voordelen
Heeft matig alcoholgebruik voordelen?
In de eerste plaats moet erop worden gewezen dat de sobere heeft geen negatieve gevolgen voor het feit van niet drinken. Alcohol is zelfs een plezier en geen noodzaak.
We beginnen deze paragraaf door te specificeren dat ethanol, een krachtige psychoactieve en zeker kankerverwekkende, het niet mogelijk is om een minimum aanbevolen hoeveelheid vast te stellen, toelaatbaar of veilig.
Het "Independent Scientific Committee on Drugs" classificeert alcohol in de eerste plaats voor sociaal gevaarlijk en op de vierde plaats tussen alle medicijnen voor de organische en psychische schade die het bepaalt.
Aan de andere kant kan matige consumptie van BEPAALDE alcoholische dranken enkele voordelen voor de gezondheid bieden . Laten we kijken welke.
Aperitieffuncties van alcohol
In gematigde hoeveelheden heeft alcohol een gunstig effect op de spijsvertering (aperitieffuncties), omdat het de eetlust stimuleert en de maag secreties verhoogt, waardoor de maag wordt voorbereid om voedsel te accepteren en te verteren.
Alcohol's sociale functie
Alcohol heeft een gezellige betekenis en vergemakkelijkt de socialisatie. Meer dan ooit vervangt "the drink" wat eens "la mangiata" was, en nam het de rol van ontmoeten en delen op zich.
Het moment van het grootste alcoholgebruik is het aperitief in de avond, geplaatst op een steeds geavanceerdere tijd, die geleidelijk wordt samengevoegd met het avondeten (aperi-diner). Deze evolutie is eigenlijk een regressie; terwijl de tijd die aan public relations wordt besteed toeneemt (ten koste van de tijd die in het gezin wordt doorgebracht), is het goed voor het overschot aan alcoholische dranken en de consumptie van rommel of ongezond voedsel, hoge calorieën en weinig mineralen en vitamines.
Preventieve functie tegen hart- en vaatziekten
Het lijkt erop dat matige consumptie van bepaalde alcoholische dranken een beschermende werking heeft tegen hart- en vaatziekten. In een bekende, maar nu achterhaalde, studie, is waargenomen dat de Fransen, gewend aan het nuttigen van rode wijn bij elke maaltijd, een lagere incidentie van cardiovasculaire ziekten hebben, ondanks een dieet dat nogal vetrijk is. Later werd ontdekt dat dit fenomeen alleen te wijten is aan rode wijn, die dankzij het gehalte aan antioxidanten en met name resveratrol (een polyfenol met een antioxiderende werking in de druivenhuid) een beschermende werking heeft tegen metabole pathologieën. atherosclerose en beroerte.
Resveratrol is in grotere hoeveelheden aanwezig in rode wijn, omdat de specifieke vinificatietechniek een langdurige fermentatie vereist in de aanwezigheid van de schil (maceratie). We mogen echter niet vergeten dat resveratrol in veel grotere hoeveelheden in de drank aanwezig moet zijn om een beschermende werking tegen hart- en vaatziekten te kunnen uitoefenen. Met andere woorden, het bevredigen van deze behoefte met de consumptie van wijn bij de maaltijd zou overmatige porties vereisen, waardoor een overmaat aan ethanol in het dieet wordt veroorzaakt en de gewenste effecten van de drank teniet worden gedaan.
Ontstekingsremmende functie
Hoeveel alcohol te nemen
Hoeveel kun je drinken zonder schade te lijden?
De aanvaardbare dosis ethylalcohol mag niet hoger zijn dan 30-40 g per dag voor de volwassen man; iets minder voor de vrouw, die minder vermogen heeft om alcohol te metaboliseren (ook vanwege de lagere spiercomponent).
30-40 ml alcohol wordt geleverd door 2-3 alcoholische eenheden *, die op zijn beurt in elk van de volgende "porties" zitten:
- 2-3 glazen wijn d 125 ml
- 2-3 flessen blond bier van 330 ml
- 2-3 kleine glazen van 75 ml likeur of vermuth-wijn
- 2-3 kleine glazen destillaat (ad es grappa) of 40 ml likeur.
Houd er rekening mee dat het in de regel beter is om sterke dranken te vermijden, bij voorkeur wijn of mogelijk bier. In elk geval moet alcohol altijd bij de maaltijd worden ingenomen.
Ouders en kinderen moeten zelf weten dat alcoholgebruik tot de puberteit moet worden vermeden, omdat het vermogen om ethanol te metaboliseren bescheiden is. Tot slot is het goed om je te onthouden van alcohol, zelfs tijdens zwangerschap en borstvoeding of in het geval van pathologieën en farmacologische behandelingen.
* De alcoholische eenheid (UA) is een hoeveelheid ethanol gelijk aan 10-12 g, die in milliliters gelijk is aan 10-12 gx 0, 79 = 7, 9-9, 5 ml.
misbruik
Wanneer leidt alcoholgebruik tot misbruik?
De manieren om alcohol te consumeren kunnen als volgt worden samengevat:
- LAGE RISICOVERBRUIK: minder dan 10 g ethylalcohol (ongeveer één AU) per dag voor volwassen vrouwen en 20 g (ongeveer twee AU) per dag voor volwassen mannen.
- CONSUMPTIE BIJ RISICO: het is dat consumptieniveau of de wijze van drinken die de hoeveelheden met een laag risico overschrijdt (20-40 g per dag voor vrouwen en 40-60 g per dag voor mannen) en die een risico kan bepalen in het geval van persistentie van dergelijke gewoonten.
- SCHADELIJKE CONSUMPTIE: consumptiemethoden die lichamelijk of geestelijk letsel veroorzaken (meer dan 40 g per dag voor vrouwen en 60 g per dag voor mannen). Anders dan bij risicoverbruik kan de diagnose schadelijke consumptie alleen worden gesteld in geval van schade aan de gezondheid van het subject.
- ALCOHOLIDENDANCE: set van fysiologische, gedrags- en cognitieve verschijnselen waarbij het gebruik van alcohol een steeds grotere prioriteit voor het individu heeft dan gewoonten die eerder een belangrijker rol speelden. Het overheersende kenmerk is de voortdurende wens om te drinken. Het opnieuw beginnen met drinken na een periode van onthouding wordt vaak geassocieerd met het snel terugkomen van de kenmerken van het syndroom.
