premisse
De volgende indicaties zijn EXCLUSIEF voor informatiedoeleinden en zijn niet bedoeld ter vervanging van de mening van professionele personen zoals een arts, voedingsdeskundige of diëtist, van wie de tussenkomst noodzakelijk is voor het voorschrijven en de samenstelling van AANGEPASTE voedingstherapieën.
Gedissocieerde voeding
De wetenschappelijke basis die deze methode ondersteunt, is gevarieerd, maar wat 'wel' het onderwerp van controverse zou kunnen zijn, is eerder de interpretatie en de methode die wordt gebruikt in het gedissocieerde dieet; het is echter niet de bedoeling van dit artikel om commentaar te geven of kritiek te leveren op de betreffende voedselstrategie, maar om een voldoende representatief voorbeeld te geven.
Het gedissocieerde dieet is een voedingsstrategie gericht op het optimaliseren van het gewichtsverlies en het verbeteren van de spijsvertering en energiestofstofwisseling.
Het gedissocieerde dieet is gebaseerd op een paar basisregels; synthese, de kardinale principes voor het opstellen van een gedissocieerd dieet zijn:
- Concentreer de koolhydraten in de eerste fase van de dag
- Consumeer de meest overvloedige maaltijd voor de lunch en niet later dan 16.00 uur
- Het diner moet bijna uitsluitend op eiwitten gebaseerd zijn
- Voeg bij dezelfde maaltijd alleen voedingsmiddelen van hetzelfde geslacht toe (maar altijd met groenten), waarbij het mengen van de verschillende groepen van vleeseters (vlees, vis, melk en eierderivaten, of ontbijtgranen en peulvruchten, enz.) Wordt vermeden.
- Vermijd de associatie van complexe koolhydraten en eiwitten
- Vermijd de associatie van complexe koolhydraten en eenvoudige suikers
- Plaats geen snoep en fruit in de hoofdmaaltijden
- Promoot de consumptie van groenten en fruit.
Het gedissocieerde dieet stimuleert de consumptie van voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong als een bron van vezels, minerale zouten en vitaminen en waarschuwt voor de overmaat aan dierlijke producten omdat ze verband houden met stofwisselingsziekten en sommige vormen van kanker.
Voorbeeld Gedissocieerde voeding
NB . Voor het voorbeeld van een gedissocieerd dieet zal een methode voor het schatten van TRADITIONELE caloriebehoeften worden gebruikt, geassocieerd met hypocaloriciteit (-30% van de energie) van het dieet om gewichtsverlies te garanderen bij een persoon met overgewicht.
VOORBEELD DIEET DAT WORDT AANGEGEVEN VOOR
- Man, makelaar, oefen twee keer per week tennis of ski-activiteit en fiets elke dag
| geslacht | mannelijk | |||
| leeftijd | 42 | |||
| Gestalte cm | 177 | |||
| Polsomtrek cm | 16.8 | |||
| grondwet | slank | |||
| Postuur / pols | 10.5 | |||
| Morfologisch type | slungelachtig | |||
| Gewicht kg | 82 | |||
| Body mass index | 25.5 | |||
| Gewenste fysiologische body mass index | 18.5 | |||
| Gewenst fysiologisch gewicht kg | 58 | |||
| Basaal kcal-metabolisme | 1551, 3 | |||
| Coëfficiënt van fysieke activiteitsniveau | Ja Aus. 1.55 | |||
| Kcal energieverbruik | 2404, 5 | |||
| dieet | IPO CALORICA | 1683, 2Kcal | ||
| ontbijt | 20% | 336kcal | ||
| snack | 5% | 84kcal | ||
| lunch | 35% | 589kcal | ||
| snack | 15% | 253kcal | ||
| diner | 20% | 336kcal | ||
| snack | 5% | 84kcal | ||
Vertaling van de dag 1
NB : Sommige gewichten kunnen worden geëvalueerd zonder behulp van een schaal, bijvoorbeeld:
- Vloeibaar 10 g = 1 eetl
- Vloeibaar 5 g = 1 tl
- Groente of fruit 200g = middelgroot
- Walnotenpit, amandel, pecannoot, hazelnoot = 3 g
- Brood 30-35 g = grote plak
Voorbeeld Gedissocieerd dieet - Dag 1
| Ontbijt 20% kcal TOT | |||
| Appel en honing smoothie met water | |||
| appels | 400 g, 208 kcal | ||
| honing | 40 g, 121, 6 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| beschuit | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Lunch 35% kcal TOT | |||
| Pasta met tomatensaus | |||
| Integraal griesmeel pasta | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| Tomatensaus | 100 g, 24 kcal | ||
| sla | 100 g, 18 kcal | ||
| Volkoren brood | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 15% kcal TOT | |||
| Magere yoghurt | 300 g, 168 kcal | ||
| Cacaopoeder | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Diner 20% kcal TOT | |||
| Gegrilde varkenskoteletten | |||
| Magere varkenskoteletten | 180 g, 228, 6 kcal | ||
| courgettes | 200 g, 32 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| walnoten | 15 g, 91, 8 kcal | ||
Voorbeeld Gedissocieerde voeding - dag 2
| Ontbijt 20% kcal TOT | |||
| Peer en honing smoothie met water | |||
| Pere | 400 g, 232 kcal | ||
| honing | 40 g, 121, 6 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| beschuit | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Lunch 35% kcal TOT | |||
