voedingsvoorbeelden

Voorbeeld dieet voor massa voor endomorfen

premisse

De volgende indicaties zijn EXCLUSIEF voor informatiedoeleinden en zijn niet bedoeld ter vervanging van de mening van professionele personen zoals een arts, voedingsdeskundige of diëtist, van wie de tussenkomst noodzakelijk is voor het voorschrijven en de samenstelling van AANGEPASTE voedingstherapieën.

Dieet om de spiermassa te vergroten

Het dieet om de massa te verhogen is een dieet dat gericht is op het verhogen van spierhypertrofie; het dieet voor de massa, samen met training en herstel, is de enige manier om het gewicht te verhogen en tegelijkertijd een constante vetmassa te behouden - Fat Mas s.

Het dieet om de massa te verhogen (en niet alleen dit ...) mag echter NIET UNIFORM zijn, vanwege het grote aantal specifieke en subjectieve variabelen. Vaak zien we met hetzelfde dieet totaal verschillende metabolische reacties; dus, met dezelfde uitgaven en met vergelijkbare voedselschema's, reageren bepaalde onderwerpen optimaal op de stimulus terwijl anderen bijna voor niets! Vanwege deze individuele variabiliteit, geloven velen dat de beste interpretatie van het CONSTITUTIONELE type is, aangezien sommige antropometrische details, met inachtneming van de verschillende casestudies, met een aanzienlijke frequentie lijken terug te keren en correleren met de positieve of negatieve reactie op het dieet.

Indeling van het somatotype: de endomorf

In 1940 groepeerde en onderscheidde Sheldon 3 somatotypes met specifieke antropometrische en gedragskenmerken; zoals reeds gespecificeerd voor het dieet van de ectomorf, trek ik met betrekking tot het emotionele en / of sociologische aspect mezelf volledig af van het uiten van enig oordeel, maar over de relatie tussen lichaamsvormen (spierinserties, vormen van dezelfde spieren en verhoudingen van de botsegmenten) ) en reactie op de samenstelling van het dieet (toename van vetvrije massa of vermindering van de vetmassa) ... Ik moet toegeven dat er een zekere statistische correlatie bestaat.

Hieronder presenteren we een geval van voeding om de spiermassa te vergroten die geschikt is voor een endomorfisch somatotype, of die persoon die wordt gekenmerkt door: smalle schouders en brede heupen, lichaam met lage dichtheid (hoge vetmassa - neiging tot vetophoping), morfologisch type normolineo, musculatuur moeilijk te beoordelen en, meestal, medium hypertrofisch, viscerotonisch (lees voor meer informatie het artikel: Het somatotype).

NB : Wat hieronder zal worden uitgelegd, is niets anders dan het resultaat van de PERSOONLIJKE ervaring en verwijst op geen enkele manier naar onderzoek of experimenteel werk; bovendien herinner ik eraan dat hoewel we enkele verbanden tussen somatotype en reactie op het voedingsregime benadrukken, de essentiële sleutel om een ​​doel te bereiken, de SPECIFICITEIT (subjectiviteit) van het dieet en de opleiding is; daarom nodig ik lezers uit die zich in het voorbeeld identificeren om de grammatica of de uitsplitsingen naar de voedingswaarde van het onderstaande voorbeeld niet te letterlijk te nemen.

Principes van het dieet voor massa voor endomorfen

Over het algemeen vertoont de massaproductie van de endomorf van bodybuilder één grote moeilijkheid, namelijk de "schone" toename van de magere massa. Het handhaven van een constante vetmassa en het vergroten van de spiermassa, voor een ectomorf, betekent het adopteren van een STEP voedselstrategie; het begint met een NORMO-calorisch en gebalanceerd schema (waarin compliantie en metabole reacties worden geëvalueerd) en vervolgens gecorrigeerd op basis van antropometrisch bewijs (toename of reductie van omtrekken, gewicht en vetpads). Persoonlijk, in het omgaan met de massale toename voor een endomorf, vind ik het uiterst belangrijk om voor de trainingstafel te zorgen; in plaats van het te voeren, zal het het verschil maken voor de schone groei van spiermassa. Wat het dieet betreft, moet er echter aan worden herinnerd dat "waarschijnlijk" de hormonale stress op insuline al autonoom effectief is en niet het gebruik van hoge doses koolhydraten vereist voor de daaruit voortvloeiende anabole activering; verre van dat! Het is de zorg van de diëtist om de maaltijden gedeeltelijk te dissociëren om de liposynthese en de daaruit voortvloeiende vetafzetting te verminderen, waarbij in ieder geval een goede spieraminozuuropname behouden blijft.

