Enkele regels voor een correct en correct dieet

Curated door Sebastiano Sessa, voedingsadviseur

Ik geloof dat het belangrijk is om nooit je vulling op te eten, maar eerder om op te staan ​​van de tafel met een klein gevoel van eetlust. Elke hap moet langzaam en langdurig worden gekauwd: het voedsel wordt dus gezouten en beter verteerd. Speeksel bevat eigenlijk een enzym, ptyalin, dat de taak heeft om gekookt zetmeel (pasta, brood) om te zetten in maltose (suiker) die gemakkelijk te assimileren is.

Je moet langzaam eten om zwelling en zwaarte die kunnen ontstaan ​​als gevolg van moeilijke spijsvertering te voorkomen. Men mag niet drinken tijdens de maaltijden, maar tussen de maaltijden; het is goed om niet te drinken zelfs gedurende het half uur dat eraan voorafgaat en dit om het spijsverteringssap niet te verdunnen. Ik raad ook aan om groenten, ontbijtgranen en aardappelen niet samen te eten, omdat ze verschillende spijsverterings- en opnametijden inhouden: misbruik leidt tot darmpijn en diarree. Naast de drie belangrijkste maaltijden, is het van fundamenteel belang om twee lichte snacks in het lichaam te introduceren, één in het midden van de ochtend en de andere in de middag. Vraagt ​​u zich af waarom? Ik zal je onmiddellijk antwoorden. Op deze manier is er een stabilisatie van het glycemische niveau of glycaemie gedurende de dag. De verlaging van de glycemische piek, ook wel hypoglycemie (lage bloedglucoseconcentratie), lager dan 60 mg per deciliter bloed leidt tot crunch-out tussen de maaltijden. Een ander advies dat ik je geef, is om geen vet te eten voordat je naar bed gaat; deze verhogen de energie niet, maar kunnen de schadelijke effecten van cholesterol en bloedketonen verhogen met als gevolg het verlies van mineralen. Introduceer elke dag minstens twee liter water, bij voorkeur omdat het geen maaltijden bevat. Koolzuurhoudend water wordt door veel personal trainers niet aanbevolen, volgens mijn proefschrift kan het helpen de spijsvertering te bevorderen door de maagwand te verwijden.

Ik hoop dat het volgen van deze voedings- en voedingsgewoonten je zal helpen een gezonde levensstijl te leiden.