Voorbeeld metabolisch dieet

premisse

De volgende indicaties zijn EXCLUSIEF voor informatiedoeleinden en zijn niet bedoeld ter vervanging van de mening van professionele personen zoals een arts, voedingsdeskundige of diëtist, van wie de tussenkomst noodzakelijk is voor het voorschrijven en de samenstelling van AANGEPASTE voedingstherapieën.

Metabolisch Dieet

Het metabolische dieet is een afslanksysteem dat is ontworpen door Dr. Mauro di Pasquale, een Italiaans-Canadese arts.

Het fundamentele principe van het metabolische dieet is de omzetting van het gebruik van energiesubstraten; Dr. Di Pasquale stelt dat de metabole efficiëntie van oxidatie op lipiden (verantwoordelijk voor gewichtsverlies) in wezen afhangt van de voedingsgewoonten van het subject. In de praktijk verbrandt het eten van hoofdzakelijk suikers voornamelijk koolhydraten, terwijl het meer dan wat dan ook op vetten kan worden gegeten, is het mogelijk om meer te trekken uit de vetreserves; dit mechanisme (volgens Pasquale) hangt af van de variabiliteit van cellulaire enzymen die, afhankelijk van het dieet, de bloedconcentraties van de twee substraten en hun beschikbaarheid, de aanwezigheid van de enzymatische pool gewijd aan B-oxidatie verhoogt tegen degene die verantwoordelijk is voor gebruik van koolhydraten.

Zonder in te gaan op kritiek of overwegingen daarover, laten we ons alleen herinneren dat er experimentele grondslagen zijn ten gunste van dit fysiologische principe, maar, zoals vaak gebeurt, zijn ze onvolledig of slechts gedeeltelijk aanvaardbaar.

Metabolisch voedingssysteem

Het metabolisch dieet is een systeem dat verschilt in 2 specifieke fasen:

Evaluatiefase: maximaal 14 dagen; doel: om de juiste hoeveelheid koolhydraten voor het onderwerp vast te stellen
Metabole dieetfase: het is open; doel: metabole transformatie.

Testfase: de evaluatiefase, indien succesvol, duurt slechts 14 dagen. Het ontwikkelt zich met 12 dagen suikerafvoer en 12-48 uur opladen; met betrekking tot subjectiviteit, deze fase is gericht op het identificeren van de juiste hoeveelheid koolhydraten in het dieet, of het minimale aanvaardbare gewicht. Het Metabolic-systeem stelt voor te beginnen met het minimumquotum, of 30 g, dat, indien voldoende, ook kan worden gehandhaafd in de Dieetfase; in het geval van symptomen die toe te schrijven zijn aan glucose-uitputting (stemmingsstoornissen, zenuwaandoeningen, verlies van spierefficiëntie, enz.), kan het aangewezen zijn om het geleidelijk te verhogen (bijv. 10 g per keer) totdat psycho-fysiek welzijn wordt bereikt. LET OP ! di Pasquale wijst erop dat sommige fysieke complicaties te wijten kunnen zijn aan zoutdeficiëntie in plaats van aan die van koolhydraten, daarom wordt voorgesteld om aan de vereisten te voldoen door middel van specifieke voedingssupplementen.

Aan het einde van de 12 dagen van ontslag volgt een maximum van 2 dagen suiker bijvullen, waarbij het dieet wordt aangevuld door het koolhydraatgehalte; de oplaadperiode varieert van 12 tot 48 uur, met inachtneming van de subjectieve neiging om voedsel te misbruiken en de aanleg voor insulinewijzigingen.

NB . De testfase moet worden herhaald totdat de juiste subjectieve koolhydraatfractie is geïdentificeerd.

Metabole dieetfase: dit is de periode waarin de vruchten van een goede testfase worden verzameld; het is onbepaald en het verschilt ook in 2 blokken: 5 dagen ontslag (met een aandeel koolhydraten gelijk aan dat eerder geïdentificeerd) en 2 dagen van opladen, in de voedingspercentages voorgesteld door Pasquale, herhaaldelijk en zonder onderbrekingen te worden gefietst.

