Voorbeeld Dieet om cholesterol te verlagen

Bekijk de video

premisse

De volgende indicaties zijn EXCLUSIEF voor informatiedoeleinden en zijn niet bedoeld ter vervanging van de mening van professionele personen zoals een arts, voedingsdeskundige of diëtist, van wie de tussenkomst noodzakelijk is voor het voorschrijven en de samenstelling van AANGEPASTE voedingstherapieën.

Dieet voor hoog cholesterol

Het dieet om een ​​hoog cholesterolgehalte (of hypercholesterolemie) te bestrijden is een gebalanceerd calorisch regime dat in hoofdzaak wordt gekenmerkt door:

• Tekort aan verzadigde vetten (<7-10% van de totale energie) en transvetten (de minst mogelijke inname)
• Cholesteroltekort (<200 mg / dag)
• in verhouding tot de totale bijdrage (ongeveer 25-30% van kcal / TOT), rijk aan onverzadigde vetzuren, beter als meervoudig onverzadigde en / of essentiële
• Rijk aan voedingsvezels (tot 30 g / dag) met een voorkeur voor oplosbare vezels

Deze basisbegrippen kunnen worden gecombineerd met andere "aanvullende" apparaten die buitengewoon nuttig zijn in de strijd tegen hoog cholesterol; elk van hen is ALGEMEEN, dat is positief van invloed op de vermindering van het totale cardiovasculaire risico, dat SPECIFIEK is, aangezien het verder bijdraagt ​​aan de vermindering van hypercholesterolemie:

• IPO-calorisch dieet, dwz de dekking van 70% van de calorieën die nodig zijn om het gewicht te behouden dat gewichtsverlies en bijgevolg alle metabole parameters bevordert
• Het niveau van verhoogde fysieke activiteit en het begin van fysieke en aanvullende activiteit is wenselijk, nuttig zowel voor de toename van het energieverbruik als voor de verbetering van de balans tussen goede cholesterol (HDL) en slechte cholesterol (LDL), waarbij de eerste tot 10-15% wordt verhoogd.
• Afschaffing van roken, omdat het de bloedaggregatie en de arteriële elasticiteit negatief beïnvloedt.

Bovendien, bewust van het feit dat een hoog cholesterolgehalte het cardiovasculaire risico minstens zo hoog verhoogt als hypertensie en diabetes, zijn andere bruikbare concepten met het oog op het QUOTE:

• Matiging in de consumptie van voedsel dat is opgeslagen met natriumchloride (NaCl) en eliminatie van toegevoegd kookzout - tegen hypertensie
• Beperking van glycemische pieken door moderatie van belastingen en glycemische indices van maaltijden.

Uiteindelijk, vanuit het oogpunt van de toepassing, moeten voedselvoorkeuren in het schrijven van een dieet deze richtlijnen respecteren:

• Consumeer minstens 3 porties vis rijk aan ω3 per week
• Geef voorkeur aan mager wit vlees (zonder vel) voor rood vlees en wat slachtafval
• Elimineer dierlijke vetten van kruiden: boter, reuzel en reuzel
• Gebruik indien gewenst gedroogde vruchten in de juiste porties (NIET AANBEVOLEN bij overgewicht of hypergevoeligheid)

OPMERKINGEN : klinische onderzoeken tonen aan dat door het gebruik van een dieet dat is gericht op een hoog cholesterolgehalte, de bloedspiegels van LDL-cholesterol kunnen dalen met maximaal 20-30%.

Voorbeeld Dieet voor hoog cholesterol

AANGEGEVEN VOOR:

• Mannelijk patiënt, zittend, 50s, BMI 28 (overgewicht), totaal cholesterol in het bloed 350 mg / l en HDL 30 mg / l, calorievereiste 2300 kcal / dag;

  LET OP: voor een ander voorbeeld van een dieet met hoog cholesterolgehalte, aangegeven voor een werknemer, totaal bloedcholesterol 350 mg / l en HDL 30 mg / l, menopauze, sedentaire persoon die geen sport beoefent, klik hier

OPMERKINGEN:

• lage calorie geschat op ongeveer 1600 kcal / dag.

Voorbeeld Dieet om Cholesterol Dag 1 te verlagen

Voorbeeld Dieet om Cholesterol Dag 2 te verlagen

Voorbeeld Dieet om Cholesterol Dag 3 te verlagen

Voorbeeld Dieet om Cholesterol Dag 4 te verlagen

Voorbeeld Dieet om Cholesterol Dag 5 te verlagen

Voorbeeld Dieet om Cholesterol Dag 6 te verlagen

Voorbeeld Dieet om Cholesterol Dag 7 te verlagen

NB . De calorieën die hierboven worden weergegeven, zijn bij benadering omdat ze zijn afgerond; het menu vertegenwoordigt een louter indicatief voorbeeld en is niet onderworpen aan een diepgaande numerieke controle van het percentage van de balans van voedingsstoffen.

Nuttige supplementen in het dieet voor hoog cholesterol

Er zijn enkele voedingssupplementen die nuttig zijn voor het reguleren van het cholesterolgehalte; ze zijn chemisch verschillend en als ze synergetisch worden gebruikt, kunnen ze een multifactoriële vermindering van het geabsorbeerde cholesterol bevorderen (aandacht voor de vetarme vitaminetekorten) en van de circulerende cholesterol:

• Oplosbare vezels: psylliumzaden, glucomannaan, pectine, guargom en karaya; de psylliumvezel, bijvoorbeeld in doses van 5-10 gram per dag, kan het LDL-cholesterolgehalte met 3-10% verlagen dankzij de vermindering van de opname van intestinale cholesterol
• Fytosterolen: 1, 5-2 g / dag kan het LDL-cholesterol verlagen met 6-12 mg / dl dankzij de vermindering van absorptie van intestinale cholesterol
• Chitosan: polysaccharide typerend voor carapace schelpdieren; het wordt in hoeveelheden van 1-1, 2 g per keer ingenomen en vermindert de intestinale absorptie van cholesterol
• Artisjokextract: 1-1, 5 g / dag gestandaardiseerd in cynarine of chlorogene zuren kan het cholesterolgehalte met 15-20% verlagen
• Gefermenteerde rode rijst: 10 mg / dag monocline uit gefermenteerde rode rijst kan het LDL-cholesterolgehalte met 15-25% verlagen
• Betaglucanen: 50-200mg / dag van deze polysacchariden zijn in staat LDL-cholesterolwaarden te verlagen om intestinale cholesterolabsorptie te verminderen
• Lecithine en soja-eiwitten: 5-15 mg / dag lecithine verdeeld in 2-3 toedieningen en 20-50 g soja-eiwit kan cholesterol verlagen door zowel de absorptie te verminderen als door metabolisch effect op LDL
• Vetzuren PUFA ω3, ω ‰ 6, ω ‰ 9: PUFA-vetzuren interageren met lipoproteïnemetabolisme; de ω3 verlaagt de niveaus van triglyceriden (geïmpliceerd in het mechanisme van atherogenese ), de ω ‰ 6 verlaagt het totale cholesterol, de ω ‰ 9 verlaagt exclusief het LDL-cholesterol (slecht).