Categorie gedroogd fruit

algemeenheid Braziliaanse (of Braziliaanse) noten zijn de eetbare zaden geproduceerd door de Bertholletia excelsa- boom. Boom van de Braziliaanse noten - Bertholletia excelsa De botanische familie van deze plant (Lecythidaceae) maakt deel uit van de orde Ericales, hetzelfde als: veenbessen, bosbessen, sapote, gutta-percha, thee, kruisbes, phlox en kaki

Wat zijn ze? Wat zijn Bronte Pistachios? De pistachenoten van Bronte - of groene pistachenoten van Bronte, broeders in dialect - zijn eetbare olieachtige zaden die zijn geproduceerd van een botanische soort (fratuscara in dialect) die oorspronkelijk afkomstig is uit Klein-Azië. De "originele" pistacheboom werd vervolgens gedifferentieerd in talrijke variëteiten die in verschillende delen van de wereld zijn geteeld met een droog of halfwoestig klimaat.

Nocino is een typische drank rijk aan tannines. Deze moleculen die, zoals al ruimschoots is aangetoond, een nogal relevante antioxidantfunctie spelen, worden al enkele jaren "wenselijk" geacht voor menselijke voeding. Maar zelfs in dit geval is er een "nadeel". Tannines zijn namelijk verantwoordelijk voor de chelatie (chemische binding) van bepaalde voedingsstoffen in het menselijke spijsverteringskanaal, met een remmend effect op de absorptie zelf

Het wordt cacogeusia genoemd , in dit geval metallogeusia (metaal en bitter), de onaangename smaaksensatie. Het wordt vaak geassocieerd met psychologisch-psychiatrische stoornissen en moet niet verward worden (tot het tegendeel bewezen is) met de klassieke "bittere mond" van spijsverteringsstoornissen (gallochias, hiatale hernia, gastritis, reflux, maagtumor, maagzweer, enz

Zoals velen al weten, bevatten bittere amandelen een bepaalde hoeveelheid amygdaline, een cyanogene verbinding die wordt geactiveerd dankzij de bacteriële darmflora. Sommige onderzoekers, zoals gedocumenteerd in de oude publicatie van 1982 " Een klinisch onderzoek van amygdaline (Laetrile) bij de behandeling van humane kanker ", hebben de interactie tussen amygdalin (in de vorm van een medicijn genaamd Laetrile) en 178 patiënten die zijn getroffen door kanker pathologie.

Verwijzend naar het ironische citaat van James Joseph, een bekende Amerikaanse universiteitsprofessor, lijkt het erop dat walnoten ( Juglas regia ) een buitengewoon potentieel hebben voor het behoud en, waarom niet, voor het optimaliseren van intellectuele functies. Deze verklaringen hebben betrekking op sommige wetenschappelijke werken, waarvan er één (helaas, uitgevoerd op ratten en niet op mensen), verschillende opmerkelijke eigenschappen naar voren bracht.

Amandelmeel is een product dat wordt gebruikt als ingrediënt in veel gebakrecepten. Aan de andere kant, wat veel mensen niet weten, is dat het gebruik van amandelen gerelateerd is aan een verbetering van bepaalde metabole parameters of zelfs aan de optimalisatie van de maagzuurstoornis. Heeft het resulterende meel dezelfde gunstige effecten?

We horen vaak over de wonderbaarlijke effecten van noten op lipemie ... en ander gedroogd fruit? Het lijkt erop dat de meeste van de oliehoudende zaden een significante verbetering veroorzaken in het bloedlipidenprofiel van degenen die helaas lijden aan dyslipidemie. Het is duidelijk dat, zelfs in het geval van amandelen, het heilzame wordt gemaximaliseerd door de verzadigde vetten in het dieet te vervangen door de heilzame vruchten van het gedroogde fruit, misschien door ervoor te zorgen geen overdaad aan energie te creëren en, nog beter, te proberen een mogelijk overgewicht te verminderen doo

In de afgelopen jaren is de wereldproductie van noten snel toegenomen, met een grotere toename op het Aziatische continent. Gegevens die betrekking hebben op het productiejaar 2010. In totaal werd een oogstbedrag van 2, 55 miljoen ton noten bereikt; China nam de eerste plaats in met 1, 06 miljoen ton

Walnut inkt is een inkt die wordt geproduceerd met de groene huid die het zaad omgeeft; meestal wordt de vrucht van de soort zwarte walnoot of zwarte walnoot, botanisch geclassificeerd als Juglans nigra, gebruikt . De inkt kan vloeibaar of gekristalliseerd zijn en moet voor gebruik met water worden gemengd; het wordt gebruikt om het papier te verven, spikkelen en donker te maken, om een ​​"vintage" effect te verkrijgen. De