Dieet en Benedensyndroom

Syndroom van Down

Downsyndroom, ook wel trisomie 21 genoemd, is een van de meest voorkomende genetische ziekten in de wereld; het beïnvloedt chromosoom 21, waarvan het een derde paar levert. Het heeft een incidentie van 8% op erfelijke veranderingen en volgens de statistieken wordt ten minste 1 getroffen persoon geboren, elke 1000 gezonde.

Het syndroom van Down heeft verschillende niveaus van ernst, maar in de meeste gevallen is het behoorlijk invaliderend. Bepaalt een cognitieve vertraging (variabel), met een gemiddeld IQ van 50; het is te onderscheiden door de klassieke "Mongoolse" kenmerken en andere fysieke verhoudingen die verschillen van normaal.

Downsyndroom is geassocieerd met andere stoornissen, misvormingen en fysieke manifestaties, die elk sterk gelinkt zijn aan het type mutatie door genexpressie.

Soms kan Down-syndroom, vanwege zijn gedrags- en fysieke gevolgen, een gegeneraliseerde eetstoornis veroorzaken.

Dieetcomplicaties

Vanuit een voedings- en voedingsoogpunt begeleidt Down-syndroom vaak bepaalde pathologieën. Onder deze, sommige komen op jonge leeftijd en anderen in een geavanceerde periode; van de eerste die we herkennen:

zwaarlijvigheid
Gastro-oesofageale reflux en braken
Leptino-resistentie
Celiac Disease
Stoornis van het lipidenprofiel
constipatie
Type 1 diabetes mellitus.

Van degenen die hoogstwaarschijnlijk op late leeftijd ons citeren:

osteoporose
Auto-immuunziekten (psoriasis, pancreatitis, inflammatoire darmaandoening, enz.)
Cardiologische aandoeningen
De ziekte van Alzheimer.

Het is daarom af te leiden dat het dieet voor het syndroom van Down gericht is op het voorkomen of matigen van deze comorbiditeiten. Aan de andere kant is het ondenkbaar om alle voedingsbehoeften van deze ziektebeelden in één voedingsschema op te nemen. Uiteindelijk varieert het dieet voor het syndroom van Down op basis van het type hartfalen of grote misvorming.

Downsyndroom en oxidatieve stress

Downsyndroom is gerelateerd aan een gebrek aan regulatie / compensatie van reactieve zuurstofsoorten (ROS).

Deze, die worden geclassificeerd als vrije radicalen, oefenen een oxiderende werking uit die schadelijk is in veel cellulaire functies, van de genetische expressie van eiwitten tot neurodegeneratie.

Downsyndroom omvat een defect in de mitochondriale functie van verschillende celtypen, verantwoordelijk voor: hypotonie, immuunveranderingen, type 1 diabetes mellitus, de ziekte van Alzheimer, degeneratie en dus vroegtijdige veroudering.

Om dit nadeel te compenseren, is het mogelijk om de toevoer van mitochondriale voedingsstoffen te vergroten, dat wil zeggen die moleculen die de eerder genoemde organellen beschermen tegen oxidatieve schade (van ROS), waardoor hun functioneren verbetert. Hiervan zijn de belangrijkste: acetyl-L-carnitine, alfa-liponzuur (ALA), ascorbinezuur, tocoferolen, co-enzym Q10 (ubiquinon, CoQ10) en estradiol of vergelijkbaar.

Naast het nemen van voedingssupplementen of medicijnen, is het mogelijk om de inname van antioxidanten via de voeding te verhogen door bepaalde voedingsmiddelen te prefereren; in het bijzonder:

Voor acetyl-L-carnitine en alfa-liponzuur: vlees en slachtafval
Ascorbinezuur of vitamine C: hete pepers en paprika's, citrusvruchten, peterselie, appels, sla enz.
Tocoferol of vitamine E: oliehoudende zaden (bijvoorbeeld amandelen of zonnebloempitten), afgeleide oliën, basilicum en andere kruiden
Co-enzym Q10: in groenten en vooral in broccoli, in spinazie, in pinda's, in soja en in volle granen
Fyto-oestrogenen: vergelijkbaar met estradiol, ze zitten voornamelijk in soja.

Stroomproblemen in de voeding

Andere eetproblemen die het syndroom van Down beïnvloeden, beïnvloeden de motorische sfeer.

In feite is het niet ongebruikelijk dat deze onderwerpen worden gepresenteerd met gezichtsdysmorfie, veranderingen in spiercoördinatie, moeite met het moduleren van de intensiteit van bewegingen die het kauwen bemoeilijken, verminderde tongbewegingen, enz.

In de praktijk doen zich aanzienlijke moeilijkheden voor bij het drinken, kauwen en slikken. Het is niet verrassend dat een bepaald statistisch onderzoek een duidelijke tendens vertoont om zowel water als vloeibaar voedsel en dranken te beperken.

Voedselvoorkeuren

Experimentele gegevens suggereren dat mensen met het syndroom van Down een sterke neiging hebben om brood, pasta, geconserveerd vlees (salami) en snoep te eten. Integendeel, ze hebben de neiging om de consumptie van groenten en fruit te verwaarlozen.

Dit impliceert een energiesurplus, met een overschot van de fractie eenvoudige suikers, soms van totale eiwitten en verzadigde vetten; aan de andere kant is er een gebrek aan mineralen (vooral calcium), vezels, vitamines en antioxidanten.

conclusies

De voedingsbehoeften van personen met het syndroom van Down zijn vergelijkbaar met die van gewone mensen; het belang van antioxiderende factoren mag echter niet over het hoofd worden gezien, wat erg belangrijk is voor de mitochondriale gezondheid en de preventie van degeneratieve ziekten.

In een uitgebalanceerd dieet zijn alle voedingsstoffen in voldoende hoeveelheden aanwezig, maar het is van essentieel belang om de wereldwijde voedingsverdeling zorgvuldig te genezen om de concentratie van mineralen en vezels te garanderen, en om de optimale verhouding van vetzuren (verzadigd en onverzadigd) en koolhydraten te garanderen (eenvoudig en complex).

In het geval dat het syndroom van Down wordt geassocieerd met pathologieën van voedingswaarde of metabole interesse (zoals obesitas, diabetes mellitus type 1, coeliakie, reflux, obstipatie, enz.), Is het noodzakelijk dat het dieet extreem specifiek is, zie :