premisse
De volgende indicaties zijn EXCLUSIEF voor informatiedoeleinden en zijn niet bedoeld ter vervanging van de mening van professionele personen zoals een arts, voedingsdeskundige of diëtist, van wie de tussenkomst noodzakelijk is voor het voorschrijven en de samenstelling van AANGEPASTE voedingstherapieën.
Metabolisch syndroom
Het metabool syndroom is nauw verwant en bestaat uit:
- Overgewicht (BMI> 24, 9), obesitas (BMI> 30, 0) en viscerale obesitas, met een buikomvang groter dan 88 cm bij vrouwen en 102 cm bij mannen
- Verandering van koolhydraatmetabolisme, met nuchtere glucose hoger dan 110 mg / dl
- Wijziging van lipidemetabolisme:
- Hypercholesterolemie met totaal cholesterol> 200 mg / dl, HDL <40 mg / dl bij mensen en 160 mg / dl
- Hypertriglyceridemie met triglyceriden> 150 mg / dl
- Wijziging (verhoging) van de bloeddruk met waarden> 85/135 mmHg.
In het geval van het metabool syndroom worden vaak verschillende comorbiditeiten waargenomen, zoals: vette lever-steatose, hyperurikemie (bij gepredisponeerde patiënten), gallochias, nierstenen (bij gepredisponeerde patiënten), gastro-oesofageale aandoeningen (gastro-oesofageale reflux, hiatale hernia, enz.), Symptomen van darmaanpassing (prikkelbare darm) etc.
De diagnose van het metabool syndroom is nogal gearticuleerd omdat het ondergeschikt is aan de enkele metabole veranderingen van hierboven en, om een positiviteit te verkrijgen voor het juiste metabool syndroom, is het noodzakelijk dat ten minste 3 van de 4 bovengenoemde risicofactoren worden bevestigd.
Metabool syndroom dieet
De eerste interventie in de strijd tegen het metabool syndroom is het dieet dat samenhangt met lichamelijke activiteit.
Het dieet met het metabool syndroom is gericht op het herstel van de algemene homeostase; om dit te bereiken, is het noodzakelijk om allereerst een nuttig en doortastend gewichtsverlies uit te voeren op de metabole parameters, waardoor de vetmassa en (mogelijk) toning / hypertrofie de magere massa wordt verminderd. Het dieet met het metabool syndroom moet enkele zeer specifieke kenmerken hebben; samenvatten:
- Hypo-caloriciteit, ongeveer 70% van de kcal die nodig is om het gewicht te handhaven: dit moet een gewichtsverlies van NIET MEER DAN 3 kg / maand mogelijk maken
- Moderatie van alle porties en glycemische lading van maaltijden (insulinepiek moderatie)
- Voedingswaarde balans:
- 25% lipiden van kcal TOT, voornamelijk onverzadigd en die de aanvoer van essentiële vetzuren ten koste van verzadigde vetzuren garanderen
- Eiwitten van 0, 75 tot 1, 2 g / kg gewenst fysiologisch gewicht met een hoge biologische waarde
- Koolhydraten TOT voor de resterende 55-60%, met een voorraad sucrose die NIET hoger is dan 10% van de totale energie en die van eenvoudige suikers die tussen 10-16% blijven
- Afschaffing van alcohol of beperking tot ½ of één eenheid per dag - ALLEEN van rode wijn
- Levering van alle vitaminen en minerale zouten in de aanbevolen hoeveelheden
- Levering van ten minste 30 g voedingsvezels per dag (modulator van vet- en suikeropname, regulator van darm-, verzadigings- en prebiotische peristaltiek)
- Cholesterolinname <200 mg / dl
- Aanzienlijke inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, fytosterolen, lecithine en andere moleculen die nuttig zijn voor het lichaam
- Predilection voor voedingsmiddelen die medium-lage glycemische koolhydraten bevatten (insulinepiek moderatie)
- Predilection voor voedingsmiddelen rijk aan essentiële vetzuren van de familie ω ‰ 3 en ω ‰ 6 (ze verlagen de triglyceriden in het bloed, hebben een positieve werking op cholesterol, verlagen de bloeddruk, en als ze in de juiste verhouding worden genomen, verdunnen ze het bloed en zijn ze anti-bloed opruiend, etc.)
