Zie ook: bessenzaadolie in cosmetica
algemeenheid
Plantkunde en beschrijving van zwarte bessen
Zwarte bes (botanische naam Ribes nigrum ) is een spontane struik, die de voorkeur geeft aan beboste, vochtige en schaduwrijke plaatsen in de bergachtige regio's van Azië en Midden-Noord-Europa.
Zwarte bes zaden worden gebruikt voor de extractie van een olie die, zoals we zullen zien, aanzienlijke voedingskenmerken heeft; hetzelfde geldt niet voor zijn smaakkwaliteiten, daarom is het grotendeels bestemd voor de cosmetische industrie.
De bladeren worden ook gebruikt als een kruidengeneesmiddel (voor de kenmerken die we later zullen opsommen) en vormen de grondstof voor extractie voor een gele kleurstof.
indicaties
Wanneer moet zwarte bes worden gebruikt?
Vruchten van zwarte bessen
Blackcurrant fruit is een echte mijn van antioxidanten, nuttig voor:
- Vertraag het verouderingsproces
- Bescherm tegen stofwisselingsstoornissen
- Obstructie van ziekten gerelateerd aan oxidatieve stress (kankerpreventie)
- Gunst diurese om waterretentie, cellulitis, enz. Te bestrijden
- Diarree bestrijden
- Om de gevoeligheid voor milieu-allergenen te verminderen.
Sommigen suggereren zwarte bessen als een nutraceutisch adjuvans bij de behandeling van de ziekte van Alzheimer.
Zwarte bessenzaad en oliehoudende zaden
Zwarte bes zaadolie wordt veel gebruikt door de vrouwelijke bevolking; dit is omdat men denkt dat de symptomen kunnen verminderen:
- van de menopauze
- premenstrueel syndroom en vooral borstpijn.
Meer algemeen wordt zwarte bes ook beschouwd als een immunomodulator en een metabole beschermer; als zodanig wordt het aanbevolen in het geval van:
- Inflammatoire aandoeningen (reumatoïde artritis etc.)
- Stofwisselingsziekten (hoge cholesterol, hoge bloeddruk, hoge triglyceriden) en meer.
Zwarte bes bladeren
Op het gebied van de kruidengeneeskunde worden zwarte bessenbladeren gebruikt als kostbare aanvulling op:
- Verbeter de reactie op psychofysieke stress
- Tegengaan van jicht, reuma en andere gewrichtsaandoeningen
- Bestrijding van infecties van de mondholte en de luchtwegen
- Diarree verminderen
- Help de lever tijdens infecties of intoxicaties
- Verminder cystitis
- Topisch, als een opluchting van insectenbeten.
Eigendom en effectiviteit
Welke voordelen heeft zwarte bes tijdens de studies getoond?
Opmerking : veel eigenschappen die toe te schrijven zijn aan de zwarte bes in zijn geheel, zijn in plaats daarvan toe te schrijven aan de fytocomponenten die het karakteriseren. Dit verschil, dat misschien irrelevant lijkt, is in plaats daarvan significant wanneer het noodzakelijk is om een reëel en meetbaar niveau van effectiviteit in het specifieke gebruik te definiëren.
De eigenschappen van zwarte bessen, die alle wilde bessen (frambozen, bosbessen, braambessen, bessen en kruisbessen) gemeen hebben, zijn voornamelijk toe te schrijven aan de rijkdom aan vitamine C (ascorbinezuur) en anthocyanosiden.
Anthocyanosiden van zwarte bessen
Anthocyanosiden zijn in water oplosbare pigmenten die tot de flavonoïdefamilie behoren; de meest voorkomende in zwarte bessenpulp zijn:
- delphinidin-3-O-glucoside (mirtillin)
- delphinidin-3-O-rutinoside (tulipanine)
- cyanidin-3-O-glucoside (crisantemina)
- cyanidin-3-O-rutinoside (antirrinina).
Aan de andere kant zijn er veel andere ongeïdentificeerde polyfenolen in de zwarte bes.
Vitamine C en anthocyanosiden
De associatie tussen anthocyanosiden en vitamine C oefent een aantal zeer belangrijke functies uit, waaronder:
- Antioxidant, beschermt het lichaam tegen vrije radicalen
- Anti-aging
- Antikanker, als een preventief middel
- Anti-inflammatoire
- Antiplatelet agent, met positieve repercussies op de gezondheid van het gehele cardiovasculaire systeem
- Verkwikkende voor de microcirculatie, in tegenstelling tot de problemen van fragiliteit en overmatige capillaire permeabiliteit. Dit levert aanzienlijke voordelen op in het geval van:
- cellulitis
- varices
- Gezwollen benen en voeten
- Waterretentie
- Veneuze insufficiëntie
- Aambeien.
