FOS fruit-oligosacchariden

algemeenheid

FOS, acroniem van frutta-oligosaccaridi, zijn oplosbare vezels die worden aangetroffen in verschillende soorten fruit, groenten en gewone planten.

De meest bekende bron van fructo-oligosacchariden is inuline, waarvan de andere FOS's worden verkregen door enzymatische hydrolyse. Inuline wordt op zijn beurt hoofdzakelijk verkregen uit de cichoreiwortel, maar is ook aanwezig in uien, knoflook, artisjokken, bananen, prei, asperges, rogge en tarwe.

Op industrieel gebied worden FOS's ook verkregen door enzymatische synthese uit sucrose, volgens een proces dat bekend staat als transfructosylatie.

Vanuit chemisch oogpunt bestaan de fructo-oligosacchariden uit 3-5 eenheden monosacchariden (D-glucose en D-fructose).

FOS's zijn erg belangrijk op het gebied van voeding en gezondheid, waar ze worden gebruikt als "kunstmatige" zoetstoffen en vooral als prebiotica.

De laatste term identificeert een groep van stoffen die onverteerbaar is voor mensen, maar niet voor de bacteriële flora die zijn darm koloniseert.

Kenmerken van prebiotica en FOS

ze worden niet geabsorbeerd of gehydrolyseerd in het eerste deel van het spijsverteringskanaal;
selectief de groei en / of activiteit van een beperkt aantal bacteriën in de dikke darm stimuleren;
positief de relatie tussen symbiotische ("vrienden") en pathogene micro-organismen wijzigen;
positieve luminale of systemische effecten voor de menselijke gezondheid induceren.

indicaties

Waarom worden FOS's gebruikt? Waar zijn ze voor?

De FOS oefenen een gunstige werking uit tegen de intestinale microbiota, en beschermen de biodiversiteit en functionaliteit ervan.

De microbiota of darmflora is de verzameling micro-organismen die het menselijke gastro-intestinale systeem bevolken in een symbiotisch mutualisme.

De klinische toepassingen van de FOSs zouden daarom zowel toe te schrijven zijn aan de bovengenoemde functionele activiteit als aan mechanische activiteit, als vezels.

Op dit moment worden FOS's gebruikt:

Als een intestinale regularizer, zowel voor de massa-vormende actie, als voor de activiteit op de microbiota;
Als verteringsondersteuning in geval van dyspepsie;
Als bruikbare supplementen tijdens dysmetabolismen zoals hypertriglyceridemie en hypercholesterolemie;
Als nuttige remedies voor het reconstrueren van een adequate darmflora, na antibioticatherapie;
Als een nuttige aanvulling om de opname van mineralen, zoals calcium en magnesium, opnieuw in evenwicht te brengen.

De FOS worden aangegeven in het geval van:

constipatie
spijsverteringsstoornissen en gastro-intestinale stoornissen (colitis, diarree, meteorisme)
hypercholesterolemie en hypertriglyceridemie
herbalancering van de bacteriële flora na antibioticatherapie

Minder potentieel, maar vooral interessant, zouden ook de potentiële functies van FOS zijn als immunomodulerende, antibacteriële en beschermende middelen tegen colorectale kanker.

Eigendom en effectiviteit

Welke voordelen heeft de FOS getoond?

De talrijke biologische functies van FOS, uitgebreid gedocumenteerd zowel door experimentele studies als door uitgebreide klinische onderzoeken, zouden grotendeels te wijten zijn aan directe actie tegen intestinale microbiota.

Eenmaal aangenomen, bereiken de FOS de blindedarm en de dikke darm bijna onveranderd, waar ze selectief de groei en metabole activiteit van de heilzame stammen stimuleren, zoals bifidobacteria infantis, adolescentis en longum . Deze probiotische bacteriën gebruiken FOS-suikers om te groeien en zich voort te planten, en produceren organische zuren met een korte keten (azijnzuur, melkzuur en mierenzuur) die de groei van pathogenen remmen.

De bovengenoemde activiteit rechtvaardigt de functionele en metabole rol van FOS.

