Een studie getiteld "Effecten van maternale chocolade-inname op de foetale hartslag" onderzocht de reacties van het ongeboren kind op de inname van dit voedsel.
Door middel van gecomputeriseerde cardiotocografie was het mogelijk om veranderingen in de foetale hartslag nauwkeurig te observeren.
De uitkomst van het experiment toonde aan dat de maternale veronderstelling van donkere chocolade met een hoge concentratie van cacao (80%) repercussies heeft die de foetale reactiviteit verhogen, terwijl die van lage concentratie (30%) niet even significant is gebleken.
Het veroorzakende middel is methylxanthine (theobromine), dat werkt als een niet-selectieve antagonist op adenosinereceptoren, waardoor catecholamines en in het bijzonder norepinefrine-uitscheiding worden veroorzaakt, en aldus werkt het op adrenerge receptoren van foetaal myocardium.
Dit is echter niet de enige diepgaande analyse die over het onderwerp wordt uitgevoerd; in feite hebben andere experimentele resultaten gedeeltelijk ten opzichte van het voorgaande geconstateerde resultaten opgeleverd. Het is daarom belangrijk om te specificeren dat deze studie technologisch gezien zeker gebruik heeft gemaakt van zeer innovatieve (computergestuurde) methoden en methoden met betrekking tot een klassieke visuele analyse.
Bovendien heeft het onderzoek aangetoond dat vrouwelijke foetussen reactiever zijn voor chocolade dan mannen. Bovendien herinneren we ons dat hetzelfde gedrag is waargenomen in experimenten waarbij rekening is gehouden met de reactie op verschillende stimuli, zoals de akoestische.
Uiteindelijk hebben chocolade stimulerende moleculen een duidelijke invloed op de cardiale foetale activiteit, zelfs als het relatieve gunstige of maleficente effect wordt gediscrimineerd op basis van concentraties, toepassing en hoge variabelen die niet volledig bekend zijn.
