Wat is het?
Gehydrolyseerd collageen wordt verkregen door het natieve collageen van het type I te onderwerpen aan thermische, zure, basische en / of enzymatische hydrolyseprocessen, met als doel het te verminderen tot eiwitfragmenten met lager molecuulgewicht.
Potentiële voordelen
Potentiële voordelen van gehydrolyseerd collageen
Gelatine is niets anders dan gedenatureerd collageen door te koken, waardoor de hitte wordt benut om de drievoudige helix te veranderen die de secundaire structuur kenmerkt. Ondanks dat het van dierlijke oorsprong is (collageen is het meest voorkomende eiwit van zoogdieren), heeft gelatine een tekort aan sommige essentiële aminozuren, in het bijzonder tryptofaan, isoleucine en methionine.
Om deze reden kan het niet als een goed eiwitsupplement worden beschouwd; desalniettemin zijn collageen en gelatine bijzonder rijk aan aminozuren die nodig zijn voor de synthese van collageen zelf, zoals proline en hydroxyproline, vaak ontbreekt het aan het dieet. Het primaire doel van collageensuppletie is daarom het bevorderen en stimuleren van de synthese van hetzelfde binnen het organisme, waarbij de cellen de noodzakelijke aminozuurpool krijgen.
toepassingen
Gebruik van gehydrolyseerd collageen
De grote interesse in gehydrolyseerd collageen wordt gedicteerd door de rol die het eiwit in het lichaam omvat; collageen is in feite het primaire structurele element van botten, kraakbeen, pezen, ligamenten en huid. Gehydrolyseerd collageen wordt dan gebruikt om de gewrichtsgezondheid te bevorderen, bijvoorbeeld om het herstel van trauma te bevorderen of om artrose en osteoporotische verschijnselen te voorkomen. Verder is op het medische gebied voorgesteld collageen om herstel van brandwonden te bevorderen.
Het gebruik van gehydrolyseerd collageen houdt hier echter niet op. In feite wordt het ook gebruikt als een anti-aging huidbehandeling.
Collageenconcentraties in de huid hebben de neiging om te verminderen bij het ouder worden, waarbij turgescentie en compactheid van de huid worden afgetrokken. Gezien de moeilijkheid van de grote eiwitfragmenten om de epidermis te passeren, heeft het in het algemeen de voorkeur om collageen in de formulering van specifieke supplementen in te voegen in plaats van in cosmetica van dubieus nut; in het laatste geval worden in het algemeen sterk gehydrolyseerde collagenen of kleine precursorpeptiden zoals Palmitoyl-pentapeptide-4 gebruikt. Andere tijden, in de poliklinische setting, worden stoffen gebruikt die hun synthese kunnen stimuleren, zoals gebeurt met retinezuur.
Anti-oxidant supplement Antiage X115 + Plus
Nieuw generatie antiverouderingssupplement. Double Day & Night-formulering met hoge concentratie van activa; ondersteunt en optimaliseert antioxidantafweer en stimuleert de synthese van collageen, hyaluronzuur en elastine . «Meer informatie»
Collageensupplementen
Formuleringsvoorstellen en inname van gehydrolyseerde collageen supplementen
Een goed collageensupplement zou zich niet alleen op de inname van hetzelfde moeten richten (wat trouwens een zeer bescheiden kost heeft); in plaats van toevlucht te nemen tot megadoses collageen lijkt het verstandiger om stoffen in te nemen die de synthese bevorderen en de afbraak ervan belemmeren. Tenzij er eiwitdeficiënties in het dieet zijn, kan de extra inname van voedselcollageen nauwelijks significante voordelen bieden; Dit komt omdat op het gastro-enterische niveau het eiwit wordt gehydrolyseerd in de individuele aminozuren die het samenstellen, net als elk ander eiwit dat met het dieet wordt ingenomen. Hoewel de integratie van collageen de pool van aminozuren en peptiden die door het lichaam worden gebruikt voor de synthese van collageen kan verrijken, worden deze aminozuren, indien ze worden geabsorbeerd, in overmaat niet gebruikt voor de hersynthese van collageen, maar als structurele elementen van collageen. andere eiwitten of als energiesubstraten voor gebruik in geval van nood. Om het concept nog duidelijker te maken, laten we eens nadenken over eiwitten en eiwitsupplementen: hoewel deze voedingsstoffen essentieel zijn voor de synthese van spierweefsel, is het niet voldoende om elke dag een steak van 1 kg te eten om iemand in een bodybuilder te veranderen. Evenzo is het dagelijks innemen van grote hoeveelheden collageen niet genoeg om de concentratie ervan in de huid te verhogen.