FOS en kanker

De antitumorwerking van FOS's lijkt vooral verband te houden met de toename van de concentraties van boterzuur en andere vetzuren met een korte keten, die zouden volgen op de inname van deze voedingsstoffen.

Vetzuren met een korte keten zouden een mucoprotectieve activiteit uitoefenen, waardoor intestinale slijmvliezen worden beschermd tegen de werking die schadelijk is voor potentiële irriterende stoffen en tegelijkertijd de normale turnover van enterocyten moduleren.

FOS en dysmetabolisms

Dezelfde vetzuren met een korte keten lijken tussenbeide te komen bij de controle van de activiteit van enkele belangrijke enzymen die betrokken zijn bij de synthese van cholesterol.

Sterker nog, regelmatige inname van FOS lijkt te worden geassocieerd met een significante verlaging van de bloedconcentraties van zowel triglyceriden als LDL-cholesterol, waardoor een belangrijke preventieve werking wordt uitgeoefend tegen mogelijke cardiovasculaire complicaties.

FOS en darminfecties

De antiseptische werking van FOS moet worden toegeschreven aan zowel de productie van vetzuren met een korte keten, waarvan sommige met directe antibacteriële functies, en aan het vermogen om de vitaliteit van Bifidobacteria en Lactobacilli te verhogen. Deze micro-organismen zijn in staat om actief te concurreren met verschillende pathogenen, zoals clostridia, salmonella, candida, staphylococci, shigella en anderen.

FOS en mineralen

De beschermende werking van vetzuren met een korte keten lijkt ook waardevol voor chronische degeneratieve ziekten zoals osteoporose.

Door mechanismen die nog niet volledig bekend zijn, lijkt het gebruik van FOS en de daaruit volgende productie van vetzuren met een korte keten het absorptieprofiel van mineralen zoals calcium en magnesium te verbeteren.

Doses en wijze van gebruik

Hoe FOS te gebruiken

FOS's zijn op de markt aanwezig als:

prebiotische voedingssupplementen;
symbiotische voedingssupplementen, waar ze daarom worden geassocieerd met probiotica (bacteriën met een beschermende functie);
functionele voedselingrediënten.

De algemeen gebruikte dosering ligt tussen 4 en 10 g per dag, wat effectief en veilig is gebleken.

De voedingssupplementen op basis van fructo-oligosacchariden worden gepresenteerd als een wit poeder met een zoete smaak, over het algemeen aangenaam en gemakkelijk oplosbaar.

Bijwerkingen

Bij de aanbevolen doses (2-10 g / dag) worden de fructo-oligosacchariden optimaal verdragen.

Om deze reden kunnen zelfs de meest delicate onderwerpen, zoals zwangere vrouwen, ouderen en kinderen, veilig FOS-supplementen gebruiken.

Hogere doseringen kunnen het begin bepalen

meteorisme (vaak bij doses boven 30 g / dag)
borborigmi en intestinale zwelling (vaak bij doses boven 40 g / dag)
krampen en diarree (vaak bij doses hoger dan 50 g / dag)

Dezelfde symptomen kunnen echter ook optreden bij lagere doses bij patiënten met predisponerende patiënten.

Wanneer moet FOS niet worden gebruikt?

Het gebruik van FOS is gecontra-indiceerd in geval van overgevoeligheid voor de aanwezige stoffen en voor inuline.

Farmacologische interacties

Welke medicijnen of voedingsmiddelen kunnen het effect van FOS veranderen?

Er zijn momenteel geen bekende farmacologische interacties tussen FOS en andere actieve ingrediënten.

Voorzorgsmaatregelen voor gebruik

Wat moet u weten voordat u FOS's gaat gebruiken?

Het gebruik van FOS moet met bijzondere voorzichtigheid worden uitgevoerd bij patiënten die lijden aan het prikkelbare darm syndroom, zwelling van de buik, alternatieve alvo en andere gastro-enterische symptomen als gevolg van vezelinname.

Dezelfde waarschuwing moet worden gebruikt door patiënten met lactose-intolerantie; hetzelfde zou het nemen van doses van meer dan 10 g moeten vermijden.