premisse
De volgende indicaties zijn EXCLUSIEF voor informatiedoeleinden en zijn niet bedoeld ter vervanging van de mening van professionele personen zoals een arts, voedingsdeskundige of diëtist, van wie de tussenkomst noodzakelijk is voor het voorschrijven en de samenstelling van AANGEPASTE voedingstherapieën.
osteoporose
Osteoporose is een verlies van botweefsel dat botten broos maakt en vaker breekt; bovendien vermindert het zijn vermogen om zichzelf te herstellen in geval van schade.
Osteoporose treft vooral mensen van middelbare leeftijd; hiervan zijn de meeste vrouwen in de menopauze. De belangrijkste risicofactoren voor het optreden van osteoporose en gerelateerde complicaties zijn: het niet bereiken van maximale botmassa in de adolescentie (vanwege hypo-voeding of ondervoeding geassocieerd met een zeer lage motorische activiteit), verlies van botmassa op volwassen leeftijd en vroege menopauze of andere hypo-oestrogenismevoorwaarden.
Osteoporose verschilt in primaire (postmenopauzale en seniele) en secundaire (naar andere ziekten of het gebruik van bepaalde medicijnen); dit bepaalt de multipliciteit van risicofactoren en een daaruit voortvloeiende articulatie van alle preventieve acties. Deze omvatten:
- Zorg voor het bereiken van de maximale botmassa die in ontwikkeling is door:
- een gezond en rijk dieet (calcium en vitamine D)
- blootstelling aan de zon (vit. D)
- mechanische aanwijzingen (motorlaadactiviteiten).
- Vermindering van de botheid van het bot op volwassen leeftijd als gevolg van levensstijl of andere factoren:
- misbruik van cortison-medicijnen
- dieet zonder calcium en vitamine D
- overmatig eiwitrijk dieet
- overdreven natriumrijk dieet
- dieet zonder andere vitamines (vitamine C en vitamine K)
- zeer lage blootstelling aan de zon
- afwezige motoriek
- alcohol- en ander zenuwgebruik of drugs of roken.
- Voor vrouwen, indien nodig, oestrogeen-progestageen substitutietherapie
- Monitoring van risicofactoren en botdichtheid door middel van specifieke diagnostische procedures.
Dieet voor osteoporose
Het dieet voor osteoporose is een dieet dat nuttig is om de afname van botmineralisatie te voorkomen of het op zijn minst zoveel mogelijk te verminderen.
De belangrijkste aspecten van het osteoporose dieet zijn:
- NORMO-calorie-energie-inname
- Goede voedingstoewijzing
- Voldoende inname van calcium en vit. D
- Voldoende aanbod van vitamine C en vitamine K (betrokken bij ossificatie maar bijna altijd genomen met ruime marges door voedsel, om rekening te houden met bovendien de synthese door de darmbacteriële flora in vit. K)
- Voldoende toevoer van kalium en magnesium (alkaliserende mineralen)
- Eiwitinname in het veiligheidsbereik (tussen minimum en maximum), aangezien in de derde leeftijd de eiwitovermaatjes beslist KLEIN frequent zijn, terwijl een tekort aan plastic voedingsstoffen vaker voorkomt (zowel door het dieet als door de verminderde absorptiecapaciteit ). Als dit toch gebeurt, is er bewijs dat een overmaat aan eiwitten de uitscheiding van calcium in de urine zou bevorderen.
- Natrium-inname TOEGEVOEGD zo laag mogelijk; de overmaat van dit mineraalzout is verantwoordelijk voor de verhoogde uitscheiding van calcium in de urine.
- Monitoring van de calcium / fosforverhouding; een teveel aan fosfor kan de absorptie en het metabolisme van calcium aantasten
- Verificatie en mogelijke matiging van chelaatvormende / antivoedingsstoffen in het dieet (fytaten, oxalaten, tannines, overschotten van bepaalde voedingsvezels, cafeïne, alcohol, enz.) Die de calciumabsorptie kunnen verminderen
In praktische termen zou het dieet voor osteoporose:
- Laat toe om het lichaamsgewicht te behouden en gelijkmatig verdeeld te zijn, zowel wat betreft energiemiconutriënten als wat betreft de verdeling van maaltijden
- Wees vol van:
- zuivelproducten en melkderivaten (in overeenstemming met de porties en controle van de totale fosforinname); deze voedingsmiddelen bevatten ook lactose en sommige aminozuren die calciumabsorptie bevorderen.
