Studies over de correlatie tussen koffieconsumptie en levensverwachting zijn vrij talrijk; het is echter nog niet bekend of de tot nu toe verkregen resultaten gegrond zijn of een triviale statistische willekeur vormen.
Er werd echter begrepen dat de relatie tussen koffieconsumptie (drank) en mortaliteit omgekeerd evenredig is; in eenvoudige bewoordingen leven degenen die koffie drinken langer.
Aan de andere kant is er geen fysiologisch mechanisme aangetoond op voedingsbasis. Bovendien heeft koffie, net als veel andere producten, ook nogal controversiële chemische kenmerken, en daarom moet de informatie die volgt worden geïnterpreteerd als een eenvoudige correlatie en niet als een voedingsaanbeveling.
In het volgende zullen we alles rapporteren wat het meest significant was in de laatste tijden (2012-2014).
Allereerst is er behoorlijk uitgebreid wetenschappelijk onderzoek uitgevoerd om de correlatie tussen koffieconsumptie en een aantal redelijk belangrijke medische aandoeningen te onderzoeken. De uitkomst werd ondubbelzinnig aanvaard door de medische gemeenschap en suggereert dat het drinken van zwarte koffie voor SANI-individuen een goedaardige en gunstige actie is.
In 2012 analyseerden de ' National Institutes of Health-AARP Diet and Health Study ' de relatie tussen koffieconsumptie en algemene mortaliteit. De instelling ontdekte dat de hoeveelheid geconsumeerde koffie negatief correleert met het risico van overlijden, dat wil zeggen dat degenen die koffie drinken langer leven dan degenen die het niet consumeren.
De auteurs merkten echter op:
" alleen van deze studies is het niet mogelijk om te beoordelen of het een willekeurig resultaat is of dat de uitkomst het resultaat is van een zeer specifiek en nog onbekend mechanisme ".
Een soortgelijk onderzoek met vergelijkbare resultaten werd in 2012 gepubliceerd door het "New England Journal of Medicine".
Onderzoekers aan de "Harvard School of Public Health" hebben een proef van ongeveer 22 jaar uitgevoerd; aan het einde verklaarden ze dat:
" Koffie kan potentieel gunstige effecten hebben op de gezondheid, maar het is absoluut noodzakelijk om meer onderzoek te doen om de mechanismen die deze correlatie reguleren te verdiepen ".
De meta-analyse van 2014 toonde aan dat koffieconsumptie van 4 kopjes / dag (Amerikaanse koffie) omgekeerd evenredig is aan de ALGEMENE sterfte (met een risico dat 16% lager is dan die van mensen die geen koffie drinken); met name de cardiovasculaire mortaliteit wordt met 21% verlaagd bij personen die ongeveer 3 kopjes per dag nemen. Sterfte door kanker heeft GEEN statistische correlatie aangetoond.
De resultaten zijn echter tegenstrijdig of controversieel, zowel met betrekking tot het feit dat koffie specifieke gezondheidsvoordelen kan hebben, als met betrekking tot de potentieel schadelijke effecten van het gebruik ervan.
De conclusies zijn niet erg specifiek en nogal gecompliceerd om te differentiëren naar: leeftijd, geslacht, gezondheidsstatus en porties.
Bovendien is het niet duidelijk of degenen die geen koffie drinken dit doen vanwege reeds bestaande gezondheidscomplicaties; bijvoorbeeld van een cardiovasculair type.
Kortom, voordat we de hypothese bevestigen dat degenen die koffie drinken langer leven, is het noodzakelijk om het wetenschappelijk onderzoek verder te verdiepen in alle variabelen die tot nu toe niet grondig zijn onderzocht.
