Wat is laminaria
Laminaria ( Laminaria digitata ) is een bruine alg van drie tot vier meter lang. Het is wijdverbreid in koude oceanen en wemelt vooral langs de oevers van de Noord- en Noord-Atlantische zeeën.
Na te zijn geoogst, met de hand of door machines die worden aangedreven door boten, wordt de Laminaria gedroogd en naar industriële productieprocessen gestuurd.
Eigenschappen en gebruik
Deze alg is bekend en vooral gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan minerale zouten, in het bijzonder voor de overvloedige aanwezigheid van jodium. Dit mineraal is essentieel voor het goed functioneren van de schildklier, dientengevolge voor de regulatie van het lichaammetabolisme en de fysieke en intellectuele ontwikkeling van het kind.
De regelmatige inname van kruidenpreparaten op basis van Laminaria kan helpen om het metabolisme van het lichaam te verhogen, waardoor het behalen van een gezond gewicht wordt bevorderd.
Het is echter belangrijk om de consumptie van jodium niet te zwaar te belasten, want een teveel is net zo schadelijk als een defect. Om deze reden zijn de laminaria en andere jodiumrijke algen gecontra-indiceerd voor diegenen die lijden aan hyperthyreoïdie en kunnen bij gevoelige personen ongewenste effecten veroorzaken, zoals opvliegers, hartkloppingen en nervositeit die moeilijk in slaap kunnen vallen.
Laminaria is ook rijk aan natrium; om deze reden is het tijdens een behandeling op basis van zeewier een goede regel om de dagelijkse consumptie van zout te verminderen.
Van de laminaria is het mogelijk om de algina te extraheren, op grote schaal gebruikt als geleermiddel en emulgator bij de productie van ijs, vruchtensappen, jellies, enz.
Het vermogen van alginaten om water te absorberen maakt laminaria tot een geschikt voedingsmiddel om het gevoel van verzadiging te verhogen en geeft het milde laxerende eigenschappen. In het medische veld wordt deze eigenschap in plaats daarvan gebruikt voor de verwijding van de baarmoederhals en urethra.
Wijze van gebruik
Meestal zijn Laminaria-supplementen verkrijgbaar in de vorm van tabletten op basis van poeder of droog extract, die moeten worden ingeslikt met water net voor de maaltijd. Over het algemeen wordt een dagelijkse inname van één tot vijf gram aanbevolen.