- Ontdek hoe je wat calciumrijk voedsel thuis kunt maken :
- Video recept kaas
- Mozzarella video-recept
- Ricotta video-recept
- Video-recept Melkvlokken
- Yoghurt Recept Video en Kefir Video Recept
- Ontdek hoe je wat calciumrijk voedsel thuis kunt maken :
- vis, rijk aan vit. D
- Verse groenten en fruit, voor de bijdrage van vit. C, K, kalium en magnesium
- Gratis of ontbreekt aan:
- Keukenzout en natriumrijk voedsel
- Alcohol, koffie
- Zorg ervoor dat u niet overschrijdt:
- Met voedingsvezels en voedingsmiddelen die rijk zijn aan fytaten en oxalaten (rabarber, spinazie, enz.)
- Met de porties vlees en vis, om het eiwitgehalte niet te overschrijden
- Met kazen en ander voedsel dat te rijk is aan fosfor.
Voedingssupplementen die nuttig zijn voor osteoporose
Meer geneesmiddelen dan supplementen worden voorgeschreven voor osteoporose; Om de waarheid te vertellen, met uitzondering van de oestrogeen-progestageen-substitutietherapie, zijn de andere producten die geschikt zijn voor de preventie / matiging van deze pathologie hoofdzakelijk gebaseerd op: biologisch beschikbaar calcium en vit. D in de meest actieve vorm. In dit geval, wat deze medicijnen onderscheidt van de meest voorkomende supplementen, is gewoon concentratie en dosering. Terwijl het misbruik van een supplement "nauwelijks" een gezondheidsrisico met zich meebrengt (met alle verschillen die verband houden met het molecuul en de dosering), zou overschrijden met de geneesmiddelen voor osteoporose gemakkelijker bijwerkingen kunnen vaststellen.
Dieet voor osteoporose: voorbeeld
Vrouw in de vroege menopauze gekenmerkt door een predispositie voor osteoporose (bekendheid en reeds zichtbare vertebrale botophoping). Hij is momenteel op HRT. Hij werkt op kantoor en (recent) beoefent sport.
| geslacht | F | |||
| leeftijd | 41 jaar | |||
| Gestalte cm | 170.0cm | |||
| Polsomtrek cm | 14.9cm | |||
| grondwet | slank | |||
| Postuur / pols | 11.4 | |||
| Morfologisch type | slungelachtig | |||
| Gewicht kg | 60.0Kg | |||
| Body mass index | 20.8 | |||
| evaluatie | normaal gewicht | |||
| Gewenste fysiologische body mass index | 18.5 | |||
| Gewenst fysiologisch gewicht kg | 53.5 | |||
| Basaal kcal-metabolisme | 1294.2kcal | |||
| Coëfficiënt van fysieke activiteitsniveau | 1.56 (licht, ja aus) | |||
| Kcal energieverbruik | 2019.0kcal | |||
| dieet | NORMO CALORICA | 2019Kcal | ||
| Lipids | 25-30% | 555, 2 kcal (gemiddeld) | 61, 7 g (gemiddeld) | |
| eiwit | > 0, 75 en <1, 5 g / kg | 270.0 kcal (gemiddeld) | 67, 5 (gemiddeld) | |
| koolhydraten | 59, 2% | 1193.8kcal (gemiddeld) | 318, 4 g (gemiddeld) | |
| ontbijt | 15% | 303kcal | ||
| snack | 10% | 202kcal | ||
| lunch | 35% | 707kcal | ||
| snack | 10% | 202kcal | ||
| diner | 30% | 605kcal | ||
Voorbeeld osteoporose dieet - dag 1
| Ontbijt, ongeveer 15% van de dagelijkse energie (303.0kcal) | |||
| Gedeeltelijk afgeroomde koemelk | 300, 0g | 147, 0kcal | |
| Klaar om granen, muesli, met fruit en hazelnoten te eten | 45, 0g | 153, 0kcal | |
| Snack 1, ongeveer 10% van de dagelijkse energie (202.0kcal) | |||
| appel | 200, 0g | 90, 0kcal | |
| Ongezuurde volkoren rijstwafels | 25, 0g | 96, 8kcal | |
| Lunch, ongeveer 35% van de dagelijkse energie (707.0kcal) | |||