De belangrijkste principes van het endomorfe dieet voor spiermassa zijn:

  1. TOTALE energie-verhoging met maximaal 10% in vergelijking met een normocalorisch dieet met de neiging om de lagere limieten van calorie-uitgaven te respecteren
  2. Eiwitcoëfficiënt * kg fysiologisch gewicht en NIET echt 1, 5 g (het zou niet nodig moeten zijn om de eiwitinname te verhogen in vergelijking met een uitgebalanceerd dieet om hypertrofie te bevorderen)
  3. 25% lipidenergiefractie
  4. Koolhydraatinname voldoende voor trainingsondersteuning en goed verdeeld in de beginfase van de dag
  5. Ontbind, indien nodig, koolhydraten van eiwitten in middag- en avondmaaltijden
  6. Verdeling van maaltijden die het ontbijt en de snack halverwege de ochtend verbeteren en afnemen tot het avondeten

NB . Het kan nuttig zijn, zelfs in de massale fase, om een ​​klein protocol van aërobe lichamelijke activiteit uit te voeren ter voorbereiding van de spierdefinitiefase.

WAARSCHUWING! Om misverstanden te voorkomen, wil ik verduidelijken dat: als de resultaten die in de initiële programmering werden gehoopt door de bovengenoemde veranderingen niet concreet worden weergegeven, het noodzakelijk wordt om het element te identificeren dat de groei belemmert MAAR in geen geval onvoorzichtig wordt (of, zoals vaak gebeurt, met vallen en opstaan) de eiwitinname van het dieet!

Bovendien, het ontmaskeren van sommige clichés, herinner ik je eraan dat de TOTALE eiwitinname van het dieet altijd wordt berekend door de som van ALLE voedingseiwitten ... en niet alleen die met een hoge biologische waarde (dierlijke oorsprong), ook de plantaardige (vooral van granen en peulvruchten (maar ook die van groenten en fruit) worden verteerd en geabsorbeerd. De enige beperkende middelen "zouden" kunnen zijn: de overmaat aan voedingsvezels, een aandoening van de maagsecretie genaamd IPOchlorhydria, een tekort (altijd pathologisch) van spijsverteringsenzymen.

Ik geloof dat er geen nuttige supplementen in de voeding voor de massa van de endomorf zijn, hoewel het gebruik (gerechtvaardigd door organisatorische redenen) van vervangende maaltijden zou kunnen worden toegestaan.

voorbeeld

  • Middelbare schoolstudent - 5e jaar; hij traint 4 keer per week met een gemixte tafel, aeroob (20 'aan het begin en 20' aan het eind) en anaeroob als gevolg van de toename van hypertrofie.

geslacht M
leeftijd 18
Gestalte cm 168
Polsomtrek cm 18.1
grondwet robuust
Postuur / pols 9.3
Morfologisch type brevilineo
Gewicht kg 80
Body mass index 28.4
Gewenste fysiologische body mass index 24.9
Gewenst fysiologisch gewicht kg 70.3
Basaal kcal-metabolisme 1754, 3
Coëfficiënt van fysieke activiteitsniveau Licht, ja aus 1.55
Kcal energieverbruik 2719, 1
dieet NORMO CALORICA2720Kcal
Lipids 25%680kcal 75, 6g
eiwit 1, 5 g / kg * echt gewicht421, 8kcal 105, 5g
koolhydraten 59, 5%1617, 3kcal 431, 3g
ontbijt25% 680kcal
snack5% 136kcal
lunch35% 952kcal
snack10% 272kcal
diner25% 680Kcal

