Categorie voeding

Erucic zuur
voeding

Erucic zuur

Chemische structuur Het erucazuur wordt voorgesteld door de formule 22: 1 w-9. We hebben het dus over een enkelvoudig onverzadigd vetzuur met 22 koolstofatomen, waarbij de enige dubbele binding tussen het negende en tiende koolstofatoom is uitgaande van het methyleinde. Voedselbronnen Het erucazuur is typerend voor de zaden van Brassicaceae, een grote familie van kruidachtige planten waartoe, onder andere, verkrachting behoren - waarvan een belangrijke olie wordt verkregen in de voedings- en industriële sector - en mosterd, waarvan de zaden zijn het typische ingrediënt van mosterd.

Lees Verder
voeding

antioxidanten

De cellen hebben zuurstof nodig om te leven. Hoewel dit molecuul essentieel is voor het overleven van de cellen zelf, kan het anderzijds, in bepaalde omstandigheden, schadelijk worden en aanleiding geven tot vrije radicalen. Samenvatting: Vrije radicalen Natuurlijke antioxidanten Vitamine C als een antioxidant-additief Antioxidant voedsel Cacao, chocolade, antioxidanten en gezondheid Antioxidanten in cosmetica Antioxidanten in de kruidengeneeskunde Antioxiderende vitaminen Antioxidanten als levensmiddelenadditieven Vrije radicalen Vrije radicalen zijn moleculen of ionen die een of meer ongepaar
Lees Verder
voeding

Beta-caroteen

Beta-caroteen: introductie Beta-caroteen behoort tot de categorie carotenoïden, plantenpigmenten die de voorlopers van vitamine A (retinol) vertegenwoordigen; het voedingsbelang van bètacaroteen is echter niet alleen dat het de voorloper is van de bovengenoemde vitamine. In feite heeft Beta-caroteen onder de enkele honderden carotenoïden zijn eigen onafhankelijkheid bereikt, zoals we in dit artikel zullen zien waar de eigenschappen, bijwerkingen en aanbevolen dosis zullen worden aangepakt. n
Lees Verder
voeding

mangaan

Mangaan in de geschiedenis Tot voor kort werd in de geneeskunde het gebruik van mangaan als genezend element slecht erkend: pas in het eerste decennium van de twintigste eeuw werd het belang ervan op medisch gebied aangetoond. Ondanks wat is verklaard, getuigen sommige oude grotschilderingen van het gebruik van mangaan sinds de prehistorie, gezien de detectie van gekleurde pigmenten op basis van mangaandioxide: in ieder geval is het duidelijk dat het gebruik van dit mineraal in de oudheid niet zeker gericht op medische doeleinden
Lees Verder
voeding

Mangaan in het kort: overzichtsschema

Scroll naar beneden op de pagina om de samenvattende tabel over mangaan te lezen Mangaan en medicijnen 1774 → ontdekking van mangaan Mangaan werd pas in het eerste decennium van de twintigste eeuw in de geneeskunde gebruikt Mangaan: algemene informatie Chemisch symbool in het periodiek systeem: Mn Atoomnummer: 25 Essentieel element in elke diersoort Betrokken bij veel enzymatische processen Activator van talrijke enzymen Een van de meest voorkomende sporenelementen in de bodem Hoofdvormen: MnO 2 en MnCO 3 Oxidatie toestanden: tussen +1 en +7 Grijs-wit metaal, hard, broos en gemakkelijk oxideerb
Lees Verder
voeding

Mangaan: tekort, teveel en inname van inname

premisse In het vorige artikel hebben we de belangrijkste kenmerken van mangaan beschreven, waarbij de gunstige effecten ervan binnen het organisme en de verschillende technologische en biologische toepassingsgebieden werden geanalyseerd. In deze afsluitende discussie zullen we het belang bestuderen van mangaan en de potentiële toxiciteit ervan bij gebruik in overmatige doses.
Lees Verder
voeding

De stikstofbalans

Dieet-eiwitten bevatten gemiddeld 16% stikstof en het is dit element dat ze kenmerkt en onderscheidt van andere voedingsstoffen. Stikstof verwijderd uit aminozuren wordt opgenomen in ammoniak, een verbinding die giftig is voor het lichaam en wordt geëlimineerd in de urine in de vorm van ureum (10 ÷ 35 g); binnen dezelfde stikstof is ook aanwezig in ammonia (0.3
Lees Verder
voeding

Metabolische calculator

Met de calculator die op deze pagina wordt weergegeven, kunt u voedingsinformatie, een beoordeling van uw lichaamsgewicht, BMI, WHR, percentage van de vetmassa en uw eigen basale metabolisme verkrijgen. Om je conditie te evalueren, heb je de volgende gegevens nodig: VITA UOMINI = meet horizontaal bij de navel VROUWENLEVEN: meet horizontaal op het punt van de minimumomtrek NEK = omtrek onder het strottenhoofd met de meter enigszins naar beneden gekanteld HIPS: detecteer de maximale omtrek ter hoogte van de heupen HOOGTE = gemeten in een staande positie in de ochtend met blote voeten GEWICHT = ge
Lees Verder
voeding

Calorische berekening en basaal metabolisme

Met de calculator die op deze pagina wordt getoond, kunt u een schatting krijgen van het basale metabolisme en de dagelijkse caloriebehoeften van een persoon. Het is gebaseerd op gegevens zoals het soort uitgevoerde activiteit, leeftijd, geslacht en gewicht. Als alternatief voor gewicht kunt u, als u het weet, het percentage lichaamsvet gebruiken door de optie "Vetmassa" in het menu te selecteren
Lees Verder
voeding

Calorieën berekening

Dit artikel zal u helpen het aantal calorieën dat u per dag verbruikt in vier eenvoudige stappen te berekenen; je zult in staat zijn om je dieet op een meer correcte en wetenschappelijke manier te kalibreren. Bij een nauwkeurige berekening van calorieën moet rekening worden gehouden met verschillende parameters, zoals geslacht, lengte, gewicht, lichaamsgrootte, leeftijd en niveau van fysieke activiteit.
Lees Verder
voeding

De calorieën van voedsel

Calorieën berekening van voedingsmiddelen inzichten CalorieberekeningAlcohol en calorieënGebruik Calorieën Calorie CalorieHout Calorieverbruik Gezonde Calorieën Kaasijs Calorieën Calorieën Pizza Pizza'sEnergie van voedselOntbijt en CalorieënKoffie CalorieënKlimmen en calorieën Calculator Calorieënverbruik SportVoedzame calorie-innameCalculeer en verbrand meer caloriesCheese calorieën De meest nauwkeurige methode om de energie in verschillende voedingsmiddelen te meten, is ze te verbranden in een instrument dat een calorimetrische bom wordt genoemd. WERKINGSB
Lees Verder