- Eliminatie van toegevoegd keukenzout en beperking van geconserveerd voedsel
- Toename van rauw, onverwerkt voedsel, vooral voedingsmiddelen met een hoog kalium- en magnesiumgehalte
- Uitschakeling van zoet voedsel.
Voedingssupplementen die nuttig zijn voor het metabool syndroom
De voedingssupplementen die nuttig zijn voor het metabool syndroom zijn ALLE die zijn gericht op individuele metabole veranderingen:
- Viscose, als de minimale inname van 30 g / dag niet wordt bereikt (moderator van de glycemische index, chelator van cholesterol, behoudt de integriteit van de darm, etc.)
- Essentiële vetzuren van de ω3-familie (lagere bloeddruk, dun bloed, lagere triglyceriden, enz.)
- Lecithine (vermindert de absorptie van cholesterol en verbetert de stofwisseling)
- Fytosterolen (vermindering van cholesterolopname)
- Arginine-aminozuur (optimaliseert de bloeddruk)
- Kalium en magnesium (kalium optimaliseert de bloeddruk en magnesium is een krachtig alkaliserend middel)
- Polyfenolen (verminderen de oxidatieve stress van lipoproteïnen en bepalen een betere efficiëntie)
Voorbeeld dieet tegen het metabole syndroom
Gepensioneerd, een voormalige banketbakker, heeft ze coxofemorale osteoartritis verlaten en een pijn van de rachis geconcentreerd in het lumbale segment (verdunning van de schijven, uitsteeksels enz.) Die haar fysieke activiteit verhindert. Het is zwaarlijvig, heeft een abdominale omtrek> 88cm en uit een metabolisch oogpunt hoogtepunten: neiging tot hypercholesterolemie (330mg / dl), neiging tot hypertriglyceridemie (170mg / dl), bloeddrukveranderingen (met maximale pieken tot 170mm / Hg), neiging tot nierstenen, type 2 diabetes mellitus (nuchtere bloedglucose van 130 mg / dl) .
| geslacht | F | |||
| leeftijd | 64 | |||
| Gestalte cm | 158 | |||
| Polsomtrek cm | 17.3 | |||
| grondwet | robuust | |||
| Postuur / pols | 9.1 | |||
| Morfologisch type | brevilineo | |||
| Gewicht kg | 89.5 | |||
| Body mass index | 35.9 | |||
| Gewenste fysiologische body mass index | 24.9 | |||
| Gewenst fysiologisch gewicht kg | 62.2 | |||
| Basaal kcal-metabolisme | 1259, 9 | |||
| Coëfficiënt van fysieke activiteitsniveau | 1, 37 * | |||
| Kcal energieverbruik | 1726, 1 | |||
| dieet | IPO CALORICA -30% | 1208 Kcal ongeveer | ||
| Lipids | 25% | 302kcal | 33, 6g | |
| eiwit | 0, 8-1, 2g / kg | 199, 2 - 298, 6 kcal | 49, 8 - 74, 6 g | |
| koolhydraten | 58, 5% | 706, 8 - 607, 4 kcal | 188, 5 - 162 g | |
| 10-16% | 102, 8 - 193, 3 kcal | 27, 4 - 51, 5 g | ||
| ontbijt | 15% | 182kcal | ||
| snack | 5% | 60kcal | ||
| lunch | 40% | 483kcal | ||
| snack | 5% | 60kcal | ||
| diner | 35% | 423kcal | ||
* Coëfficiënt lager dan aangegeven en komt overeen met de leeftijdsgroep van 75 jaar, omdat het onderwerp bijna helemaal ziek is.
