CAROTENOIDS (CI75130)
E160a is een kleurstof die op zijn beurt is onderverdeeld in 2 subgroepen:
E160a (i) → GEMENGDE CAROTENEN
E160a (ii) → β-CAROTEEN
De E160a zijn een set kleurstoffen van verschillende kleuren van oranje tot geel, van plantaardige oorsprong (dat wil zeggen, ze zijn verkregen uit extracten van fruit en groenten).
Het menselijke organisme transformeert ze en zet ze om in vitamine A en dit betekent dat er geen negatieve bijwerkingen zijn; ze worden in feite beschouwd als levensmiddelenadditieven die onschadelijk zijn voor de menselijke gezondheid.
Gewoonlijk kunnen carotenoïden aanwezig zijn in boter, margarines, sommige sauzen, specerijen, kazen, marsepein, ijs en dierenvoer (bijvoorbeeld voor kippen).
ADI DOSIS: 5 mg per kg lichaamsgewicht.
| E100 | E101 | E101a | E102 | E104 | E110 | E120 | E122 |
| E123 | E124 | E127 | E128 | E129 | E131 | E132 | E133 |
| E140 | E141 | E142 | E150a | E150b | E150c | E150d | E151 |
| E153 | E154 | E155 | E160a | E160b | E160c | E 160 d | E160e |
| E160f | E161 | E161a | E161b | E161c | E161d | E161e | E161f |
| E 161g | E162 | E163 | E170 | E171 | E172 | E173 | E174 |
| E175 | E180 |
