anatomie
De maag is ongeveer 25 cm lang en is anatomisch verdeeld in de volgende delen:
- de bodem, geplaatst boven en links van de kruising tussen de slokdarm en de maag (slokdarm-maag);
- de cardia, overeenkomend met de slokdarm-gastrische overgang;
- het lichaam, dat het grootste deel van de maag vertegenwoordigt, en dat tussen de bodem en het antrum ligt;
- het antrum, het laatste deel van de maag, dat zich uitstrekt van de kleine kromming naar de pylorus;
- de pylorus, die de grens vormt tussen de maag en de twaalfvingerige darm.
De maag, evenals de andere buikorganen, worden bedekt door het peritoneum, dat een sereuze en vezelige structuur is die de functie heeft om het te beschermen en het te houden aan de buikwand en de organen ernaast. De maagwand bestaat uit vier fundamentele lagen, beginnend van buiten en van binnen naar buiten:
- de sereuze bekleding van het viscerale peritoneum (dat deel van het peritoneum dat aan het orgel kleeft);
- de spierlaag, die drie concentrische lagen van vezels heeft (van buiten naar binnen: schuin, longitudinaal en cirkelvormig);
- de submucosa, rijk aan kleine bloed- en lymfevaten;
- de muscularis mucosae, een kleine laag spierweefsel die het slijmvlies van de submucosa scheidt;
- het slijmvlies, dat de binnenste laag van de maag is, bestaat uit een grote verscheidenheid aan cellen: de slijmafscheiding, slijmafscheiding, de pariëtale, die zoutzuur produceren, de belangrijkste, die pepsinogeen afscheiden, en de G-cellen die gastrine produceren .
De pylorus gaat verder met de twaalfvingerige darm, het eerste deel van de dunne darm. Het is ongeveer 30 cm lang en de muur bestaat uit 5 concentrische lagen. Van buiten naar binnen beginnen ze te onderscheiden:
- de sereuze tuniek, vertegenwoordigd door het viscerale peritoneum;
- de spieropbouw, bestaande uit twee concentrische lagen van gladde spiercellen (de buitenste laag met een longitudinale baan en de interne met een cirkelvormige loop);
- de submucosale soutane, hoofdzakelijk samengesteld uit elastische vezels, waaronder de duodenale klieren die zwak alkalisch slijm (basisch) en pepsinogeen uitscheiden.
- de muscularis mucosae ;
- het slijmvlies, bestaande uit epitheelcellen.
Het duodenale epitheel is samengesteld uit een zeer diverse celpopulatie: enterocyten (intestinale cellen die voedingsstoffen opnemen) vertegenwoordigen het heersende cellulaire element; onder hen worden slijmvliescellen geproduceerd, die slijm, immuuncellen en endocriene cellen produceren.
Vascularisatie en innervatie
De maag heeft een rijk arterieel vasculair netwerk dat binnendringt in de maagwand en zich splitst in kleinere en kleinere vaten die langs de kleine en grote maagkromming lopen. De innervatie wordt gegeven door de nervus vagus: het belang van de integriteit van de vagale innervatie van de maag bij het beheersen van de zuursecretie wordt gedocumenteerd door de duidelijke reductie, na vagotonia (verwijdering van het maaggedeelte van de nervus vagus) van de productie van zoutzuur.
fysiologie
De maag heeft veel belangrijke functies:
- fungeert als een "container" voor voedingsmiddelen afkomstig van de slokdarm, waardoor zelfs grote hoeveelheden voedsel kunnen worden ingenomen;
- het veroorzaakt het mengen en de progressie naar de bolus twaalfvingerige darm (di de naam die voedsel uit de maag haalt) voedsel, vermengd met maagsap;
- de vertering van eiwitten en koolhydraten begint, met behulp van pepsinogeen en uitgescheiden zoutzuur;
- het heeft de functie van het absorberen van sommige stoffen;
- voert endocriene secretie-activiteit uit.
In de twaalfvingerige darm worden de gal- en pancreassecreties uitgescheiden via de kanalen die het in verbinding brengen met de galblaas en de pancreas en de condities van een alkalische omgeving (basisch) worden bereikt met een hoge concentratie van enzymen die geschikt zijn voor de vertering van eiwitten, vetten en koolhydraten. De twaalfvingerige darm heeft ook functies van absorptie en endocriene secretie.
Belangrijke aspecten van de maagfysiologie zijn de afscheiding van peptisch zuur, hormonale afscheiding, beweeglijkheid, voedselvertering en andere functies.