Voorbeeld van massale voeding voor Endomorphs - Dag 1

Ontbijt, ongeveer 25% kcal TOT
Gekookte rijst
Witte rijst, korte korrel90 g, 322, 2 kcal
Romige melkvlokken100 g, 98.0 kcal
Extra vierge olijfolie15 g, 135, 0 kcal
Tarwe brood30 g, 79, 8 kcal
Snack, ongeveer 5% kcal TOT
Apple, zonder schil500 g, 240, 0 kcal
Lunch, ongeveer 35% kcal TOT
"Dichte" puree van bonen (zonder schil) met pasta
Gedroogde bonen90 g, 279, 9 kcal
Droge pasta90 g, 320, 4 kcal
Parmigiano10 g, 39, 2 kcal
Extra vierge olijfolie20 g, 135, 0 kcal
Tarwe brood30 g, 79, 8 kcal
Snack, ongeveer 10% kcal TOT
Vruchtensap250 ml, 132, 5 kcal
beschuit35 g, 149, 1 kcal
Diner, ongeveer 25% kcal TOT
Gegrilde karbonade
Varkenskarbonade, mager vlees200 g, 254, 0 kcal
sla200 g, 18 kcal
Extra vierge olijfolie15 g, 135, 0 kcal
Tarwe brood90 g, 239, 4 kcal

Voorbeeld van massale voeding voor Endomorphs - Dag 2

Ontbijt, ongeveer 25% kcal TOT
Gekookte pasta
Griesmeel pasta90 g, 320, 4 kcal
Gekookte ham50 g, 107, 5 kcal
Extra vierge olijfolie15 g, 135, 0 kcal
Tarwe brood30 g, 79, 8 kcal
Snack, ongeveer 5% kcal TOT
Pere500 g, 290, 0 kcal
Lunch, ongeveer 35% kcal TOT
"Dichte" kikkererwtenpuree (zonder schil) met rijst
Gedroogde kikkererwten90 g, 300, 6 kcal
Witte rijst, korte korrel90 g, 322, 2 kcal
Parmigiano10 g, 39, 2 kcal
Extra vierge olijfolie20 g, 135, 0 kcal
Tarwe brood30 g, 79, 8 kcal
Snack, ongeveer 10% kcal TOT
Vruchtensap250 ml, 132, 5 kcal
beschuit35 g, 149, 1 kcal
Diner, ongeveer 25% kcal TOT
Tonijnsteak
Verse tonijn, gele vinnen200 g, 216, 0 kcal
radicchio200 g, 23, 0 kcal
Extra vierge olijfolie15 g, 135, 0 kcal
Tarwe brood90 g, 239, 4 kcal

Voorbeeld van massale voeding voor Endomorphs - Dag 3

Ontbijt, ongeveer 25% kcal TOT
Gekookte rijst
Witte rijst, korte korrel90 g, 322, 2 kcal
Natuurlijke tonijn, uitgelekt50 g, 64, 0 kcal
Extra vierge olijfolie15 g, 135, 0 kcal
Tarwe brood30 g, 79, 8 kcal
Snack, ongeveer 5% kcal TOT
kiwi400 g, 244, 0 kcal
Lunch, ongeveer 35% kcal TOT
"Dichte" puree van erwten (zonder schil) met pasta
Gedroogde erwten100 g, 306, 0 kcal
Droge pasta90 g, 320, 4 kcal
Parmigiano10 g, 39, 2 kcal
Extra vierge olijfolie20 g, 135, 0 kcal
Tarwe brood30 g, 79, 8 kcal
Snack, ongeveer 10% kcal TOT
Vruchtensap250 ml, 132, 5 kcal
beschuit35 g, 149, 1 kcal
Diner, ongeveer 25% kcal TOT
Verse ricotta
Halfvolle melkricotta200 g, 276, 0 kcal
raket200 g, 25, 0 kcal
Extra vierge olijfolie10 g, 90.0 kcal
Tarwe brood90 g, 239, 4 kcal

Voorbeeld van massale voeding voor Endomorphs - Dag 4

Ontbijt, ongeveer 25% kcal TOT
Gekookte pasta
Griesmeel pasta90 g, 322, 2 kcal
bresaola60 g, 105, 0 kcal
Extra vierge olijfolie15 g, 135, 0 kcal
Tarwe brood30 g, 79, 8 kcal
Snack, ongeveer 5% kcal TOT
sinaasappels500 g, 252, 0 kcal
Lunch, ongeveer 35% kcal TOT
"Dichte" puree van linzen (zonder schil) met rijst
Gedroogde linzen90 g, 292, 0 kcal
Witte rijst, korte korrel90 g, 322, 2 kcal
Parmigiano10 g, 39, 2 kcal
Extra vierge olijfolie20 g, 135, 0 kcal
Tarwe brood30 g, 79, 8 kcal
Snack, ongeveer 10% kcal TOT
Vruchtensap250 ml, 132, 5 kcal
beschuit35 g, 149, 1 kcal
Diner, ongeveer 25% kcal TOT
Eiwitomelet
Kippeneiwit450 g, 216, 0 kcal
valeriaan200 g, 21 kcal
Extra vierge olijfolie20 g, 180.0 kcal
Tarwe brood90 g, 239, 4 kcal

