Wetgevingskader voor energiesupplementen
Voor het ministerie van Volksgezondheid moeten energiesupplementen een maximum van 600 kcal / dag bieden, wat overeenkomt met 25% van de dagelijkse inname van voedselenergie (berekend op basis van een referentiegemiddelde van 2400 kcal); Bovendien moet de minimum indicatieve energietoevoer, om effectief te zijn, niet minder zijn dan 120 kcal, wat overeenkomt met 5% van de referentie-energievoorziening.
Energiesupplementen; wat zijn ze?
Energiesupplementen zijn syntheseproducten die nuttig zijn voor het bereiken van het calorische aandeel dat onmisbaar is voor het lichaam in beweging; ze worden meestal gebruikt in intensieve sportbeoefening en vooral in aërobe disciplines op de lange termijn (langlaufen, langlaufen, fietsen, wandelen, zwemmen, enz.).
Het gebruik van energiesupplementen is ALLEEN nuttig als het dieet niet volledig voldoet aan de metabole behoeften van de sporter; aan de andere kant, het observeren van de collectieve neiging van sporters lijkt het duidelijk dat de echte functie van energietoevoegingen totaal wordt genegeerd en dat zij (net als andere producten van dezelfde categorie) vaak het doelwit van misbruik zijn.
Energiesupplementen bestaan voornamelijk uit koolhydraten; deze moleculen leveren 3, 75 kcal per gram en vertegenwoordigen het substraat dat de voorkeur heeft voor energieproductie in de hoge trainingsintensiteit. Om zeker te zijn, zijn suikers ook nodig tijdens milde activiteiten en cellulaire homeostase van alle lichaamsweefsels, en als ze niet beschikbaar zijn met het dieet, worden ze binnen bepaalde limieten gesynthetiseerd door de lever; met deze korte inleiding herinneren we ons (nogmaals!) eraan dat VOOR DE SPORTEN (vooral de weerstand) de gluciden nooit mogen worden onderworpen aan beperkingen in de voeding ... anders zal de prestatie worden verminderd en zal de voedingstoestand verslechteren.
Wat bevatten energiesupplementen?
Energiesupplementen kunnen vast (bars), vloeibaar, gel of oplosbaar zijn. Vanwege het feit dat een zekere neiging tot uitdroging en zoutuitputting ook optreedt tijdens de verlengde oefening, is het meest geschikte energiesupplement ongetwijfeld de vloeistof / gel die in de fles of in de doos moet worden bewaard.
NB . Voor een goede absorptie moet de osmotische concentratie van de drank enigszins hypotoon zijn.
Energiesupplementen kunnen onafhankelijk worden geformuleerd (het mengsel aanpassen met de verschillende ingrediënten), of vooraf verpakt worden gekocht; de koolhydraatmoleculen die worden gebruikt in de samenstelling van energiesupplementen zijn verschillend:
1) onvertakte vertakte of polymere polymeren
2) lange keten of korte keten (de meest gebruikte vorm is maltodextrine ).
De in de handel verkrijgbare energiesupplementen zijn NIET BIJNA altijd puur; ze bevatten vaak ook wateroplosbare vitamines (ascorbinezuur [vitamine C] + B-vitamines) en minerale zouten (natrium, kalium en magnesium); sommige mengsels worden verder versterkt met essentiële aminozuren (BCAA's).
De keuze of niet van de integratie met vertakt is niet relevant voor dit artikel, daarom zullen veel woorden niet worden besteed aan het beschrijven van de effecten of de dosering die daadwerkelijk nuttig en aanbevolen is; naar mijn mening, als vanzelfsprekend beschouwd 1) een correct dieet, 2) een energiesuppletie van koolhydraten tijdens inspanning, 3) een correcte post-training eiwitcompensatie, de toevoeging van vertakte aminozuren "laat tijd over voor zoek " ... zelfs als elk geval subjectief beoordeeld moet worden.
Soorten energiesupplementen
Zoals verwacht, zijn er veel verschillende vormen van energiesupplementen. In feite zou het heel aardig zijn om energiesupplementen alleen op maltodextrine gebaseerde producten (MD) te beschouwen; Zeker, MD's (glucosepolymeren) zijn de meest geschikte koolhydraten voor TIJDENS EN NA de integratie, omdat ze een "middenweg" vormen tussen eenvoudige en complexe koolhydraten (waarbij de balansnaald naar een kant wordt verplaatst of aan de andere kant, gebaseerd op de dextrose-equivalentie van het product: hoe groter de dextrose-equivalentie en hoe hoger het percentage eenvoudige suikers van maltodextrine). Deze eigenaardigheid maakt het mogelijk om de balans van eenvoudige suikers niet negatief te beïnvloeden en evengoed te profiteren van een middelhoge glycemische index. Maltodextrines zijn echter niet het enige product (of ingrediënt) dat op de markt wordt gebracht op het gebied van energiesupplementen, die per definitie allemaal geschikt zijn voor het leveren van typisch activerende moleculen: koolhydraten.
Vitargo : het is een product vergelijkbaar met maltodextrines, maar met metabolische voordelen die worden gegeven door het aanzienlijk grotere molecuulgewicht en door de vertakte structuur van de glucosepolymeren die het samenstellen; dit voorkomt mogelijke laxerende effecten van een osmotisch type en garandeert een hoge glycemische index met snelle en tegelijkertijd verlengde glucoseafgifte. Het kan afzonderlijk worden gebruikt in de pre-workout drank of gemengd met maltodextrines om een tussenliggende glycemische index tussen de twee producten te verkrijgen; een vergelijkbare oplossing komt overeen met de behoeften van de algehele integratie: voor, tijdens en na de training.
Energiebalken : ze zijn ideaal om pre-training of pre-race energie-integratie zelfs 90 minuten voor de inspanning te gebruiken. Ze vervangen een lichte maaltijd met een lage glycemische index, daarom bepalen ze een goede energievoorziening met behoud van een bepaalde glycemische en insuline homeostase.
Dextrose - glucose : het is de snelst opneembare en metaboliseerbare suiker. Het is ideaal als energietoeslag na de training omdat het, in de context van een geactiveerd anabolisch venster, het effectieve herstel van glycogeenvoorraden bepaalt. Dextrose kan worden gebruikt als een pro-insuline voor het bevorderen van het anabolisme van spieraminozuren of de cellulaire intrede van andere bruikbare moleculen (bijv. Creatine).
Fructose : kan een geldig ingrediënt bepalen voor doe-het-zelf-energiemengsels; het heeft een zeer hoge zoetkracht en (bij lage concentraties <40 g) een lage glycemische index (en belasting). Het kan nuttig zijn om de algehele glycemische index van het energiesupplement te verlagen.
Gainers en post-workout : ze moeten worden beschouwd als vervangende maaltijden. In werkelijkheid voeren ze een gemengde functie uit, zowel energie als plastic; Ik raad het niet aan als puur energetische supplementen, maar als het wordt geconsumeerd tijdens de spijsvertering, kan het meer voedingsstoffen opleveren dan een eenvoudige reep. Ze vormen ook een alternatief voor de maaltijd na de training.
Isomalt en maltitol : het zijn gluciden of polyalcoholen; zij vervangen sucrose en (bij lage percentages) geeft hun aanwezigheid in de drank: 1. De vermindering van de glycemische index 2. De vermindering van de incidentie van cariës. NB . Het zijn mogelijk laxerende moleculen, dus als ze NIET worden aanbevolen voor gebruik boven 30 g.
