In tropische en subtropische klimaten kan de aubergine rechtstreeks in de grond worden gezaaid. Die geproduceerd in gematigde klimaten, aan de andere kant, vereisen binnen zaaien (zaaibed) en affakkelen alleen aan het einde van het koude seizoen. Meestal worden in het laatste geval de zaden acht of tien weken van tevoren gestart.
Veel van de plagen en ziekten die andere solanaceae (tomaten, paprika's, aardappelen, enz.) Treffen, vallen ook aubergines aan; om deze reden zou de plant niet moeten worden gekweekt in het land dat voorheen werd bezet door de hiervoor genoemde cultivars en de tijdelijke scheiding tussen de twee gewassen zou ten minste vier jaar moeten zijn.
De meest voorkomende parasieten op het westelijk halfrond zijn kevers, vlooienkevers, bladluizen en mijten. Volwassen exemplaren kunnen met de hand worden verwijderd, hoewel vlooienkevers bijzonder moeilijk te vinden zijn.
Goede hygiëne en vruchtwisseling zijn uiterst belangrijke voorzorgsmaatregelen, ook voor de bestrijding van schimmelziekten, waarvan Verticillium mycose de meest ernstige is.
Afhankelijk van de cultivar en de instrumentatie die wordt gebruikt, moet de afstand tussen de aubergineplanten tussen 45 cm en 60 cm zijn, terwijl tussen de rijen minimaal 60 cm of 90 cm is.
Mulchen (het bedekken van de grond met een doek of stof) helpt vocht vast te houden, onkruidgroei te voorkomen en schimmelziekten te voorkomen. De bloemen worden relatief weinig bezocht door bijen en vaak rijpen de eerste bloemen niet in fruit. Aan het begin van het seizoen is handmatige bestuiving zeker meer aan te raden.
Gewoonlijk snijden boeren de vruchten van de plant net boven het glas, in het houtachtige gedeelte.
De bloemen zijn compleet en bevatten zowel mannelijke als vrouwelijke structuren en kunnen zelfbestoven of kruisbestoven zijn.
Solanum melongena is opgenomen in de lijst van installaties met een lage ontvlambaarheid van de "Tasmania Fire Brigade", die hun geschiktheid voor de interne teelt van gebouwen bepaalt.
