De gentiaan, meerjarige kruidachtige plant (familie Genzianacee) waarvan wortel en wortel worden gebruikt, heeft zowel kruiden- als likeurgebruik. De gentiaanwortel is een medicijn met eupeptische eigenschappen, febrifuge en, in verband met China, is het ook een antimalariamiddel.
Na de oogst, als het medicijn een kruidenprojectie moet hebben, wordt het onmiddellijk behandeld met technische factoren, die de hydrolyse- en oxidatieprocessen blokkeren of enorm vertragen; als het in plaats daarvan een likeurprofiel moet hebben, moet het worden vergist in bepaalde structuren, waar enzymen en afbraakprocessen beginnen te werken; deze activiteit leidt tot een verbetering van de gebruikskwaliteit van dat medicijn. Zo worden de likeureigenschappen van de Gentiaan verbeterd door die elementen te laten werken die in veel gevallen een bron van negativiteit zijn, omdat ze kunnen bepalen, maar niet in dit geval, een kwalitatieve achteruitgang.
De technische factoren moeten rekening houden met al deze aspecten, we moeten dan verder gaan met begrijpen wat de elementen zijn die de morfologische en niet van een medicijn veranderen. Om te voorkomen dat oxidatiereacties - vermindering of hydrolyse van kracht worden, en alle dysmetabolische verschijnselen in het algemeen:
u moet zo min mogelijk tijd besteden aan inzameling en technische interventies.
De verwerkingslocaties moeten zich dicht bij de verzamelplaatsen bevinden, precies om de tijdsfactor te minimaliseren.
Vaak moet echter de plant of een deel van de geoogste plant worden getransporteerd; om deze reden zullen geschikte mechanische middelen worden gebruikt voor het stapelen en transporteren van de bron.
Het vervoermiddel moet dezelfde hygiënestandaarden in acht nemen als die werden waargenomen bij het verzamelen; ze kunnen bijvoorbeeld geen planten of medicijnen vervoeren naar containers die dieren hebben vervoerd. Het is daarom noodzakelijk om die reinigingscriteria te respecteren die in de volgende fasen een plantaardige bron zullen garanderen die zijn kwaliteiten intact heeft gehouden, dankzij een correcte opeenvolging van bewerkingen die van de verzameling naar de technische verwerkingslaboratoria leiden.
Al deze stappen moeten betrekking hebben op operationele criteria die rekening houden met hygiëne en reinheid, en die zich vooral richten op het deel van de plant dat intact geneesmiddel wordt, waarbij de afwezigheid van ander organisch materiaal wordt vastgesteld (delen van de plant die geen drugs of andere zijn). planten, insecten, dieren) en anorganisch (bodem, metalen, glas).
De technische interventies die worden toegepast om het fenomeen van degradatie van toekomstige geneesmiddelen te beperken, zijn verschillend. Wat de verschijnselen van hydrolyse betreft, wordt aan de bron geen water gegeven, omdat de hydrolytische reacties worden gekenmerkt door de aanwezigheid van enzymen die in de aanwezigheid van water werken en als deze worden verwijderd, kunnen deze reacties niet plaatsvinden. De technische interventie van het verwijderen van water is de eerste die wordt uitgevoerd, en het is ook wat wordt uitgevoerd op de overgrote meerderheid van plantaardige bronnen; dit komt omdat de verschijnselen van hydrolyse de eerste zijn na de oogst en ook die de kwaliteit van de natuurlijke bron wijzigen die het medicijn op een meer drastische en onomkeerbare manier geeft.
Om water te verwijderen en te beslissen welke strategieën ik moet gebruiken, moet ik rekening houden met de gebruikte bron en het gebruikte type: zaden (weinig water), fruit (veel water) of wortels (vlezig of niet). Het is daarom noodzakelijk om verschillende verwijderingsmethoden toe te passen, in termen van type en drasticiteit.
