Calorie van pasta

De DPR 187/01 definieert "griesmeelsuiker met harde tarwe en durumtarwegriesmeelpasta", de producten die worden verkregen door extrusie, walsen en daaropvolgende droging van deeg dat respectievelijk en uitsluitend met durumtarwegriesmeel en griesmeel en water is bereid.

De enige ingrediënten die zijn toegestaan voor de productie van pasta in Italië zijn daarom de griesmeel (of griesmeel) en water, behalve voor speciale pasta (met ei, met vulling, enz.); toevoeging van zout (natriumchloride) tot een maximum van 4% op het droge product is ook toegestaan. Hieruit volgt dat de calorieën van de verschillende soorten pasta vrij uniform zijn, ongeacht de fabrikant, met schommelingen die normaal lager zijn dan 5% voor pasta's van dezelfde kwaliteit en formaat. Voor de meest voorkomende pasta, de droge industriële pasta, hebben we het over 360 calorieën per 100 gram. De verschillende smaakmakers verrijken de pasta enorm en beïnvloeden de calorie- en voedingswaarden; indien toegevoegd met inachtneming van de regels van gezond Italiaans eten, dragen ze ertoe bij om er een compleet en uitgebalanceerd gerecht van te maken.

Om de lezer te helpen bij het berekenen van pastakalorieën, hebben we dit eenvoudige formulier opgesteld; het is voldoende om het type pasta en de ingrediënten die daarbij horen te selecteren, door telkens de relatieve hoeveelheden op te geven. Door op de knop "calorieën berekenen voor de pasta" te klikken, geeft het formulier de calorie-inname van uw gerecht terug.

LET OP: pasta-calorieën, zoals die van andere bewerkte gerechten of gerechten, worden berekend volgens afspraak op basisgewicht.

Pasta met tomatensaus - Licht en smakelijk

Recept voor het bereiden van een tomatenpasta vol smaken, maar arm aan calorieën omdat het gekookt is met heel weinig toegevoegd vet. Alice, jouw PersonalCooker wordt uitgezonden op MypersonaltrainerTv.