Voorbeeld dieet tegen metabool syndroom - dag 1
| Ontbijt, ongeveer 15% van de calorieën | |||
| Gedeeltelijk afgeroomde melk | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| beschuit | 25 g, 106, 5 kcal | ||
| Snack, ongeveer 5% calorieën | |||
| perziken | 150 g, 58, 5 kcal | ||
| Lunch, ongeveer 40% van de calorieën | |||
| Pasta met tomatensaus | |||
| Hele droge pasta | 60 g, 194, 4 kcal | ||
| Tomatensaus | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Geraspte Parmezaanse kaas | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Gegrilde kippenborst | |||
| Kipfilet | 100 g, 110, 0 kcal | ||
| courgette | 200 g, 32, 0 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack, ongeveer 5% calorieën | |||
| abrikozen | 150 g, 72 kcal | ||
| Diner, ongeveer 35% calorieën | |||
| Kabeljauw of heek in een pan | |||
| Kabeljauwrug | 100 g, 82, 0 kcal | ||
| Bonen (vers) | 80 g, 93, 6 kcal | ||
| Volkoren brood | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 10 g, 90 kcal | ||
Voorbeeld Diet tegen Metabolisch Syndroom - Dag 2
| Ontbijt, ongeveer 15% van de calorieën | |||
| Gedeeltelijk afgeroomde melk | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Droge koekjes | 30 g, 109, 5 kcal | ||
| Snack, ongeveer 5% calorieën | |||
| melone | 150 g, 51, 0 kcal | ||
| Lunch, ongeveer 40% van de calorieën | |||
| Risotto met champignons | |||
| Halflang volkoren rijst | 60 g, 217, 2 kcal | ||
| Champignonpaddestoelen | 100 g, 22, 0 kcal | ||
| Geraspte Parmezaanse kaas | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Gegrilde kalkoenfilet | |||
| Turkije borst | 100 g, 111, 0 kcal | ||
| Oranje tomaten | 200 g, 32, 0 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack, ongeveer 5% calorieën | |||
| pruimen | 150 g, 69, 0 kcal | ||
| Diner, ongeveer 35% calorieën | |||
| Gekookte octopus | |||
| octopus | 100 g, 82, 0 kcal | ||
| Erwten (vers) | 80 g, 64, 8 kcal | ||
| Volkoren brood | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 10 g, 90 kcal | ||
Voorbeeld Diet tegen Metabolisch Syndroom - Dag 3
| Ontbijt, ongeveer 15% van de calorieën | |||
| Gedeeltelijk afgeroomde melk | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Cornflakes | 30 g, 108, 3 kcal | ||
| Snack, ongeveer 5% calorieën | |||
| kersen | 100 g, 63, 0 kcal | ||
| Lunch, ongeveer 40% van de calorieën | |||
| Aardappelen en artisjokken in een salade | |||
| aardappelen | 200 g, 154, 4 kcal | ||
| artisjokken | 200 g, 94, 0 kcal | ||
| ricotta | |||
| Halfvolle melkricotta | 120 g, 165, 6 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 5 g, 45, 0 kcal | ||
| Snack, ongeveer 5% calorieën | |||
| aardbeien | 200 g, 64, 0 kcal | ||
| Diner, ongeveer 35% calorieën | |||
| Zeebaarsfilet | |||
| Zeebaars, verschillende soorten | 100 g, 97, 0 kcal | ||
| haringen | 200 g, 62, 0 kcal | ||
| Volkoren brood | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Voorbeeld Diet tegen Metabolisch Syndroom - Dag 4
| Ontbijt, ongeveer 15% van de calorieën | |||
| Gedeeltelijk afgeroomde melk | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| beschuit | 25 g, 106, 5 kcal | ||
| Snack, ongeveer 5% calorieën | |||
| perziken | 150 g, 58, 5 kcal | ||
| Lunch, ongeveer 40% van de calorieën | |||
| Pasta met courgette | |||
| Hele droge pasta | 60 g, 194, 4 kcal | ||
| courgette | 100 g, 16, 0 kcal | ||
