Anticandida-dieet

Bekijk de video

Het anti- candida dieet is erop gericht om de buitensporige proliferatie van dit micro-organisme te voorkomen, de voeding weg te nemen en de immuunafweer van het lichaam te versterken.

Wat is Candida?

Candida albicans is een saprofytische schimmel die gewoonlijk wordt aangetroffen in de mondholte, in het maag-darmkanaal en in de vagina; het adjectief saprofiet benadrukt zijn vermogen om te profiteren van het menselijk lichaam zonder het te schaden of voordelen te bieden.

De proliferatie van candida wordt feitelijk beheerst door het immuunsysteem, door de probiotische bacteriën die de darm bevolken en door de lactobacilli van de vaginale flora. Alleen wanneer deze afweer wordt ondermijnd door factoren zoals ernstige stress, het gebruik van antibiotica en overmatige vaginale hygiëne, krijgt candida een pathologische connotatie; in dit geval spreekt men van candidiasis, een ziekte waarvan de manifestaties de huid, vagina, huid en, bij immuungecompromitteerde individuen zoals gevorderd hiv in de gevorderde fase, het hele organisme kunnen beïnvloeden.

Een belangrijke inleiding

Veel voorstanders van holistische geneeskunde geloven dat de overgroei van candida in de darm van de mens (intestinale candidiasis) verantwoordelijk is voor symptomen zoals depressie, slecht humeur, vermoeidheid, geheugenverlies, hoofdpijn en overmatige behoefte aan snoep.

Dezelfde auteurs proberen het probleem te verhelpen door middel van een reeks voedingsregels, nuttig voor het opnieuw in evenwicht brengen van de lokale microflora en het verminderen van het aantal van deze schimmels.

Deze regels vormen de basis waarop het witte dieet voor het eerst aan het grote publiek wordt voorgesteld via het boek The Yeast Connection: A Medical Breakthrough van Crook, WG, in 1983 in de Verenigde Staten uitgegeven.

Voordat we de principes waarop het gebaseerd is onderzoeken, laten we beginnen met te zeggen dat er geen zekerheid bestaat over het nut van dit dieet, noch over het verband tussen de bovengenoemde symptomen en intestinale candidiasis.

Aan de andere kant betekent het overmatig verminderen van de variëteit aan geconsumeerd voedsel niet alleen het voedsel monotoon, te beperkend en als zodanig moeilijk te volgen, maar ook - op de lange termijn - voedingsproblemen te veroorzaken die niet van geringe betekenis zijn. Om deze reden is het erg belangrijk om contact op te nemen met een deskundige over het onderwerp, zoals een arts of een voedingsdeskundige, voordat u begint aan het Candida-dieet.

Wat te eten

Te vermijden voedingsmiddelen

De basisregels van elk dieet om candida te verslaan, vereisen de verwijdering van suikers, alcohol en voedingsmiddelen die rijk zijn aan gisten en mycotoxinen.

Om deze reden vinden we, naast de "zwarte lijst", sucrose, fruit (zowel suiker als gedroogd), de meeste granen, suikerhoudende en alcoholische dranken (vooral bier), gerookte voedingsmiddelen of voedingsmiddelen die rijk zijn aan conserveermiddelen. pinda's, azijn, brood (zolang ongezuurd) en harde kazen.

Nuttig voedsel

Aan de andere kant moedigt het Candida-dieet de consumptie aan van ongezoete yoghurt (als een voedsel dat rijk is aan nuttige bacteriën voor de gezondheid van de darmen), specifieke probiotische en prebiotische formuleringen, knoflook, kurkuma en verschillende voedingsmiddelen. gefermenteerd zoals miso of kefir.

Toegestane vis, eieren, mager vlees, olijfolie en andere zaadoliën, bruine rijst, zeewier en groenten (goed gewassen).

supplementen

De anticandida-voeding geeft veel ruimte aan sommige integrators, zoals de reeds genoemde probiotica (vooral bacteriën van het geslacht Lactobacillus ), prebiotica (FOS en inuline), caprylzuur, sorbinezuur en sorbaten en complementen op basis van oplosbare vezels (pectine, rubber van guar-, psyllium- en linnenzaden).

Fytotherapie, van zijn kant, suggereert het gebruik van

• sommige essentiële oliën (oregano, munt, tijm en melaleuca), uitsluitend te nemen in de vorm van opercula (indien niet zorgvuldig gedoseerd, zijn ze zeer gevaarlijk);
• adaptogene geneesmiddelen - immunostimulantia, zoals de uncaria tomentosa, de pau d'arco en de echinacea;
• , choleretic drugs - cholagogues, zoals kurkuma of artisjok, carminative drugs;
• zoals venkel, komijn en anijs;
• antibacteriële geneesmiddelen, zoals propolis, en de gedroogde wortelstok van Hydrastis canadensis.

Duur van het dieet

De duur van het candida-dieet hangt af van de algemene gezondheid van het lichaam, de ernst van de symptomen en de duur ervan; in dit opzicht zijn er tegenstrijdige meningen, maar mensen die met succes reageren op dieettherapie stellen dat het noodzakelijk is om het te volgen gedurende ten minste vier weken voor het zien van de eerste resultaten. Voor veel anderen hebben we het over maanden.

De voedingskeuzes van de eerste weken zijn bijzonder rigoureus, zo erg dat de totale koolhydraatinname tot onder 60 gram kan dalen. Natuurlijk moeten we rekening houden met de bovenstaande factoren, evenals met het geslacht, de lichaamsstructuur, fysieke activiteit en het aanvangsgewicht van de patiënt.

Altijd in deze voorbereidende fasen kan het gebeuren dat de symptomen erger worden, zowel omdat het lichaam langzaam aan het nieuwe dieet went, als omdat het lichaam wordt "overspoeld" met toxines van de afstervende micro-organismen.

Naarmate de symptomen verbeteren, kan het anticandida-dieet minder streng worden, maar om herhalingen te voorkomen, is het goed om de consumptie van eenvoudige suikers en koolhydraten met een gemiddelde glycemische index te blijven matigen.