De voedingsverdeling die wordt voorgesteld door het Metabolische Dieet is verschillend op respectievelijk ontladings- en hervuldagen:

Nutrition breakdown in UITLADEN
Lipids	50-60%
eiwit	30-50%
koolhydraten	Ongeveer 30 g
Nutrition breakdown in RECHARGE
koolhydraten	35-55%
Lipids	25-40%
eiwit	15-30%

Metabolische Dieetgeschillen

Het metabolische dieet is betwistbaar vanuit vele gezichtspunten; het is echter niet het doel van het artikel om kritiek te leveren op de lezer ALLE zwakheden van de strategie, in elk geval voor ethische correctheid die ik van essentieel belang acht om de belangrijkste te onthouden:

Het metabolische dieet vereist een algemene analytische haematochemisch-hormonale controle voordat het wordt uitgevoerd; dit is duidelijk een daling van de verantwoordelijkheid in geval van ziekte of ziekte, evenals een stilzwijgende toestemming voor het feit dat het metabolische dieet potentieel stressvol is voor het lichaam
Het metabolische dieet is hyperproteïsch, hypoglucidisch, hyperlipidisch en ketogeen ... met alle gerelateerde complicaties!
Het metabolische dieet geeft NIET de berekening van de caloriebehoeften en vertrouwt op het hongergevoel van het subject; naar mijn mening, als de mensen in kwestie de juiste perceptie van eetlust hadden, zouden ze niet te zwaar zijn
Het metabolische dieet heeft weinig vezels, minerale zouten, vitamines en antioxidanten afkomstig van fruit, groenten, granen en peulvruchten; om deze reden vereist het de ondersteuning van een constant en weloverwogen voedingssupplement.

Nuttige supplementen in het metabolische dieet

Zoals verwacht, heeft het metabolische dieet weinig vezels, minerale zouten (vooral kalium en magnesium), sommige vitamines (vooral ascorbinezuur en β-caroteen) en antioxidanten (vooral fenolische verbindingen), zonder andere bruikbare moleculen zoals fytosterolen en prebiotica in overweging te nemen. Om te voldoen aan subjectieve behoeften, is het daarom raadzaam om een arts te raadplegen om de juiste doses te bepalen van:

Multivitamine- en zoutsupplement met antioxidanten, beter indien gedissocieerd in 2 of 3 verschillende producten
Voedingsvezelsupplement, zoals: zemelen, guargom, karaya, psyllium, agar-agar, glucomannaan, pectine enz.

Metabolische voeding: een voorbeeld

NB . Dr. Di Pasquale raadt aan om het aantal calorieën niet te gebruiken om de MA-voedselporties vast te stellen op het gevoel van eetlust; Aan de andere kant, om de presentatie van een specifiek geval te vergemakkelijken, ben ik in staat om een traditionele schatting van de energie te gebruiken. Op deze manier kan ik voorkomen dat het metabole dieet wordt "verstoord" en het zal daarom mijn zorg zijn om geen IPO-calorische telling te geven, maar eerder een eenvoudige NORMO-calorie! (omdat om gewichtsverlies te vergemakkelijken "de metabole omzetting zou moeten zijn" en niet de algemene energiereductie). Bovendien, gezien de grote subjectiviteit van tolerantie voor het hypoglucide regime, ben ik verplicht om te doen alsof ik al een nauwkeurig koolhydraatgewicht heb geïdentificeerd in de evaluatiefase; daarom zal in het volgende voorbeeld een geval van metabole voeding worden gerapporteerd voor een onderwerp dat volledige tolerantie biedt voor het MINIMUM regime van koolhydraten in het dieet zoals voorgesteld door di Pasquale (hoewel het in de praktijk vrij zeldzaam is!).

Vruchtbare vrouw die in catering werkt en onregelmatige oefeningen voor lichaamsbouw (BIIO-type) uitvoert.

geslacht				F
leeftijd				48
Gestalte cm				172
Polsomtrek cm				14.9
grondwet				dun
Postuur / pols				11.5
Morfologisch type				normolineo
Gewicht kg				66
Body mass index				22.3
Gewenste fysiologische body mass index				19.3
Gewenst fysiologisch gewicht kg				57.1
Basaal kcal-metabolisme				1326
Coëfficiënt van fysieke activiteitsniveau				1.42
Kcal energieverbruik				1883
dieet	Verspreiding van dagen van EXHAUST
Lipids	Ongeveer 54%		1016, 8kcal	113g
eiwit	Ongeveer 40%		753, 2kcal	188, 3g
koolhydraten	6%		112, 5kcal	30g
dieet	Uitsplitsing van RECHARGE-dagen
Lipids	Ongeveer 32%		602, 6kcal	67g
eiwit	Ongeveer 23%		433, 1kcal	108, 3g
koolhydraten	45%		847, 4kcal	226g
ontbijt	15%	282kcal
snack	5%	94kcal
lunch	40%	753kcal
snack	5%	94kcal
diner	35%	660kcal