| Pasta met tomatensaus | |||
| Griesmeel pasta | 90, 0g | 320, 4kcal | |
| Tomatensaus zonder zout | 100, 0g | 42, 0kcal | |
| Grana | 10, 0 g | 38, 1kcal | |
| Melkvlokken met verlaagd vetgehalte 2% | 50, 0g | 43, 0kcal | |
| aubergine | 200, 0g | 48, 0kcal | |
| Tarwe brood | 50, 0g | 133, 0kcal | |
| Extra vierge olijfolie | 15, 0g | 135, 0kcal | |
| Snack 2, ongeveer 10% van de dagelijkse energie (202.0kcal) | |||
| kiwi | 200, 0g | 122, 0kcal | |
| Halfvolle melk yoghurt | 125, 0g | 53, 75kcal | |
| Diner, ongeveer 30% van de dagelijkse energie (605, 0 kcal) | |||
| Gegrilde makreel | |||
| Atlantische makreel (of makreel) | 150, 0g | 307, 5kcal | |
| sla | 50, 0g | 9, 0kcal | |
| Tarwe brood | 100, 0g | 266, 0kcal | |
| Extra vierge olijfolie | 5, 0g | 45, 0kcal | |
| DAG 1 voedingstransformatie | ||
| Voedende of voedingscomponent | kwantiteit | |
| energie | 2049.5kcal | |
| Voedsel water | 1242.8g | |
| eiwit | 91, 0 g | |
| Totale energie lipiden | 63.1g | |
| Verzadigde vetten, totaal | 16, 2 g | |
| Totaal enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 28, 8 g | |
| Totaal meervoudig onverzadigde vetzuren | 11, 5 g | |
| cholesterol | 149.5mg | |
| koolhydraten | 296.38g | |
| Simpele suikers, totaal | 97.1g | |
| Alcohol, ethanol | 00:00 | |
| vezels | 31.23g | |
| natrium | 1466.2mg | |
| kalium | 3790.9mg | |
| voetbal | 1065.1mg | |
| ijzer | 16.4mg | |
| fosfor | 1650.6mg | |
| zink | 11.2mg | |
| Thiamine of vit. B1 | 1.84mg | |
| Riboflavine of vit. B2 | 2.67mg | |
| Niacine of vit. B3 of vit. PP | 35.12mg | |
| Pyridoxine of vit. B6 | 2.93mg | |
| Folate, totaal | 374.60μg | |
| Ascorbinezuur of vit. C | 227.80mg | |
| Vitamine D | 540.00IU | |
| Retinol-equivalente activiteiten of vit. Een | 399.45RAE | |
| a-tocoferol of vit. en | 18.85mg | |
Zoals duidelijk is in de voedingstransformatie van dag 1, zijn de aandelen van calcium, kalium, vit C, vit. D, natrium en ethylalcohol vallen perfect binnen de richtlijnen vermeld in de vorige paragraaf. Alleen het eiwitgehalte, vanwege de noodzaak in verband met de uitvoerbaarheid van de porties en het bereiken van andere voedingsquota's, moet worden beschouwd als de bovengrens van de raadzame bijdrage.
Voorbeeld osteoporose dieet - dag 2
| Ontbijt, ongeveer 15% van de dagelijkse energie (303.0kcal) | |||
| Gedeeltelijk afgeroomde koemelk | 300, 0g | 147, 0kcal | |
| Klaar om granen, muesli, met fruit en hazelnoten te eten | 45, 0g | 153, 0kcal | |
| Snack 1, ongeveer 10% van de dagelijkse energie (202.0kcal) | |||
| appel | 200, 0g | 106, 0kcal | |
| Ongezuurde volkoren rijstwafels | 25, 0g | 96, 8kcal | |
| Lunch, ongeveer 35% van de dagelijkse energie (707.0kcal) | |||
| Paddestoelrisotto | |||
| Witte rijst met korte korrels | 90, 0g | 322, 2kcal | |
| Champignonpaddestoelen | 100, 0g | 22, 0kcal | |
| Grana | 10, 0 g | 38, 1kcal | |
| Halfvolle melkricotta | 50, 0g | 69, 0kcal | |
| courgette | 200, 0g | 32, 0kcal | |
| Tarwe brood | 50, 0g | 133, 0kcal | |
| Extra vierge olijfolie | 15, 0g | 135, 0kcal | |
| Snack 2, ongeveer 10% van de dagelijkse energie (202.0kcal) | |||
| Pere | 200, 0g | 116, 0kcal | |
| Halfvolle melk yoghurt | 125, 0g | 53, 75kcal | |