| Geraspte Parmezaanse kaas | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Gegrilde kippenborst | |||
| Kipfilet | 100 g, 110, 0 kcal | ||
| Oranje tomaten | 200 g, 32, 0 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack, ongeveer 5% calorieën | |||
| abrikozen | 150 g, 72 kcal | ||
| Diner, ongeveer 35% calorieën | |||
| Zeebrasemfilet | |||
| zeebrasem | 100 g, 90, 0 kcal | ||
| Bonen (vers) | 80 g, 93, 6 kcal | ||
| Volkoren brood | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 10 g, 90 kcal | ||
Voorbeeld dieet tegen metabool syndroom - dag 5
| Ontbijt, ongeveer 15% van de calorieën | |||
| Gedeeltelijk afgeroomde melk | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Droge koekjes | 30 g, 109, 5 kcal | ||
| Snack, ongeveer 5% calorieën | |||
| melone | 150 g, 51, 0 kcal | ||
| Lunch, ongeveer 40% van de calorieën | |||
| Risotto van aubergines | |||
| Halflang volkoren rijst | 60 g, 217, 2 kcal | ||
| aubergine | 100 g, 22, 0 kcal | ||
| Geraspte Parmezaanse kaas | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Gegrilde kalkoenfilet | |||
| Turkije borst | 100 g, 111, 0 kcal | ||
| Oranje tomaten | 200 g, 32, 0 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack, ongeveer 5% calorieën | |||
| pruimen | 150 g, 69, 0 kcal | ||
| Diner, ongeveer 35% calorieën | |||
| Gebakken inktvis | |||
| Pijlinktvissen of inktvissen | 100 g, 92, 0 kcal | ||
| Erwten (vers) | 80 g, 64, 8 kcal | ||
| Volkoren brood | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 10 g, 90 kcal | ||
Voorbeeld dieet tegen metabool syndroom - Dag 6
| Ontbijt, ongeveer 15% van de calorieën | |||
| Gedeeltelijk afgeroomde melk | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Cornflakes | 30 g, 108, 3 kcal | ||
| Snack, ongeveer 5% calorieën | |||
| kersen | 100 g, 63, 0 kcal | ||
| Lunch, ongeveer 40% van de calorieën | |||
| Bevroren pizza | |||
| ½ Pizza margherita | 170 g, 408, 0 kcal | ||
| asperge | 200 g, 40, 0 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 5 g, 45 kcal | ||
| Snack, ongeveer 5% calorieën | |||
| aardbeien | 200 g, 64, 0 kcal | ||
| Diner, ongeveer 35% calorieën | |||
| Gegrilde tonijnfilet | |||
| Verse tonijn, gele vinnen | 100 g, 108, 0 kcal | ||
| haringen | 200 g, 62, 0 kcal | ||
| Volkoren brood | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Voorbeeld dieet tegen metabool syndroom - Dag 7
| Ontbijt, ongeveer 15% van de calorieën | |||
| Gedeeltelijk afgeroomde melk | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| beschuit | 25 g, 106, 5 kcal | ||
| Snack, ongeveer 5% calorieën | |||
| perziken | 150 g, 58, 5 kcal | ||
| Lunch, ongeveer 40% van de calorieën | |||
| Pasta met pepers | |||
| Hele droge pasta | 60 g, 194, 4 kcal | ||
| Gemengde paprika's | 100 g, 22, 0 kcal | ||
| Geraspte Parmezaanse kaas | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Gegrilde kippenborst | |||
| Kipfilet | 100 g, 110, 0 kcal | ||
| komkommers | 200 g, 30, 0 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack, ongeveer 5% calorieën | |||
| abrikozen | 150 g, 72 kcal | ||
| Diner, ongeveer 35% calorieën | |||
| Heilbot in een pan | |||
| Heilbotfilet | 100 g, 110, 0 kcal | ||
| Bonen (vers) | 80 g, 93, 6 kcal | ||
| Volkoren brood | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Extra vierge olijfolie | 10 g, 90 kcal | ||