Voorbeeld van METABOLISCH DIEETFASE: 5 dagen LOSSEN en 2 dagen OPLADEN; om een VALUATION-fase te doorstaan, is het voldoende om de ontlading gedurende 12 dagen te reproduceren in plaats van 5 dagen (zoals hieronder getoond), aan het einde waarvan er ook 2 dagen van opladen zijn.

Voorbeeld van het metabole dieet - Dag 1 - UITLOSSING

Ontbijt 15% kcal TOT
	Volle koemelk, 3, 5% lipide	150 ml, 90, 0 kcal
	Ei (roerei of omelet)	50 g, 71, 5 kcal
	Extra vierge olijfolie	10 g, 90.0 kcal
	pistaches	5 g, 28, 6 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Gedroogde walnoten	15 g, 91, 8 kcal
Lunch 40% kcal TOT
	Hakken, mager en vet (eetbaar gedeelte)	350 g, 595, 0 kcal
	courgettes	100 g, 16, 0 kcal
	Totale extra vierge olijfolie	10 g, 90.0 kcal
	amandelen	15 g, 86, 3 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Hele yoghurt, met 3, 5% lipiden	150 g, 91, 5 kcal
Diner 35% kcal TOT
	Zeebaars, verschillende soorten (eetbaar gedeelte)	450 g, 436, 5 kcal
	venkel	100 g, 31, 0 kcal
	Totale extra vierge olijfolie	10 g, 90.0 kcal
	hazelnoten	15 g, 94, 2 kcal

Voorbeeld metabole voeding - Dag 2 - LOSSEN

Ontbijt 15% kcal TOT
	Volle koemelk, 3, 5% lipide	150 ml, 90, 0 kcal
	Ei (roerei of omelet)	50 g, 71, 5 kcal
	Extra vierge olijfolie	10 g, 90.0 kcal
	hazelnoten	5 g, 31, 4 kcal
Snack 05% kcal TOT
	pistaches	15 g, 85, 7 kcal
Lunch 40% kcal TOT
	Rundvlees filet	400 g, 592, 0 kcal
	aubergine	100 g, 23, 0 kcal
	Totale extra vierge olijfolie	10 g, 90.0 kcal
	Gedroogde walnoten	15 g, 91, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Hele yoghurt, met 3, 5% lipiden	150 g, 91, 5 kcal
Diner 35% kcal TOT
	zeebrasem	450 g, 450, 0 kcal
	spinazie	100 g, 24, 0 kcal
	Totale extra vierge olijfolie	10 g, 90.0 kcal
	amandelen	15 g, 86, 3 kcal

Voorbeeld van een metabolisch dieet - Dag 3 - LOSSEN

Ontbijt 15% kcal TOT
	Volle koemelk, 3, 5% lipide	150 ml, 90, 0 kcal
	Ei (roerei of omelet)	50 g, 71, 5 kcal
	Extra vierge olijfolie	10 g, 90.0 kcal
	amandelen	5 g, 28, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	hazelnoten	15 g, 94, 2 kcal
Lunch 40% kcal TOT
	Ricotta van koemelk, volle melk	300 g, 522, 0 kcal
	wortelen	100 g, 41, 0 kcal
	Totale extra vierge olijfolie	10 g, 90.0 kcal
	pistaches	15 g, 85, 7 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Hele yoghurt, met 3, 5% lipiden	150 g, 91, 5 kcal
Diner 35% kcal TOT
	Zeebaars, verschillende soorten (eetbaar gedeelte)	230 g, 471, 5 kcal
	Biete	100 g, 19 kcal
	Totale extra vierge olijfolie	10 g, 90.0 kcal
	Gedroogde walnoten	15 g, 91, 8 kcal

