Categorie alimentatie

Mayonaise is een culinaire bereiding op basis van de emulsie van eigeel en olie , die met succes wordt gecombineerd met verschillende gerechten. In de categorie voedselsauzen is de veelzijdigheid ongekend; enkele van de klassieke voorbeelden van de combinatie met mayonaise zijn: pek en zowel koude als warme visserijproducten, koud vlees, gekookte eieren en groenten

algemeenheid Onder Mandarijn verstaan ​​we zowel de boom behorende tot de familie van Rutaceae, onderfamilie Aurantioideae, Genus Citrus, Species reticulata (binomiale nomenclatuur Citrus reticulata ) , en de vrucht die hij produceert ( hesperidium ). Mandarijn is een echte citrusvrucht, zoals: ceder, pomelo, mandarancio (clementine, mandarijn etc.),

Wat is het? Wat is de drum / bat? Mazza di tamburo is de algemene naam van een "mogelijk" eetbare paddenstoel, die tot dezelfde biologische familie van veldzwammen en dekens behoort. Ook wel puppola , major bubbola , parasol of parasol genoemd , groeit de vleermuis in weilanden en ondergroei van verschillende soorten

In samenwerking met Dr. Eleonora Roncarati behoud Qua conservering is honing een stabiel product: dit is waar, omdat het niet wordt aangetast door normale micro-organismen die verantwoordelijk zijn voor voedselveranderingen (bacteriën en schimmels). Het kan echter onderhevig zijn aan fermentatie opgelopen door osmofiele gisten, wanneer het watergehalte hoger is dan 18%.

algemeenheid Dat van manuka is een monoflorale honing van oorsprong uit Nieuw-Zeeland en Australië. Het ontleent zijn naam aan plant L. scoparium of theeboom (mānuka of theeboom), waarvan de bloemen rijk aan stuifmeel en nectar de bijen voeden tijdens de productie van honing ( Apis mellifera - van Europese origine).

Wat is Sulla Honey? Algemene informatie over de Sulla-honing Zoals alle honing is ook die van Sulla een product van de bijenkorf die door Europese honingbijen (Genus Apis specie mellifera ) wordt afgescheiden in de periode tussen april en juni. Sulla-honing is een zoet voedsel van dierlijke oorsprong dat hoofdzakelijk als een natuurlijke zoetstof wordt gebruikt: in dranken, in verschillende soorten recepten en op brood of soortgelijke producten (beschuit, enz

algemeenheid Miso is een typisch oosters gefermenteerd voedsel. In zijn "natuurlijke" vorm heeft het een romige en smeerbare consistentie, maar meer dan voor direct gebruik, wordt het hoofdzakelijk gebruikt als specerij of ingrediënt van soepen. Misosoep Miso wordt ook op de markt gebracht in een gevriesdroogde vorm; het heeft echter niet dezelfde chemische en smaakkenmerken van het verse product.

algemeenheid In zijn gezonde betekenis identificeert de term "most" de vloeistof die wordt verkregen door het persen van druiven (granen) van druiven . In bredere zin kunnen we echter ook spreken van een verwijzing naar het "sap" dat is verkregen door het "persen" van andere plantaardige bronnen, zoals appels, olijven, krenten, enz

Wat zijn ze? Wat zijn noedels? Noodles zijn een lang pasta-formaat verkregen door het vormen van een ongezuurde mix van bloem en water. De verschillende soorten meel kunnen zeer verschillende chemische en fysische eigenschappen hebben; daarom, wanneer het over noedels gaat, is het noodzakelijk om de samenstelling van de grondstoffen of de geoculturele oorsprong te specificeren

Argan Tree en Fruit Argan is een typische boom van Noord-Afrika, met name in het zuiden van Marokko. Dankzij het zeer diepe wortelstelsel, vereist de argan - wiens wetenschappelijke naam Argania spinosa (Fam. Sapotaceae) is - geen enkele soort van irrigatie, het neemt spontaan wortel op de bodem van inheemse gebieden en weerstaat woestijnvooruitgang en bodemerosie