter aan te raden om goed op te letten en advies in te winnen bij de arts voordat u doorgaat met het opnemen van tarwegras.
