WAARSCHUWING! In de eerste twee paragrafen van dit artikel wordt het "Honey Diet" -systeem zo getrouw mogelijk beschreven; het voedingscommentaar van de auteur is alleen beschikbaar in de laatste alinea.
Waar gaat het over?
Het honingdieet is een dieet dat gebaseerd is op het zogenaamde afslankeffect van honing, ter vervanging van alle geraffineerde suikers in de context van een minder beperkend dieet.
Volgens voedingsdeskundige Mike McInnes, maker van het systeem, zou het afslankende effect van honing een gevolg zijn van zijn metabolische en psychologische impact. Hij gelooft dat honing op twee fronten kan handelen: de vermindering van overmatig verlangen naar zoet voedsel en de verbetering van lipidenkatabolisme.
Het honingdieet vereist geen calorietelling, geen gewicht en geen duur voedsel of supplement; kunt u tot 1, 5 kg per week verliezen.
Volgens McInnes zou het grootste deel van het gewichtsverlies plaatsvinden tijdens de slaap, voordat het nodig zou zijn om een lepel honing in te nemen.
Het geheim van dit systeem is, in tegenstelling tot wat men zich kan voorstellen, juist gebaseerd op het hoge percentage suikers in honing. Van puur natuurlijke oorsprong reageren de koolhydraten van dit product anders dan die geraffineerd die, in aanzienlijke hoeveelheden, de neiging hebben om een echte glycemische insuline-golf te genereren. In feite neigt de toename in bloedsuikerspiegel en insulinespiegels ertoe lipideverlies te belemmeren en verhoogt het de wens om andere snoepjes te consumeren, twee extreem contraproductieve aspecten van gewichtsverlies.
Met honing is het daarom mogelijk het gezoete voedsel NIET te elimineren; integendeel, het maakt het mogelijk om gebruikt te worden in spontaan gematigde hoeveelheden zonder het risico van een negatieve verandering van het metabolisme.
Wat te eten in het honingdieet?
Laten we de basisprincipes van het honingdieet kort samenvatten:
- Vervang suiker door honing: soms kan voedselsuiker meer vetmesten dan vet zelf. Het is daarom noodzakelijk om discretionaire suiker en alle voedingsmiddelen die het bevatten te verwijderen en te vervangen door honing. Honing kan worden toegevoegd aan kruidenthee, warm water (voor het naar bed gaan), koffie, thee, brood, melk, yoghurt, enz.
- Geef de voorkeur aan ongeraffineerde koolhydraten: geraffineerd tarwemeel en witte rijst, evenals de voedingsmiddelen die deze bevatten, kunnen echte bloedsuikersporen (en dus ook insuline) veroorzaken. Volkoren, rijk aan vezels, garanderen verzadiging, een betere metabole impact en darmmobiliteit. Ze moeten iets minder dan een kwart van de maaltijd vormen en kunnen afwisselend met peulvruchten worden gebruikt.
- Gebruik altijd eiwitrijk voedsel, groenten en fruit: magere eiwitproducten, zoals wit vlees, magere vlokken, eiwitten, tarwespier, tofu en vis, moeten bij elke maaltijd aanwezig zijn. Het deel van de groenten is bijna gratis, terwijl het fruit in twee dagelijkse eenheden moet worden geconsumeerd, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan de minder calorische. Eiwit voedsel en groenten moeten make-over van elke maaltijd.
- Gebruik melk en derivaten met vet, vermijd skimmings: hoewel het misschien vreemd lijkt, kan de voorkeur geven aan magere zuivelproducten indirect het suikergehalte daarin verhogen (bijv. De toevoeging van suiker in yoghurt tot 0, 1 g vet) ). Ze moeten echter met mate worden genomen, dat wil zeggen: een yoghurt of een pot kwark en niet meer dan een halve liter melk per dag.
- Vermijd junkfood: dit is het geval voor alle snacks, fastfood, snoep, koolzuurhoudende dranken en alcohol. Het honingdieet werkt alleen als deze producten uit het dieet worden geëlimineerd.
- Vermijd complexe koolhydraten één dag per week: naast het elimineren van geraffineerde producten en het verminderen van de totale koolhydraten, is het ook noodzakelijk om een volledige dag van ontslag te volgen; Cereal-derivaten kunnen worden vervangen door fruit, groenten, vlees, vis, eieren, yoghurt, noten en andere zaden.
- Het elimineren van aardappelen: ze zijn verantwoordelijk voor zeer hoge glycemische niveaus, vaak gepaard gaand met grote hoeveelheden vet, toxische verbindingen (acrylamide, acroleïne, polycyclische aromatische stoffen, enz.) En hebben de neiging om gewichtsverlies te belemmeren.
commentaar
Het dieet van honing is een dieet dat in wezen hyperproteïsch is. Het sluit koolhydraten niet uit, maar beperkt ze drastisch. Het is een systeem dat niet kan worden gebruikt door mensen die intensieve en langdurige aërobe sporten beoefenen, omdat de meeste proefpersonen de symptomen van hypoglykemie kunnen ervaren: zwakte, lage bloeddruk, vermoeidheid, prikkelbaarheid, slaapstoornissen, compromissen, enz.
De afbraak van energiemiconutriënten is kenmerkend. Het voorspelt eiwit superioriteit ten opzichte van koolhydraten en lipiden; bovendien worden, vanwege de eliminatie van de specerijen, de totale vetten meer dan significant verminderd.
Naar schatting, in het honingdieet wordt 50% van de peptiden, 10-15% lipiden en 35-40% koolhydraten bereikt. Het is rijk aan vezels en kan, op basis van de hoeveelheid oliehoudende zaden en vis, een voldoende hoeveelheid essentiële vetzuren leveren.
Afhankelijk van het specifieke geval kan de hoeveelheid vitamines en mineralen meer of minder geschikt zijn; een nauwkeurige evaluatie is echter volledig onmogelijk, omdat het honingsdieet niet het gewicht van het voedsel omvat.
Dit systeem mag niet worden gebruikt in klinische voeding, hoewel het gebruik van enkele volle granen, derivaten en peulvruchten kan bijdragen aan een mogelijke pathologische toestand van hyperglykemie (typisch voor diabetes mellitus type 2) en hypertriglyceridemie.
Het is volkomen ongeschikt voor de voeding van de zwangere vrouw en kan onevenwichtigheden veroorzaken als het op hoge leeftijd wordt geadopteerd.
