Categorie vis

Gebruik en ecologische duurzaamheid Velen weten niet dat vismeel een multifunctioneel product is, gebruikt voor het bemesten van landbouwgrond, voor de voeding van verschillende landbouwhuisdieren (vissen en landdieren) en waarschijnlijk ook voor menselijke voeding. Er zijn veel soorten vismeel; ze onderscheiden zich vooral door de grondstof van oorsprong en de productietechnologie

algemeenheid De fasolari zijn visserijproducten. Dit zijn tweekleppige weekdieren (of lamellibranches) van de familie Veneridae, Genus Callista , Specie chione ; de binomiale nomenclatuur van de fasolari is Callista chione . De fasolari zijn voedingsmiddelen met een gemiddelde tot hoge gastronomische waarde en hebben een uitstekende voedingswaarde

Wat zijn ze? Wat zijn scholfilets? Scholfilet is voedsel van dierlijke oorsprong dat afkomstig is van de verwerking van Pleuronectes platessa , een benige, platte en zeevis die het noordoostelijke deel van de Atlantische Oceaan koloniseert. Gezien in de eerste fundamentele groep voedingsmiddelen - voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten met een hoge biologische waarde, specifieke vitamines en mineralen - bevatten scholfilets ook vitamine D, jodium en omega-3 semi-essentiële - maar biologisch actieve - vetzuren zoals eicosapentaeenzuur (EPA) ) en docosahexaeenzuur (DHA).

Wat Wat is kabeljauwfilet? Het kabeljauwfilet is een product van dierlijke oorsprong dat afkomstig is van de verwerking van vis van de biologische familie Gadidae. Het maakt deel uit van de eerste fundamentele voedselgroep - voedingsmiddelen rijk aan eiwitten met een hoge biologische waarde, vitamines (veel in groep B en vit D) en specifieke mineralen (fosfor, ijzer, zink en jodium), evenals omega 3 biologisch essentiële zaden actief eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) - maar in werkelijkheid is het een derivaat waarvan de productie niet bepalend is voor de "verspilling&quo

Wat zijn zeevruchten Met de term zeevruchten bedoelen we een groep voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, vaak van zout water (maar er wordt niet gezegd!), Die de organismen die behoren tot de ader van weekdieren en die van kreeftachtigen groepeert. Zeevruchten - weekdieren : koppotigen (voorzien van een binnenhuls of zonder schaal, zoals inktvis, inktvis, inktvis, octopus, inktvis, octopus, enz

Wat is de viscartoon De visstand is een lichte kookachtergrond, verkregen door het verminderen van de vloeistof die wordt gebruikt om vis en / of schaaldieren en / of weekdieren te maken. De visbouillon, evenals alle andere kookzones, zijn gemaakt om de verwerkingsafval van bepaalde ingrediënten te gebruiken en om afval te minimaliseren.

Wat is de Gallinella disambiguation Gallinella is een term die wordt gebruikt om naar verschillende voedingsmiddelen te verwijzen. De vis van de Triglidae-familie, het geslacht Chelidonichthys , een soort van lucerna , wordt de gallinella genoemd . Watervogels zijn wilde vogels van de familie Rallidae, Geslacht Gallinula , soort chloropus

Wat zijn garnalen? Garnalen zijn voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong die behoren tot de fundamentele groep levensmiddelen. Uit voedingsoogpunt zijn ze geclassificeerd als "visserijproducten" en als zodanig vormen ze vooral een bron van: eiwitten met een hoge biologische waarde, specifieke vitamines en mineralen; ze bevatten een groot percentage essentiële vetten, maar ook significante doses cholesterol.

algemeenheid De garnalen zijn macrurische kreeftachtigen , daarom voorzien van een lange, gestrekte buik en met een waaiervormige vin; in werkelijkheid is de term 'garnaal' extreem generiek omdat het een breed scala aan soorten omvat die behoren tot verschillende geslachten , familie , superfamilie en onderorde

algemeenheid Krabben zijn dierlijke organismen van het aquatische type; ze behoren tot de Subphilum of the Crustaceans , de Orde van de Decapoden , de Suborder van de Pleocyemata en de Infraorde van de Brachyura . Krabben zijn amfibische dieren omdat ze, door de kieuwen af ​​te dichten, evenals in het water ook in de open lucht overleven (specifiek kenmerk van de Brachiuri , niet gedeeld door Macruri en Stomatopodi ). Va