| Diner, ongeveer 30% van de dagelijkse energie (605, 0 kcal) | |||
| Gegrilde kippenborst | |||
| Kip scheet, alleen vlees | 150, 0g | 165, 0kcal | |
| radicchio | 50, 0g | 11, 5kcal | |
| Tarwe brood | 100, 0g | 266, 0kcal | |
| Extra vierge olijfolie | 15, 0g | 135, 0kcal | |
Voorbeeld osteoporose dieet - dag 3
| Ontbijt, ongeveer 15% van de dagelijkse energie (303.0kcal) | |||
| Gedeeltelijk afgeroomde koemelk | 300, 0g | 147, 0kcal | |
| Klaar om granen, muesli, met fruit en hazelnoten te eten | 45, 0g | 153, 0kcal | |
| Snack 1, ongeveer 10% van de dagelijkse energie (202.0kcal) | |||
| Europese druiven | 150, 0g | 103, 5kcal | |
| Ongezuurde volkoren rijstwafels | 25, 0g | 96, 8kcal | |
| Lunch, ongeveer 35% van de dagelijkse energie (707.0kcal) | |||
| Boonstoofpot met wortelen | |||
| Bonen, gedroogd | 90, 0g | 279, 0kcal | |
| wortelen | 150, 0g | 61, 5kcal | |
| Grana | 10, 0 g | 38, 1kcal | |
| Vetvrije roomkaas | 50, 0g | 52, 5kcal | |
| Tarwe brood | 50, 0g | 133, 0kcal | |
| Extra vierge olijfolie | 15, 0g | 135, 0kcal | |
| Snack 2, ongeveer 10% van de dagelijkse energie (202.0kcal) | |||
| sinaasappels | 200, 0g | 68, 0kcal | |
| Halfvolle melk yoghurt | 125, 0g | 53, 75kcal | |
| Diner, ongeveer 30% van de dagelijkse energie (605, 0 kcal) | |||
| Bullse-eye-eieren | |||
| eieren | 100, 0g | 143, 0kcal | |
| aardappelen | 200, 0g | 170, 0kcal | |
| Tarwe brood | 100, 0g | 266, 0kcal | |
| Extra vierge olijfolie | 15, 0g | 135, 0kcal | |
Voorbeeld osteoporose dieet - dag 4
| Ontbijt, ongeveer 15% van de dagelijkse energie (303.0kcal) | |||
| Gedeeltelijk afgeroomde koemelk | 300, 0g | 147, 0kcal | |
| Klaar om granen, muesli, met fruit en hazelnoten te eten | 45, 0g | 153, 0kcal | |
| Snack 1, ongeveer 10% van de dagelijkse energie (202.0kcal) | |||
| appel | 200, 0g | 90, 0kcal | |
| Ongezuurde volkoren rijstwafels | 25, 0g | 96, 8kcal | |
| Lunch, ongeveer 35% van de dagelijkse energie (707.0kcal) | |||
| Pasta met aubergine | |||
| Griesmeel pasta | 90, 0g | 320, 4kcal | |
| aubergine | 100, 0g | 24, 0kcal | |
| Grana | 10, 0 g | 38, 1kcal | |
| Melkvlokken met verlaagd vetgehalte 2% | 50, 0g | 43, 0kcal | |
| courgette | 200, 0g | 32, 0kcal | |
| Tarwe brood | 50, 0g | 133, 0kcal | |
| Extra vierge olijfolie | 15, 0g | 135, 0kcal | |
| Snack 2, ongeveer 10% van de dagelijkse energie (202.0kcal) | |||
| kiwi | 200, 0g | 122, 0kcal | |
| Halfvolle melk yoghurt | 125, 0g | 53, 75kcal | |
| Diner, ongeveer 30% van de dagelijkse energie (605, 0 kcal) | |||
| Gegrilde sardines | |||
| Sarde | 150, 0g | 193, 5kcal | |
| sla | 50, 0g | 9, 0kcal | |
| Tarwe brood | 100, 0g | 266, 0kcal | |
| Extra vierge olijfolie | 15, 0g | 135, 0kcal | |
Voorbeeld osteoporose dieet - dag 5
| Ontbijt, ongeveer 15% van de dagelijkse energie (303.0kcal) | |||
| Gedeeltelijk afgeroomde koemelk | 300, 0g | 147, 0kcal | |
| Klaar om granen, muesli, met fruit en hazelnoten te eten | 45, 0g | 153, 0kcal | |
| Snack 1, ongeveer 10% van de dagelijkse energie (202.0kcal) | |||
| appel | 200, 0g | 106, 0kcal | |
| Ongezuurde volkoren rijstwafels | 25, 0g | 96, 8kcal | |
| Lunch, ongeveer 35% van de dagelijkse energie (707.0kcal) | |||