Om deze reden vinden we in de meest gewilde en dure supplementen, naast het gehydrolyseerde collageen, substanties die de synthese van hetzelfde binnen het organisme kunnen bevorderen: het is het geval van vitamine C en Centella asiatica (getiteld asiaticoside), of andere antioxidant-actieve ingrediënten die de degradatie van collageen kunnen hinderen; Zie in dit verband het interessante formuleringsvoorstel met de drievoudige werking van de integrator zoals weergegeven in de figuur.
Collageensynthese kan ook worden versterkt door de integratie van enkele aminozuren, zoals arginine, hydroxyproline en ornithine. Wat betreft supplementen die bedoeld zijn voor gezamenlijke gezondheid, kan gehydrolyseerd collageen ook worden gecombineerd met glucosamine en chondroïtinesulfaat, peptiden die nuttig zijn voor kraakbeenvoeding.
Het lauwe wetenschappelijke bewijs met betrekking tot de bruikbaarheid van collageen bij de behandeling van bot- en gewrichtsproblemen suggereert het gebruik van tamelijk hoge doses, in de orde van grootte van 7-10 g / dag gedurende 1/3 maanden.
| aminozuren | Hoeveelheid / 100g |
| Proline / Hydroxyproline | 25% |
| glycine | 20% |
| Glutaminezuur | 11% |
| arginine | 8% |
| alanine | 8% |
| Andere essentiële aminozuren | 16% |
| Andere niet-essentiële aminozuren | 12% |
nadelen
Nadelen en risico's van gehydrolyseerde collageenintegratie
Gezien de zeer lage kosten - gezien de overvloed aan dierlijk afval (botten, pezen, zwoerd, gewrichtselementen) waaruit het is afgeleid - wordt collageen soms gebruikt als een eiwitsupplement. Echter, gezien het reeds genoemde gebrek aan enkele essentiële aminozuren, is collageen zeker niet het meest geschikte supplement voor dit doel. Gezien de lage biologische waarde, gezien het hoge arginine-gehalte (zie tabel), wordt voor promotionele doeleinden collageen geschilderd als een supplement dat de toename van spiermassa kan stimuleren (dankzij de grotere inname van aminozuren en de potentiële stimulus op de uitscheiding van GH) en daarmee het gewichtsverlies (effect door de toename van metabolisch actieve spierweefsels). We hebben echter al geanalyseerd hoe dit speculatie is, aangezien het organisme niet in zulke simplistische termen redeneert.
De dierlijke oorsprong van collageen roept veel vragen op over de gezondheid ervan, met name wat betreft de overdracht van TSE-BSE (overdraagbare spongiforme encefalopathieën, waaronder de gekkekoeienziekte opvalt vanwege haar reputatie). In theorie moeten de processen van verwarming, filtratie en alkalisatie van dierlijke resten effectief zijn in het elimineren, of op zijn minst verminderen, van de niveaus van infectieuze agentia (prionen) die TSE's uitzenden. Om deze reden verdient het in het algemeen de voorkeur om ruimte te geven aan collageen van visoorsprong (zeecollageen) of groente (Natto-gom).