Voorbeeld van een massale voeding voor Endomorphs - Dag 5

Ontbijt, ongeveer 25% kcal TOT
Gekookte rijst
Witte rijst, korte korrel90 g, 322, 2 kcal
Romige melkvlokken100 g, 98.0 kcal
Extra vierge olijfolie15 g, 135, 0 kcal
Tarwe brood30 g, 79, 8 kcal
Snack, ongeveer 5% kcal TOT
Apple, zonder schil500 g, 240, 0 kcal
Lunch, ongeveer 35% kcal TOT
"Dichte" puree van bonen (zonder schil) met pasta
Gedroogde bonen90 g, 279, 9 kcal
Droge pasta90 g, 320, 4 kcal
Parmigiano10 g, 39, 2 kcal
Extra vierge olijfolie20 g, 135, 0 kcal
Tarwe brood30 g, 79, 8 kcal
Snack, ongeveer 10% kcal TOT
Vruchtensap250 ml, 132, 5 kcal
beschuit35 g, 149, 1 kcal
Diner, ongeveer 25% kcal TOT
Kalfsvlees biefstuk
Kalfslende200 g, 232.0 kcal
sla200 g, 18 kcal
Extra vierge olijfolie15 g, 135, 0 kcal
Tarwe brood90 g, 239, 4 kcal

Voorbeeld van een massale voeding voor Endomorphs - Dag 6

Ontbijt, ongeveer 25% kcal TOT
Gekookte pasta
Griesmeel pasta90 g, 320, 4 kcal
Gekookte ham50 g, 107, 5 kcal
Extra vierge olijfolie15 g, 135, 0 kcal
Tarwe brood30 g, 79, 8 kcal
Snack, ongeveer 5% kcal TOT
Pere500 g, 290, 0 kcal
Lunch, ongeveer 35% kcal TOT
"Dichte" kikkererwtenpuree (zonder schil) met rijst
Gedroogde kikkererwten90 g, 300, 6 kcal
Witte rijst, korte korrel90 g, 322, 2 kcal
Parmigiano10 g, 39, 2 kcal
Extra vierge olijfolie20 g, 135, 0 kcal
Tarwe brood30 g, 79, 8 kcal
Snack, ongeveer 10% kcal TOT
Vruchtensap250 ml, 132, 5 kcal
beschuit35 g, 149, 1 kcal
Diner, ongeveer 25% kcal TOT
Gebakken zeebaars
Zeebaars, verschillende soorten200 g, 194, 0 kcal
radicchio200 g, 23, 0 kcal
Extra vierge olijfolie20 g, 180.0 kcal
Tarwe brood90 g, 239, 4 kcal

Voorbeeld van massale voeding voor Endomorphs - Dag 7

Ontbijt, ongeveer 25% kcal TOT
Gekookte rijst
Witte rijst, korte korrel90 g, 322, 2 kcal
Natuurlijke tonijn, uitgelekt50 g, 64, 0 kcal
Extra vierge olijfolie15 g, 135, 0 kcal
Tarwe brood30 g, 79, 8 kcal
Snack, ongeveer 5% kcal TOT
kiwi400 g, 244, 0 kcal
Lunch, ongeveer 35% kcal TOT
"Dichte" puree van erwten (zonder schil) met pasta
Gedroogde erwten100 g, 306, 0 kcal
Droge pasta90 g, 320, 4 kcal
Parmigiano10 g, 39, 2 kcal
Extra vierge olijfolie20 g, 135, 0 kcal
Tarwe brood30 g, 79, 8 kcal
Snack, ongeveer 10% kcal TOT
Vruchtensap250 ml, 132, 5 kcal
beschuit35 g, 149, 1 kcal
Diner, ongeveer 25% kcal TOT
Melkvlokken
Romige melkvlokken200 g, 196, 0 kcal
raket200 g, 25, 0 kcal
Extra vierge olijfolie20 g, 180.0 kcal
Tarwe brood90 g, 239, 4 kcal