| Risotto van courgette | |||
| Witte rijst met korte korrels | 90, 0g | 322, 2kcal | |
| courgettes | 100, 0g | 16, 0kcal | |
| Grana | 10, 0 g | 38, 1kcal | |
| Halfvolle melkricotta | 50, 0g | 69, 0kcal | |
| venkel | 100, 0g | 31, 0kcal | |
| Tarwe brood | 50, 0g | 133, 0kcal | |
| Extra vierge olijfolie | 15, 0g | 135, 0kcal | |
| Snack 2, ongeveer 10% van de dagelijkse energie (202.0kcal) | |||
| Pere | 200, 0g | 116, 0kcal | |
| Halfvolle melk yoghurt | 125, 0g | 53, 75kcal | |
| Diner, ongeveer 30% van de dagelijkse energie (605, 0 kcal) | |||
| Gegrilde zeebaars | |||
| Zeebaars, verschillende soorten | 150, 0g | 145, 4kcal | |
| raket | 50, 0g | 12, 5kcal | |
| Tarwe brood | 100, 0g | 266, 0kcal | |
| Extra vierge olijfolie | 15, 0g | 135, 0kcal | |
Voorbeeld osteoporose dieet - dag 6
| Ontbijt, ongeveer 15% van de dagelijkse energie (303.0kcal) | |||
| Gedeeltelijk afgeroomde koemelk | 300, 0g | 147, 0kcal | |
| Klaar om granen, muesli, met fruit en hazelnoten te eten | 45, 0g | 153, 0kcal | |
| Snack 1, ongeveer 10% van de dagelijkse energie (202.0kcal) | |||
| Europese druiven | 150, 0g | 103, 5kcal | |
| Ongezuurde volkoren rijstwafels | 25, 0g | 96, 8kcal | |
| Lunch, ongeveer 35% van de dagelijkse energie (707.0kcal) | |||
| Linzen en bleekselderij | |||
| Linzen, gedroogd | 90, 0g | 292, 5kcal | |
| selderij | 200, 0g | 32, 0kcal | |
| Grana | 10, 0 g | 38, 1kcal | |
| Vetvrije roomkaas | 50, 0g | 52, 5kcal | |
| Tarwe brood | 50, 0g | 133, 0kcal | |
| Extra vierge olijfolie | 15, 0g | 135, 0kcal | |
| Snack 2, ongeveer 10% van de dagelijkse energie (202.0kcal) | |||
| sinaasappels | 200, 0g | 68, 0kcal | |
| Halfvolle melk yoghurt | 125, 0g | 53, 75kcal | |
| Diner, ongeveer 30% van de dagelijkse energie (605, 0 kcal) | |||
| Bullse-eye-eieren | |||
| eieren | 100, 0g | 143, 0kcal | |
| aardappelen | 200, 0g | 170, 0kcal | |
| Tarwe brood | 100, 0g | 266, 0kcal | |
| Extra vierge olijfolie | 15, 0g | 135, 0kcal | |
Osteoporosis Dieet Voorbeeld - Dag 7
| Ontbijt, ongeveer 15% van de dagelijkse energie (303.0kcal) | |||
| Gedeeltelijk afgeroomde koemelk | 300, 0g | 147, 0kcal | |
| Klaar om granen, muesli, met fruit en hazelnoten te eten | 45, 0g | 153, 0kcal | |
| Snack 1, ongeveer 10% van de dagelijkse energie (202.0kcal) | |||
| appel | 200, 0g | 90, 0kcal | |
| Ongezuurde volkoren rijstwafels | 25, 0g | 96, 8kcal | |
| Lunch, ongeveer 35% van de dagelijkse energie (707.0kcal) | |||
| Pasta met pepers | |||
| Griesmeel pasta | 90, 0g | 320, 4kcal | |
| Gele paprika's | 100, 0g | 22, 0kcal | |
| Grana | 10, 0 g | 38, 1kcal | |
| Melkvlokken met verlaagd vetgehalte 2% | 50, 0g | 43, 0kcal | |
| aubergine | 200, 0g | 48, 0kcal | |
| Tarwe brood | 50, 0g | 133, 0kcal | |
| Extra vierge olijfolie | 15, 0g | 135, 0kcal | |
| Snack 2, ongeveer 10% van de dagelijkse energie (202.0kcal) | |||
| kiwi | 200, 0g | 122, 0kcal | |
| Halfvolle melk yoghurt | 125, 0g | 53, 75kcal | |
| Diner, ongeveer 30% van de dagelijkse energie (605, 0 kcal) | |||
| Gegrilde tonijn | |||
| Verse tonijn | 150, 0g | 237, 0kcal | |
| sla | 50, 0g | 9, 0kcal | |
| Tarwe brood | 100, 0g | 266, 0kcal | |
| Extra vierge olijfolie | 15, 0g | 135, 0kcal | |