| Pompoenrisotto | |||
| Bruine rijst | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| pompoen | 100 g, 26 kcal | ||
| radicchio | 100 g, 23 kcal | ||
| Volkoren brood | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 15% kcal TOT | |||
| Magere yoghurt | 300 g, 168 kcal | ||
| Cacaopoeder | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Diner 20% kcal TOT | |||
| Gestoomde kabeljauw | |||
| Atlantische kabeljauw | 200 g, 164 kcal | ||
| aubergine | 200 g, 48 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Geroosterde amandelen | 15 g, 89, 6 kcal | ||
Voorbeeld Gedissocieerd dieet - Dag 3
| Ontbijt 20% kcal TOT | |||
| Europese druiven | 300 g, 207 kcal | ||
| Melkchocolade | 30 g, 160, 5 Kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| beschuit | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Lunch 35% kcal TOT | |||
| Gestoofde bonen | |||
| Rijpe bonen | 200 g, 234 kcal | ||
| Volkoren brood | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 15% kcal TOT | |||
| Magere yoghurt | 300 g, 168 kcal | ||
| Cacaopoeder | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Diner 20% kcal TOT | |||
| ricotta | |||
| Gedeeltelijk afgeroomde ricotta van koemelk | 150 g, 207 kcal | ||
| venkel | 200 g, 62 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| hazelnoten | 15 g, 94, 2 kcal | ||
Voorbeeld Gedissocieerd dieet - Dag 4
| Ontbijt 20% kcal TOT | |||
| Appel en honing smoothie met water | |||
| appels | 400 g, 208 kcal | ||
| honing | 40 g, 121, 6 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| beschuit | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Lunch 35% kcal TOT | |||
| Pasta met saffraan en courgette | |||
| Integraal griesmeel pasta | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| courgettes | 100 g, 16 kcal | ||
| sla | 100 g, 18 kcal | ||
| Volkoren brood | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 15% kcal TOT | |||
| Magere yoghurt | 300 g, 168 kcal | ||
| Cacaopoeder | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Diner 20% kcal TOT | |||
| Gegrilde kippenborst | |||
| Gegrilde kippenborst | 200 g, 220 kcal | ||
| Gekookte spinazie | 200 g, 46 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| walnoten | 15 g, 91, 8 kcal | ||
Voorbeeld Gedissocieerde voeding - Dag 5
| Ontbijt 20% kcal TOT | |||
| Peer en honing smoothie met water | |||
| Pere | 400 g, 232 kcal | ||
| honing | 40 g, 121, 6 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| beschuit | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Lunch 35% kcal TOT | |||
| Risotto in het wit | |||
| Bruine rijst | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| radicchio | 100 g, 23 kcal | ||
| Volkoren brood | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 15% kcal TOT | |||
| Magere yoghurt | 300 g, 168 kcal | ||
| Cacaopoeder | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Diner 20% kcal TOT | |||
| Enige in de pan | |||
| bot | 200 g, 182 kcal | ||
| verze | 200 g, 60 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Geroosterde amandelen | 15 g, 89, 6 kcal | ||
Voorbeeld Gedissocieerd dieet - Dag 6
| Ontbijt 20% kcal TOT | |||
| Loti of Kaki | 300 g, 210 kcal | ||
| Melkchocolade | 30 g, 160, 5 Kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| beschuit | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Lunch 35% kcal TOT | |||
| Kikkererwtenpuree | |||
| Rijpe kekers | 210 g, 225 kcal | ||
| Volkoren brood | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 15% kcal TOT | |||
| Magere yoghurt | 300 g, 168 kcal | ||
| Cacaopoeder | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Diner 20% kcal TOT | |||
| Flakes van magere melk | |||
| Magere melkschilfers | 300 g, 258 kcal | ||
| snijbiet | 200 g, 38 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| hazelnoten | 15 g, 94, 2 kcal | ||
Voorbeeld Gedissocieerde voeding - Dag 7
| Ontbijt 20% kcal TOT | |||
| Appel en honing smoothie met water | |||
| appels | 400 g, 208 kcal | ||
| honing | 40 g, 121, 6 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| beschuit | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Lunch 35% kcal TOT | |||
| Pasta met aubergine | |||
| Integraal griesmeel pasta | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| aubergine | 100 g, 24 kcal | ||
| sla | 100 g, 18 kcal | ||
| Volkoren brood | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 15% kcal TOT | |||
| Magere yoghurt | 300 g, 168 kcal | ||
| Cacaopoeder | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Diner 20% kcal TOT | |||
| Gegrilde kalfsfilet | |||
| Kalfsvlees filet | 180 g, 198, 6 kcal | ||
| wortelen | 200 g, 82 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| walnoten | 15 g, 91, 8 kcal | ||