Voorbeeld van het metabole dieet - Dag 4 - LOSSEN

Ontbijt 15% kcal TOT
	Volle koemelk, 3, 5% lipide	150 ml, 90, 0 kcal
	Ei (roerei of omelet)	50 g, 71, 5 kcal
	Extra vierge olijfolie	10 g, 90.0 kcal
	Gedroogde walnoten	5 g, 30, 6 kcal
Snack 05% kcal TOT
	amandelen	15 g, 28, 8 kcal
Lunch 40% kcal TOT
	Capon of gecastreerde kip, vlees en huid	250 g, 585, 0 kcal
	artisjokken	100 g, 47, 0 kcal
	Totale extra vierge olijfolie	10 g, 90.0 kcal
	hazelnoten	15 g, 94, 2 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Hele yoghurt, met 3, 5% lipiden	150 g, 91, 5 kcal
Diner 35% kcal TOT
	Gele vin tonijnfilet	400 g, 432, 0 kcal
	Belgische witloof of salade	100 g, 17 kcal
	Totale extra vierge olijfolie	10 g, 90.0 kcal
	pistaches	15 g, 85, 7 kcal

Voorbeeld metabolisch dieet - dag 5

Ontbijt 15% kcal TOT
	Volle koemelk, 3, 5% lipide	150 ml, 90, 0 kcal
	Ei (roerei of omelet)	50 g, 71, 5 kcal
	Extra vierge olijfolie	10 g, 90.0 kcal
	pistaches	5 g, 28, 6 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Gedroogde walnoten	15 g, 91, 8 kcal
Lunch 40% kcal TOT
	kabeljauw	550 g, 451, 0 kcal
	broccoli	100 g, 31, 0 kcal
	Totale extra vierge olijfolie	20 g, 180.0 kcal
	amandelen	15 g, 86, 3 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Hele yoghurt, met 3, 5% lipiden	150 g, 91, 5 kcal
Diner 35% kcal TOT
	Pecorino-kaas	120 g, 464, 4 kcal
	Oranje tomaten	100 g, 16, 0 kcal
	Totale extra vierge olijfolie	10 g, 90.0 kcal
	hazelnoten	15 g, 94, 2 kcal

Voorbeeld van het metabole dieet - Dag 6 - OPLADEN

Ontbijt 15% kcal TOT
	Magere koemelk, 2, 0% lipiden	250 ml, 125, 0 kcal
	beschuit	30 g, 127, 8 kcal
	Jam met weinig suiker	25 g, 44, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Apple, met schil	200 g, 104, 0 kcal
Lunch 40% kcal TOT
	Griesmeel pasta	100 g, 324, 0 kcal
	Tomatensaus	100 g, 42, 0 kcal
	Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Totale extra vierge olijfolie	30 g, 270, 0 kcal
	courgettes	200 g, 32, 0 kcal
	Volkoren brood	25 g, 60, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Magere yoghurt	150 g, 84, 0 kcal
Diner 35% kcal TOT
	Zeebaars, verschillende soorten (eetbaar gedeelte)	300 g, 294, 0 kcal
	aubergine	200 g, 48, 0 kcal
	Totale extra vierge olijfolie	30 g, 270, 0 kcal
	Volkoren brood	25 g, 60, 8 kcal

Voorbeeld van het metabole dieet - Dag 7 - OPLADEN

Ontbijt 15% kcal TOT
	Magere koemelk, 2, 0% lipiden	250 ml, 125, 0 kcal
	beschuit	30 g, 127, 8 kcal
	Jam met weinig suiker	25 g, 44, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	oranje	200 g, 126, 0 kcal
Lunch 40% kcal TOT
	Bruine rijst	80 g, 289, 6 kcal
	Verse champignonspaddestoelen	100 g, 22, 0 kcal
	Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Totale extra vierge olijfolie	30 g, 270, 0 kcal
	spinazie	200 g, 46, 0 kcal
	Volkoren brood	25 g, 60, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Magere yoghurt	150 g, 84, 0 kcal
Diner 35% kcal TOT
	zeebrasem	300 g, 270, 0 kcal
	venkel	200 g, 66, 0 kcal
	Totale extra vierge olijfolie	30 g, 270, 0 kcal
	Volkoren brood	25 g, 60, 8 kcal