- Verbetering van de gezichtsscherpte.
Andere eigenschappen van zwarte bessen
Meer in het algemeen genieten de vruchten van zwarte bessen, die veel worden gebruikt bij het maken van kruidenthee, van de volgende eigenschappen:
- diureticum
- reiniging
- allergie
- De samentrekkende.
Zwarte bessenzaad en oliehoudende zaden
De zaden leveren een olie op die bijzonder rijk is aan vitamine E (alfa-tocoferol) en essentiële vetzuren (10-15%), met een uitstekende balans tussen gamma-linoleenzuur (omega 6) en alfa-linoleenzuur (omega 3); om deze reden wordt het beschouwd als eigendom te hebben:
- ontstekingsremmende
- Ipotrigliceridemiche
- hypotensieve
- Hypocholesterolemica (verlaagt LDL en verbetert het HDL-percentage).
Voedingskenmerken van zwarte bessen
| Ruwe zwarte bessenpulp | |||
| Voedingswaarden per 100 g | |||
| energie | 63 kcal | ||
| Totaal koolhydraten | 15, 4 g | ||
| Simpele suikers | 15, 4 g | ||
| Grassi | 0, 4 g | ||
| eiwit | 1, 4 g | ||
| vezels | 3, 3 g | ||
| water | 82, 0 g | ||
| vitaminen | |||
| Thiamine of B1 | 0, 05 mg | 4% | |
| Riboflavine of B2 | 0, 05 mg | 4% | |
| Niacine of PP of B3 | 0, 3 mg | 2% | |
| Pantotheenzuur of B5 | 0, 398 mg | 8% | |
| Pyridoxine of B6 | 0, 066 mg | 5% | |
| Foliumzuur | - μg | -% | |
| Colina | - mg | -% | |
| Ascorbinezuur of C | 181.0 mg | 218% | |
| Alfa-tocoferol of E | 1, 0 mg | 7% | |
| mineralen | |||
| voetbal | 55 mg | 6% | |
| ijzer | 1, 54 mg | 12% | |
| magnesium | 24, 0 mg | 7% | |
| mangaan | 0, 256 mg | 12% | |
| fosfor | 59, 0 mg | 8% | |
| kalium | 322, 0 mg | 7% | |
| natrium | 2, 0 mg | 0% | |
| zink | 0, 27 mg | 3% | |
Doses en gebruiksmodus
Hoe zwarte bessen te gebruiken?
De juiste dosis zwarte bessen als behandeling, in welke vorm dan ook, is afhankelijk van verschillende factoren, zoals:
- leeftijd
- Gezondheid
- Pathologische of para-fysiologische omstandigheden.
Op dit moment is het niet mogelijk om een universele dosering vast te stellen voor een op zwarte bessen gebaseerd product, dat daarom volgens de instructies van de fabrikant en / of behandelend arts moet worden genomen.
Bijwerkingen
Als voedsel (fruit en zaadolie) wordt zwarte bes als veilig beschouwd.
Er is echter niet genoeg informatie beschikbaar om de veiligheidsmarge voor hoge doses die wordt verwezen naar extracten (in het algemeen) en kruidenremedies op basis van bladeren nauwkeurig te beoordelen.
Contra
Wanneer moet zwarte bes niet worden gebruikt?
- Er zijn geen adequate gegevens bekend om de veiligheidsmarge van producten op basis van zwarte bessen op zwangere vrouwen en verpleegkundigen te beoordelen. Daarom bevelen we in dit geval niet aan een product op basis van zwarte bessen te nemen, met uitzondering van voedsel (fruit).
- Er wordt verondersteld dat het de stolling kan vertragen door het risico op bloeding en blauwe plekken te verhogen bij mensen met een bloedingstoornis, die daarom moeten vermijden grote hoeveelheden van dit product te nemen.
- Om dezelfde reden is het raadzaam om twee weken voor de operatie geen zwarte bessen meer te nemen.
- Zwarte bes kan de bloeddruk verlagen en verergert theoretisch hypotensie bij daarvoor gevoelige personen, wat dit product zou moeten vermijden.
Farmacologische interacties
Welke medicijnen of voedingsmiddelen kunnen het effect van zwarte bessen veranderen?
Er zijn geen geneesmiddelen bekend die een chemische wisselwerking kunnen hebben met zwarte bessen of derivaten daarvan.
Voorzorgsmaatregelen voor gebruik
Wat moet je weten voordat je zwarte bes neemt?
Natuurlijke producten moeten niet als "noodzakelijk veilig" worden beschouwd; daarom is het raadzaam om de instructies op het etiket te volgen en uw apotheker, arts of andere zorgverlener te raadplegen voordat u deze gebruikt.
