E517 AMMONIUMSULFAAT
Ammoniumsulfaat is een verbinding die de functie heeft van het reguleren van de zuurgraad, het stabiliseren en ondersteunen van synthetische additieven. Het komt in de vorm van poeder, glanzende platen of kristallijne fragmenten van witte kleur. Gemakkelijk oplosbaar in water, onoplosbaar in ethanol.
Ammoniumsulfaat wordt toegevoegd aan verschillende soorten voedingsproducten, zoals gebak en banketbakkers.
In grote doses kan dit de zuurgraad van het bloed en maagaandoeningen veroorzaken.
ADI DOSIS: niet bepaald
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
